分段阅读_第 219 章
子,“味道有点酸。”
“闻起来有点酸,但吃起来就不一定了。”
南姝边说边将手里的酱汁倒入瓮形皿中,酱色红黑的均匀地淋在肉上,顺着缝隙流入瓮底,灶台下升起火,南姝想了想,又从星阁里拿出一个平平无奇的白瓶出来,打开瓶塞,澄黄清凉的顺着瓶口流入瓮中。
随着水流的不断流出,甘香绵远中夹带着一丝辛辣的味道飘逸出,南姝动作很快,注入差不多的“水”之后,就立即盖上了瓶塞,将白瓶放入星阁里。
香味慢慢飘散,等到薄凌几人闻到时候,只剩下一丝浅淡的香味。
陆暄薄凌几人闻到这股浅淡的味道,顿了顿,“刚刚倒入的是什么?”
味道浅淡,但绵远馥郁,很好闻的香味。
“你们猜?”南姝没答。
接着将瓮盖一合,转头去处理草鱼。
陆暄薄凌想了想,没猜出个所以然。
南姝仍在忙碌着。
其他人没事,便坐成一排,看着南姝的动作,偶尔搭把手。
徐盈费弘这两个吃货向来最积极,看着南姝已经差不多做好了一样菜,兴致勃勃的问:“刚才那道菜是什么?”
对于一个吃货,菜名很重要!
“那叫东坡焖肉,是华夏浙系的一道名菜。”
耿一秋来了兴趣:“浙系是什么?”
“浙是华夏一个省的简称,地处南方,富有特色,浙菜就是此地的地方菜种。”
左右也无事,南姝职业病犯了,便念叨起来:“华夏有八大菜系,鲁菜、粤菜、徽菜、川菜等等,都是地方菜种,风格各异,美食奇多,我刚刚做的东坡焖肉便是浙菜,色泽红亮,味醇香糯。”
南姝讲的随意,其他人听得倒是认真,一一记下,心里感叹着南姝不愧是做文化主播的人,一道菜而已,便说出这么多生僻的知识。
第一卷 第133章 八大菜系西湖醋鱼 (九更)
星光点缀着夜幕,明亮的灯光在暗夜里晕出柔和的光晕,南姝被这光晕笼罩着,眉眼清丽沉静,手下动作如行云流水,像是发着光的明珠,不自觉的吸引着众人的视线。
陆暄坐在南姝斜对面,看着南姝的侧颜,莹白的肌肤,不点而朱的唇,嘴角微翘。
脑海里起了自家典籍里的一句古话:“灯下看美人,越看越美。”
以前没感觉,今天看到南姝才算真正领会到其义。
南姝cāo起匕首,在草鱼上刻上细纹,用沸水汆过,将草鱼放入“锅中”,等到火候刚好的时候,南姝将草鱼捞出,接着掀开盖——
瞬间,鱼的鲜香四散开来,以迅雷之势飘入在场九人的鼻中。
对面坐的八个吃货几乎瞬间就亮起了眼。
这还没完,南姝右手拿着白瓷罐,轻轻一倒,红亮黑稠的酱汁被均匀的洒在草鱼身上,顺着细小的裂纹,慢慢渗进鱼肉内里,热气氤氲,酱汁的味道慢慢被熏染。
这道菜叫西湖醋鱼。
酱汁味浓,味道最是酸甜可口,当红亮黑稠的酱汁被浇在鱼身的那一刻,热气升腾,鱼肉的鲜香和酱汁的香浓酸甜醋味冲撞jiāo融,顺着袅袅升腾的热气,慢慢的慢慢的,逸散在空气中,席卷着人的鼻腔味蕾。
“咕噜——”
寂静的空气里响起了吞咽口水的声音。
南姝抬头,正看到费弘那双直勾勾盯着西湖醋鱼的眼,再看其他人也一样,虽然没有费弘那么夸张,但是都盯着她手里的醋鱼瞧。
轻笑一声,南姝又盖上了锅,慢慢温煮,让酱汁的味道越发渗入鱼内。
盖上的那一刹那,周围的气味瞬间消散许多。
费弘的眼几乎瞬间升起失望的神色,“还没好——”
话没说完,费弘就消了声,维持着张嘴的动作,呆愣的看着南姝手下的瓮。
瓮是陆暄提供的,盖的严丝合缝,之前焖煮的时候一丝气味都没溢出,现在被南姝乍然一打开,顿时,比西湖醋鱼更为浓郁的香味猛烈的朝着四周席卷而来。
不同于醋鱼的酸甜香味,红坡焖肉经过了长时间的焖
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