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美食小当家 第611节

      虽然自己这边是一份好意,但是梁浩天认为精品店被评为三钻有些“屈才”了,应该是四钻或者是五钻才配得上。
    但是目前黑珍珠并没有四钻和五钻的标准设置,想要设置这样的一个标准在目前来说还不可能。
    所以梁浩天是真找楚云风聊天的,加强一下双方之间的交流,也是增进一下熟络之感。
    而此时楚云风摆放在厨台上面的腐乳豆腐就是一个很好的切入点,虽然暂时不知道这是用来做什么的,但是对于梁浩天这种知识渊博的人来说一点儿难度都没有。
    腐乳豆腐?
    梁浩天还真是很好奇这个东西出现在这里,这东西跟榴莲有些颇为相似,爱它的人爱得不得了,不爱吃的人觉得实在是难以接受。
    之前网上有个视频特别的火,是华夏人将这腐乳豆腐带到了非洲,让一位非洲的友人品尝一下。
    之前可能是有过类似的经历,尝过的东西一定都是非常好吃的,所以这位友人也是没有防备,直接将这一大块腐乳放进了嘴里。
    而且是非常的开心的那种表情,以为又是一个什么非常好吃的东西,这脸上的笑容很是有些灿烂。
    可是不到三秒钟,这友人的脸色瞬间大变,之前灿烂的笑脸逐渐凝固了起来,然后开始大肆变色。
    呕……
    狂呕声大作,周围的笑声渐起,谁都没想到会是这样的一个结果,特别是友人的表情特别丰富,所以让人一看就觉得很有意思。
    “楚老弟,这腐乳是做用什么的?”
    梁浩天想起这件事情之后微微笑了一下,但更好奇楚云风会用它来做什么,一般来说腐乳用来配粥或者是夹在馒头里吃比较经典。
    但这店里似乎并不出售馒头和粥,所以只有一个可能,那就是用来当菜品的配料。
    而一般似乎很少有菜式会加这个东西进去,所以梁浩天还真的是很有兴趣知道这是用来做什么的。
    “今天不是出新菜吗?这腐乳是用来当配料的。”
    楚云风正在忙着处理刚收到的食材和配料,听到梁浩天感兴趣,于是也就跟他聊了起来。
    “哦?这腐乳也可以用来当配料的吗?
    我只记得在川内一般会用它来做蘸水的调料,特别是吃鱼的时候,放一点儿进去风味儿会很独特的。
    哦,还有吃火锅的时候,有些人也喜欢在蘸水调料里面放上一点儿,味道也是很不错的。”
    梁浩天果然是见多识广,对于腐乳平常的应用还是知道一些的。
    “是的,但是一般做蘸水的时候用的是白腐乳比较多,而这种红腐乳很少用,一般吃稀饭的时候红腐乳吃得最多。”
    楚云风也是第一次用腐乳来当调料,但是从小在川内长大,对于这东西并不陌生,而且也是经常吃它的。
    “嗯~!是的,这腐乳可是有数千年的历史了,一般分为青方、红方和白方,你刚才说的白腐乳和红腐乳就是其中的两种。
    另外一种青方是王致和发明的,它是臭豆腐腐乳,味道和风味儿跟这两种还是有一些区别的。”
    梁浩天的见识让楚云风跟他之间的距离瞬间拉近,这个话题还真是有得聊了……
    第七百八十章:第一次自己定价
    “是的,王致和的臭豆腐腐乳那是真正的‘闻着臭、吃着香’的典型代表,虽然他是ah人,但是偶然的机会让他在京城名声大噪。”
    楚云风一开始也并不太了解腐乳豆腐的历史和种类之分,昨晚临睡之前查询了一番才了解很多的信息。
    “说的不错,他的父亲是卖豆腐的,王致和小的时候跟父亲学过这门手艺,但是父亲深知靠着卖豆腐可不是一个好的出路。
    从小就培养王致和读书,直到他上京赶考名落孙山之后,为了生计和继续在京城继续考试出人头地,于是在京城租了几间房子。
    每天就磨上几升豆子,做成豆腐了之后沿街叫卖,对于从小没有做过苦活的王致和来说很是有些辛苦。
    但是为了生计和争一口气,他还是咬牙坚持了下来。
    到了盛夏时分,很多时候卖剩下的豆腐很快就发霉了,没办法再吃了,于是他就将这些豆腐切成小块,用簸箕晾晒了起来。
    晒干了之后呢,他就找了一个小缸子,用盐腌制了起来。
    随后的一段时间,马上又要进行考试了,于是王致和就将豆腐生意停了下来,一心攻读备考,逐渐地便把此事给忘了。
    到了秋天的时候,王致和才想起来这件事儿,当他打开盖子之后,一股浓烈的臭味扑鼻而来,差点儿没将他给熏晕过去。
    本来是想直接将这罐子直接扔掉的,可是将罐子抱起来的那一刻,他忽然发现,此时罐中的臭味儿少了不少。
    而且罐子里面的豆腐竟然变了颜色,似乎看上去并没有发霉,反而让自己产生了一种很奇怪的想法。
    好像是可以尝尝看?
    天哪,自己是不是有点儿疯了啊?
    这个念头让王致和不禁打了一个冷颤,这东西能吃吗?”
    梁浩天的讲述绘声绘色,而且有一种让人身临其境的感觉,慕晴也觉得特别有意思,听得津津有味儿。
    “梁会长,喝点儿果汁儿。”
    楚云风此时已经将牛肉切好了,自己手上不方便,跟慕晴示意了一下,让她给梁会长倒一杯果汁儿。
    跟慕晴一样,虽然昨晚了解了一些相关的信息,但也只是一些表面上的东西,而不像梁会长讲的这么生动和详细。
    所以楚云风也是听得很有味道,并对他的学识有了进一步的认识。
    “谢谢,嗯,这果汁儿很不错啊,果味儿很香浓,而且我刚才看你似乎一点儿糖都没放的吧,这甜度也是刚刚好!”
    梁浩天对于这阳光芒果汁儿赞不绝口,很难想象就是芒果加了一点水之后,就能够有这么香甜可口的味道。
    “这果子阳光照晒的时间比较长,而且是刚摘的鲜果,再加上用的是青城山的山泉水,所以喝起来味道才会这么好。”
    现在正是芒果大量上市的季节,杨明都是每天下午摘好了直接给楚云风发过来,第二天一早就到了。
    而且每天都是按时地发货,不会一次发太多,这样鲜度是有保证的。
    “嗯,你这里用料确实非常讲究,也难怪这样的价格还是会有那么多人吃,好东西还是有不少人懂的。”
    梁浩天抬头看了一眼店里的价格牌,很是有些感慨地说道。
    “梁会长,继续讲啊,我还很想知道后面的故事呢。”
    慕晴给其他陪同梁会长来的人端了果汁儿回来之后,便想接着听下面的故事,看来她确实非常感兴趣。
    而楚云风昨晚花费了30万经验值,还有3小时18分钟的时间学会了这道菜,此刻已经准备开始给牛肉入味儿了。
    看到慕晴如此感兴趣,楚云风也是有些意外,抬头对视了一眼,两人都散发着笑意。
    “呵呵,好啊,那我就接着讲!
    虽然王致和被自己内心中突发的这个想法给吓了一跳,但是这毕竟是自己无意间做出来的东西,现在变成了这幅模样,心中的好奇心战胜了一丝恐惧。
    在那个年代,生病其实是一件很可怕的事情,一般来说风寒是最致命的,而拉肚子也是很可怕的。
    求医问药需要花费银钱不说,能不能治得好也是一个大问题,关键是就怕花了钱治不好的话,那可就倒大霉了。
    所以一般情况下,只要不是迫于无奈,发霉发臭的东西一般是不会有人吃的,最怕的就是生病。
    所以王致和之前的担心是正确的,而此时他小心翼翼地捞了一块儿豆腐出来,发现整块豆腐呈现青灰色。
    用筷子轻轻地将表皮去掉之后,他忽然发现里面的豆腐颜色竟然是白色的,而且是那种乳白色,看起来非常的漂亮。
    或许,这表皮上青灰色的不能吃,里面这乳白色的没问题吧?
    再给自己打气之后,王致和用一根新的筷子从乳白色豆腐上轻轻地点了一下,就像是蜻蜓点水那般,真的只是轻轻的碰了一下。
    随后并没有马上放进嘴里尝试味道,而是拿到鼻子面前再仔细地闻了闻,发现这臭味儿仅仅是有那么一丝丝的味道。
    但是更多的却是带着一点儿香味儿,一种很奇怪,但是闻起来却说不出来的味道,介于好闻和不好闻之间。
    这味道太奇怪了!
    王致和喃喃地说了一句之后,狠了狠心,将筷子上沾着的那一点点儿乳白色豆腐放在了舌尖儿上。
    吃这么一点点儿应该不会有什么事儿吧?
    克服了恐惧和担心之后,王致和忽然发现这味道似乎非常耐人寻味啊。
    虽然在味觉上带着一丝丝的臭味儿,但是在味道上却蕴藏着一股很浓郁的香气,虽然不是那种美味佳肴,但也是不可多得的一种另类美食。
    一个上午的时间过去了,王致和发现自己身体并没有什么不适的地方,然后中午自己又捞了一点儿这青灰色的豆腐出来配粥。
    这两天正是秋老虎发威的时间,天气一下变得很闷热,吃粥是一个很好的选择。
    这豆腐似乎吃起来有了一种停不下来的感觉,然而,问题来了!
    似乎这味道让自己有些欲罢不能?
    在连续吃了几碗粥之后,王致和忽然发现自己吃了太多的青灰色豆腐了,至少是有十几块!
    这一下可是将他给吓得够呛,脸色都有些白了……
    之前上午的时候只是用筷子吃了那么一点点儿,到了中午都还没事儿,那也可能是自己吃的太少,所以才没什么反应。
    本来这中午是只打算吃一整块儿的,然后等晚上看看自己会不会有事儿,如果没事儿的话明天再来两块儿试试?
    对于这个新鲜事物,王致和还是显得比较谨慎的。
    可是哪里能够想到自己一吃起来就一发不可收拾,竟然连续吃了这么多?
    这下可怎么办?
    自己不会被毒死吧?
    王致和此刻的心情非常的忐忑,而且开始有些不安了起来,有了这样的想法之后,他忽然发现好像肚子有一点儿不舒服了起来。
    这种感觉不知道是吃多了胀得慌呢,还是因为吃了这个豆腐而导致的?
    这一下可是将他给吓坏了,于是他连忙走出家门,拐了几个弯儿之后来到了一家药铺门口,站在外面开始等待了起来。
    是的,就是等待!
    从家里走出来了之后,稍微走了两步忽然发现好像肚子好了一些,似乎仅仅是有些胀气而已,痛的感觉好像并没有。
    然而站在这里是最好的选择,只要是一会儿肚子痛了,自己立刻就能够走进去让大夫帮自己看病。
    而此刻总不能自己还没事儿就进去让大夫帮自己治疗吧?
    万一自己本来没什么事儿的,还得多付一份诊费,岂不是得不偿失?
    百无聊赖的他等啊等啊,刚开始的两个时辰之内,他的心情还是非常紧张的,时间过去了这么久之后发现自己似乎没什么事儿啊?
    于是心中的那份担心便开始慢慢地放了下来,刚好一旁有人在下棋,便走过去观棋去了。