第34节
韩芳是个手脚麻利的,眼里也能看到事,见金冉冉在厨房忙着,她和女儿略微聊了几句,就到厨房帮忙去了。
晚上两家人坐了两张桌子,金满堂擅长这种场合,十分热情地拿起酒瓶给李平和李卫国倒酒:
“今天是个好日子,李哥你算是一家团圆了,我看兄弟和兄弟媳妇都是个能干的,以后我们都好好干,多多的赚钱!”
在这个世界上,可能没有比赚钱更加美妙的词语了。
尤其是李平他们刚到帝都,现在是干劲满满,一心想着明天赶紧。
金李两家感情好,晚上这顿饭吃得很融洽,尤其是金满堂和李平,两杯酒下肚,立刻就是老哥、老弟的喊了起来。
听金满堂说明天就要搬家了,李平更是把胸膛拍得砰砰响:
“明天店里忙完后,我和大哥你一起搬。”
就两家这个关系,也用不着说那些客套的话,金满堂欣然答应了下来。
见两人勾肩搭背的样子,其他人都觉得好笑。
冉锦和和韩芳怕两人喝多了起不来,影响明天做生意,还得小声劝着他们少喝一点。
好在金满堂和李平都不是那嗜酒如命的人,被自家媳妇和老娘稍微一劝,他们就放下了酒杯。
不过两人一见如故,不能喝个痛快心中也觉得惋惜,于是约定等到哪天休息了,哥两个再来个不醉不归。
就这么一晚上,李平和韩芳在女儿房间打个地铺,也能将就着睡。
凌晨三点半,都不用马桂香敲门喊,两人就自己起来了。
轻轻地给女儿关上房门后,李平他们稍微洗漱了一番就往店里赶。
见儿子一直在打哈欠,马桂香心疼他昨天喝了酒又没睡好,遂安慰道:
“我们就忙上午一上午,包子卖完了就能回来补觉。”
看着被三轮车甩到后面的路灯,李平还是有些不放心:“不知道今天的生意好不好。”
看着儿子这个样子,马桂香想到包子铺刚开业的那一天,她自己也是担心完这个又担心那个。
不过现在马桂香可以拍着胸口说了。
“你就把心放在肚子里面吧,我们店里的生意,那从来就没差过。”
第35章 第三十五章
李平和韩芳一直以为母亲说店里的包子每天都不够卖, 那是美化夸张过后的说法。
毕竟店里现在一天已经卖一千个包子了,现在市面上早点种类那么多的,一个普普通通的包子, 就算卖得再好,也不至于供不应求吧。
第一天到店里,李平和韩芳也不可能立刻就上手。
好在李平有的是力气, 包子包得不好看,他还可以擀皮。
这破酥包之所以好吃, 这外皮可是需要下功夫的。
要想包子蒸出来表皮能成酥皮, 一张包子皮可是需要一层叠一层的,擀上十几二十次。
以前都是李卫国负责擀皮, 现在有了李平在, 他就能够腾出手来包包子了。
韩芳也是一个手巧的,她用普通的面皮学着包了二三十个包子后, 就已经找到了方法,也能包出漂亮规整的包子。
至于韩芳练手包出来的那些包子,自然也不会浪费, 放到蒸屉里蒸熟了, 就是他们一家人的早饭和午饭了。
原本马桂香需要一个多小时,才能包好十屉包子,有了韩芳和李卫国帮忙后,半个小时,他们就能包好第一批包子了。
因为店里就十层抽屉,后面包出来的包子就只能放在操作台上了。
马桂香想到今天要比之前多做一倍的包子来卖, 等到第一批包子出锅后, 她就催丈夫去市场买蒸屉。
李卫国开着三轮车出去,回来的时候, 车斗里就多了十层大蒸屉。
把蒸屉洗刷干净后,前面的包子一蒸好,新包出来的包子也能上锅蒸了。
七点不到,金满堂就跑了过来。
“快快快,有客人买了粥和包子,李老弟,你帮我两屉包子过去,我就不一趟一趟的往这边跑了。”
李平闻言连忙放下手里擀了一半的包子皮,和金满堂抬着两屉包子去了金家小馆。
这么大的蒸屉,一屉能放下三十五六个包子。
原本李平想着,有这六七十个包子,应该够金满堂那边卖上一阵子了。
六点半一到,来店里买包子的人慢慢的就多了。
之前李平他们只听马桂香在电话里面说,店里的客人买起包子来那简直没把钱当钱,差不多都是一大袋子,一大袋子的买。
等到真的见到客人们争抢着买包子的场面后,李平和韩芳瞬间就觉得光是靠语言形容这一幕,还是太平淡了一点。
店里人一多,光靠李卫国一个人明显有些忙不过来,后面韩芳也从操作间里走了出来,帮着公爹给客人装包子,收钱。
留在操作间里的李平,看着客人们哄抢的样子,恨不得把手里的擀面杖擀出火花,一张一张的包子皮接连在他手下成型。
原本马桂香包包子的速度已经很快了,包子皮到了她手里,只用四五秒就能变成一个白胖包子。
以前马桂香这个包包子的速度也是能够勉强供应得上店里的生意。
偏偏今天金满堂增加了外卖平台上破酥包的数量。
因为金满堂昨天晚上就在外卖群里通知过,今天店里会上九百个包子。
这金家小馆的破酥包,但凡是吃过一次,就再也忘不掉了。
之前客人们都抱怨包子库存太少,自己手慢抢不到。
好不容易抠搜老板增加的库存,今天早上很多客人几乎是刚一睁眼,就打开了外卖软件。
看到破酥包还有库存后,这六块钱一个的包子,他们买起来那是一点都不觉得心疼,哐哐往购物车加。
要不是金满堂设定了一人最多限购十个,这九百个包子,估计都撑不到半个小时。
不过就算是限购了,这九百个包子,也就只卖了一个小时。
原本到包子铺买包子的客人,看到包子铺多了两个生面孔,心里还十分的高兴。
他们以为老板总算是想明白了,愿意招人多做包子来卖了。
这包子一多,他们这些客人不就不用再跟别人抢了吗?
然而还不等他们高兴多久,就见金家小馆的老板骑着三轮车过来,直接把刚出锅的十屉包子抬走了一半。
正在排队的客人见状直接就急了:“不是,老板,这是个什么情况?”
有些包子铺的老客人,之前倒是听马桂香他们说过,这包子铺是他们和金家小馆的老板一起开的。
可是这金家小馆不是卖粥和炒菜的吗,好好地,拿这么多包子过去做什么?
难道两家店离得这么近,还要搞那些花里胡哨的分店?
这明显没有必要吧,想买包子的客人往这边多走几步,不就能够买到包子了,用得着这么折腾?
李卫国笑着解释道:“那些包子是拿去放到外卖平台上卖的。”
客人们一听这话,当即七嘴八舌地劝了起来。
“你这店里的包子都不够我们买的,压根用不着放到外卖平台上卖啊。”
“就是就是,外卖平台抽成多狠啊,你把包子放到那上面卖,还不如直接卖给我们。”
李卫国赶忙安抚面前这些衣食父母。
“都有,都有,你们看,我把儿子和儿媳妇都叫过来了,以后这包子你们要买多少有多少。”
李卫国这话一出,多少还是安抚住了这些客人。
他们看着操作间里那小山一样的面团,和几大盆子肉馅,也信了李卫国的话。
然而马桂香他们在操作间里包得快,包子铺和金家小馆两家店也卖得快。
在金满堂第三次过来搬包子的时候,包子铺后面一批排队的客人就不是李卫国三言两语能够打发得了的。
原本以为老板增加的产量,自己就不用抢包子的客人,在金满堂带来的危机感之下,又十几二十个的哄抢起了来。
李平摘下手套,用一旁的毛巾擦了擦额头的汗水。
“不是,这些客人也太疯狂了,按着这个架势,我们今天准备的这些肉馅估计都还不够卖。”
对此马桂香也很无奈,多了外卖这个销售渠道后,他们钱是赚得多了,可是这人也是更累了。
归根结底,还是因为李平和韩芳今天是第一天,刚上手,还没太熟练,效率不算高。
加上金满堂那边一下子把所有的库存都上了,一个多小时就卖完了九百个包子,导致他们这边的包子还是不够卖。
马桂香觉得等忙空了可以建议一下,让金满堂把九百个包子分两次,或者三次上,这样他们这边能够轻松不少,客人们也不会有这么大的意见。
还有之前卖包子说好是金家人不负责经营,三七分成,现在多了外卖,这一早上,金满堂也是来来回回地跑,一口气都没歇过。
既然金家人也出了力了,之前的分成就不太合适了。
马桂香想着,回头得跟小冉说一下,这包子铺的分成,还是改成五五分。
虽说两家人在一起合伙做生意,但是现在生意红红火火的做着,马桂香也不想太占金家人便宜。
这种事情两人关系好的时候还好说,谁都不会太在意。
怕就怕以后日子长了,金家人再因为分成太少了而有意见,从而影响他们两家的生意。
这可不是马桂香有意要和金家划分得太清楚,而是亲兄弟都要明算账。
他们提前把这些事情协商好了,才能减少后面两家人为了利益生出间隙的可能性。
金家人有金家小馆,怎么闹都不会影响他们的生计。
李家人就不一样了,对于他们看来说,开包子铺就是他们最好的选择。
现在他们一家人的精力都扑在这家包子铺上面,那是真容不得包子铺的生意出一点点的差错。
当然了,包子铺的分成也不是马桂香一个就能决定的,在去找金满堂之前,她还是给家里人通了一下气。
李家其他人对此没有意见,
主要是他们一家人都对自己有着清醒的认知,