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美食小当家 第361节

      楚云风忽然想到了刚才朱师傅说的话,以及之前小毛老板透露的信息,这两件事加在一起,似乎能够得出一个问题。
    “什么事儿,快说!”
    候会长现在最重要的就是要搞明白山田正一改变计划的原因,只有知道了对手的想法,才能有效地组织反击。
    “这山田正一之前去一品找过我,不过我不在,听说发了很大的脾气,把藤原三郎给骂惨了。
    还有,刚才朱师傅说了一件很奇怪的事儿,枫桥复制了星辰所有的菜式,唯独只有麻婆豆腐这一道菜没有复制。
    如果按照你说的这山田正一厨艺天赋这么高,那么他不可能不会复制这道菜。
    既然没有出现,那么就说明了两个问题。
    第一,他不会做这道菜,之所以去找我,应该是想学这道菜。
    或者是想通过品尝我做的味道来逆推这道菜的做法,跟自己做出来的味道一比较,那么就很容易找到问题所在。
    第二,是建立在第一个问题的基础之上,那就是这家伙厨艺这么高,从一系列的表现来看一定非常心高气傲的。
    既然还没学会,自然是不屑于推出这道菜,所以这就能够说明为什么枫桥会做星辰所有的菜式,唯独少了这一道。
    而我遭受无妄之灾的原因,估计是吃了我的闭门羹导致的,而我也隐约能够明白他的一些想法。
    想通过这样的手段来逼迫我跟他见面,然后亲自教他麻婆豆腐的做法,将最关键的细节告诉他。
    这样才能满足他那不可一世的孤傲心理,不然也不会出现这样针对性的事情了。”
    随着楚云风抽丝剥茧地诉说着自己的想法,候会长的眼神渐渐地亮了起来,严肃的表情也开始渐渐地变得轻松了一些。
    “哈哈~!应该是这样的,这么解释就能够说得通了,好、好、好,既然知道了他的目的,就没这么被动了。”
    楚云风的分析环环相扣,逻辑分明,加上候会长所掌握的信息来看,准确程度应该是八九不离十。
    “那我们应该怎么来应对呢?慕晴这边压力很大啊,一个酒店跟一个集团相抗衡,根本就不是一个量级上的。”
    虽然知道了症结所在,但是楚云风一时之间也没有什么好办法,只好求助于候会长。
    “静观其变。”
    候会长慢慢地说出了四个字,显得一点儿也不着急的样子。
    “那要等到什么时候,再这样下去可是扛不住多久的。”
    慕晴这边刚刚经历了内部大变动,目前正是回血的时候,实在是有些经不起折腾了。
    “直接抗衡肯定是下策,就像你说的,不是一个量级的,怎么打也打不过。
    但是你不是说了吗,那家伙心高气傲,如果发现你对他不闻不问,把他当空气一样,你说说他会怎么样?”
    候会长果然是只老狐狸,哦,不对,是经验丰富,静观其变确实是最好的办法。
    擒贼先擒王,等到他自己憋不住跳出来的时候,再给他雷霆一击,到时候以他孤傲的性格,肯定是受不了的。
    只要是能将他给打败,那么这一次的危机就能够解除了,至于以后的对战,那以后再说呗,鹿死谁手犹未可知。
    “我有办法了,那就这样……”
    楚云风将自己的计划说完了之后,让候会长哈哈大笑了起来。
    第五百五十三章:另辟蹊径
    山田正一的这件事儿现在还处于保密之中,对方既然还没有大动作,那么就不能太过于声张,免得打草惊蛇。
    等待他们大肆出击的时候,再给他来一个迎头痛击,这才是最好的方式。
    候会长嘱咐楚云风此事只能告诉慕晴一人,对于吴妈和朱师傅等人一定要守口如瓶才行。
    而自己这段时间就在蓉城坐镇,看看这山田正一到底能够翻出多大的浪来。
    兵来将挡水来土掩,如果按照楚云风的计划来实施的话,应对起来应该不难。
    不过最难的应该是对付山田正一这个人,也不知道楚云风到底是有什么信心,能够如此自信自己能够应对?
    “候会长走了?怎么不留他吃午饭?”
    慕晴看到楚云风一个人回来了,不由好奇地问到。
    “他有事儿先走了,怎么样,商量出什么办法没有?”
    看到大家都有些愁眉苦脸的,楚云风猜测估计也没什么好的应对之策。
    “没什么好办法,除了降价这一个不是办法的办法之外,实在是想不到有其它的妙招。”
    慕晴微微地叹了一口气,本以为自己回来能够想到办法的,可是却发现情况比自己想象的要严重很多。
    吴妈和朱师傅等人也是摇了摇头,表示有些无可奈何。
    对方跟自家的菜品一样,价格低不说,味道甚至比自家还要稍微好一些,这简直就不是来竞争的,分明就是恶心人的。
    除了降价和提升品质,双方打消耗战之外,确实是没有什么好的办法。
    但是这样一来,星辰肯定是撑不住的,而且会在极快的时间内倒闭。
    但是不打,也只不过是苟延残喘罢了,没有客人,没有生意的话,总会有撑不住的那一天。
    要知道枫桥不仅仅是在菜品上降价,而且酒店房间也在做活动,加上是新开的酒店,各种设施都很新,这去住的客人也是不少。
    星辰这边入住的客人还是有的,但是跟以往相比却是少了不少,想要靠这个来支撑整个酒店的运营,还是有些困难的。
    “我倒是有个主意,大家看看行不行得通。”
    楚云风看着大家一筹莫展,忽然说出的话让大家眼神一亮。
    有办法?
    “快说说,什么办法?”
    “赶紧说吧,还卖什么关子?”
    “臭小子,皮痒了是不是?”
    ……
    楚云风没想到大家这么激动,自己这才刚开口就被“围攻”了起来,摆摆手让大家稍安勿躁。
    “很简单,既然他们想复制菜品就让他去复制好了,我们从现在开始,转做小吃。
    而且还就在酒店楼下售卖,不仅如此,我们还要将小吃的招牌给做得大一点儿,不仅让过路的人能够看到,而且还要让远处的人都能注意到。”
    楚云风的主意让大家很是有些愕然,五星级酒店上街卖小吃?
    第一反应就是太掉价了,第二反应就是这小吃能赚钱吗?
    “小吃?”
    朱师傅是现场唯一一个没有露出惊讶表情的人,而是若有所思地眯着眼沉思了起来。
    吴妈错愕了一下之后,很快就恢复了神色,然后也默默地思考了起来。
    只有郭逵和彭越等一众厨师皱着眉头,很是有些不理解楚云风的这个想法,第一时间认为这就是一个馊主意。
    在吴妈和朱师傅沉思的时候,慕晴是第一个反应过来的人,笑着拍了一下手说道:“好主意,就卖小吃,不过价格不可能像你店里这么高。”
    我店里小吃的价格高吗?
    楚云风怎么感觉慕晴这话让自己听起来这么别扭呢?
    你也不想想自己店里食材的成本有多高?
    虽然慕晴知道自己食材进货的价格,但是她不知道还有合成这件事情,所以按照这样算下来,自己的利润确实是很高的。
    这话简直就是把自己当做奸商了,这都是什么事儿啊?
    “嗯~!好主意,就卖小吃,从今天开始,红案这边的人全部去白案帮忙,酒店楼下摊位和招牌的设计就交给慕晴了。”
    吴妈是第二个支持的人,而且工作都已经安排好了,让郭逵和胡月等人听得一愣一愣的,还不知道是个什么状况。
    这怎么说干就干呢?
    都还不带一点儿犹豫的?
    “就这么定了,这小吃不仅要做,而且还要做出花样来,种类不能少,而且还要物美价廉,体现出性价比来。
    但是也不能太低,至少也是要比外面普通的价格要高一点儿,这样才能体现出五星级酒店的价值来。”
    朱师傅是第三个同意的人,而且还要将小吃发扬光大,看起来可不是小打小闹那样简单。
    得嘞!
    这三个人都同意了,剩下的人就算是想反对都没办法,但是这真的是一个好主意吗?
    “臭小子,脑子挺好使的啊,不过这主意既然是你出的,那你就得过来帮忙,可别想着偷懒。”
    吴妈可是知道楚云风的手艺,有他在的话,这人气肯定是不一样的,说不定还真的能够让酒店度过这个难关。
    后厨所有人都点了点头,表示赞同吴妈的意见,看样子楚云风是跑不掉的了。
    “这可不行,我店里那边还忙着呢,之前可是给大家保证了,回来了要补偿大家的,第一天可是全天营业,要到晚上12点才行。”
    楚云风义正言辞地拒绝了吴妈,脸上露出了一副很正义的表情,让吴妈觉得有些惊讶,一时之间不知道楚云风的葫芦里究竟卖的是什么药?
    不对劲儿?
    这臭小子到底打的是什么主意?
    按常理来说,这家伙儿就算是不答应也不会直接拒绝,刚才自己的那句话虽然有一些开玩笑的成分。
    但是还是很愿意他有时间就来帮帮忙的,而不是要他一直待在这里。
    但是竟然被他一口拒绝了,而且还是这么利落和干脆,不仅仅是吴妈,就连朱师傅也觉得有些愕然,这不像是楚云风的作风啊。
    “就这么说定了啊,我去办公室看看可心是不是在调皮,你们继续商量吧。”
    给慕晴做了一个眼色之后,楚云风给大家示意了一下就转身走了。
    “我也去看看吧,可心这家伙调皮得很,正好带她去把饭吃了。”
    慕晴没有吴妈和朱师傅他们那样疑惑,从候会长的突然来访,楚云风信心满满地提出主意,就知道这件事情肯定没这么简单。
    而且他最后给自己的眼神就更是明证,跟上去就知道是怎么回事儿了。
    吴妈和朱师傅可是看到了楚云风的小动作,这点儿小伎俩怎么能瞒得过这两个老江湖呢?