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满级神厨古代养家日常 第108节

      看到梁坤暴跳如雷的样子,史贞娘先是害怕,随即心底一片冰凉。
    梁坤这么着急,到底是因为什么?
    她深深吸了一口气,大着胆子问道:“梁公子,你……你那么盼着要纳那个武梅娘做妾吗?”
    梁坤皱紧眉头,说道:“你想到哪儿去了?那武梅娘是什么人,你又不是不知道!不把她收进梁家,难道由着她在外头胡闹,败坏我的前程?”
    史贞娘不敢再问,可是梁坤对梅娘这样势在必得,却让她产生了一种深深的危机感。
    梁坤嘴上这么说,可心里真的就是这么想的吗?
    他对武梅娘,当真没有半分情意?
    若是梁坤对梅娘有情,以后她虽然是正妻,也是有名无实。
    若是青梅竹马,从小定亲的情分都可以舍弃不要,她嫁给这样的人,以后还有好日子过吗?
    史贞娘左思右想,一时间愁肠百结。
    梁坤却完全没有注意到她的担忧,还在追问她史家到底能不能让官府查封梅源记。
    史贞娘被他追问得紧了,只好说她会尽量劝劝家里人的,叫他不要担心。
    梁坤得到自己想要的答案,这才离开了茶楼。
    史贞娘离开的时候,脚步却十分沉重。
    父母给她定的这门亲事,到底对不对呢?
    有了张副使的前车之鉴,王猛等人对胡同里的老百姓客气多了。
    因为史家无法提供各种证明,余下那些被扣押的东西也都被如数返还给张婶子等人,三条胡同的老百姓拿回了属于自己的东西,对顾南箫自然感恩戴德,连带着对王猛等人也和气多了。
    于是这日上午,王猛和小吕子等二三十个官差就被每家每户拉着聊家常,一边记录着大家绞尽脑汁想起的陌生人,一边听张婆子和王婶等人说着家长里短,还要被众婆子婶子打听他们是否成亲,家中有几个孩子之类的话题。
    众官差不断给自己打气,想着赶紧把上午熬过去,就可以回梅源记吃午饭了。
    今天属张婆子最高兴,她闺女的嫁妆全都还回来了,来问她话的小吕子也是个心地实诚的官差,因此拉着小吕子说得滔滔不绝。
    小吕子一边忍住八卦的心思,一边努力把谈话拉回正题。
    “张大娘,你好好想想,除了你说的那些磨菜刀的,焗盆碗的,卖桃子的,胡同里还来过什么眼生的人?”
    “你要这么说,那可就不少了,收旧家具的算不算?还有卖头花的货郎……”
    第073章 糖醋排骨
    小吕子听得头大如斗, 情知问这些婆子们这种话题,只怕说个三天三夜都说不完,只得换了个问题。
    “那张大娘, 你家是做什么营生的?一年能挣多少钱?”
    张婆子警惕起来, 说道:“你问这个干什么?”
    小吕子挠挠头, 只得实话实说。
    “就是问问……要是一年挣得不多,你们怎么能天天下馆子, 在外头买吃食呢?”
    张婆子一拍大腿, 悲情控诉道:“小吕子, 你这话可真是冤死人了!谁天天下馆子啦?你是不是说你大娘我不会过日子?”
    小吕子瞠目结舌, 完全不明白话题为什么进入了一个全新的走向。
    “不不不,大娘,我绝没有这个意思!”
    天地良心,他怎么会关心她家会不会过日子啊!
    当然这话不能明说,小吕子正抓耳挠腮地想着借口,张婆子已经噼里啪啦地说开了。
    “小吕子,你就别解释了,大娘明白你的意思!昨日那些官差比你可凶多了, 到我家里一顿乱翻, 然后就说我们家里,连米面油都见了底, 怎么还能有这么多金银布匹?这才怀疑到我头上的!”
    张婆子说起昨日的事,既心有余悸,又忍不住委屈掉泪。
    “其实这事儿真不能怪我啊,我就这么一个闺女, 好不容易要出嫁了,我能不心疼吗?这些金银布匹, 都是我从牙缝里一点儿一点儿省出来的呀!有时候家里断了粮,还得去管街坊借呢,不信你问隔壁王家!”
    小吕子听着,却更糊涂了。
    “大娘这么说,那你家里也不富裕啊,怎么还能常去外头买东西吃呢!”
    “就是这话啊!”张婆子一拍大腿,说道,“小吕子,你不当家,你是不知道这当家的难处!”
    “俗话说了,开门七件事,柴米油盐酱醋茶,哪一样不要用钱买?你说我家老头子和儿子,一日挣个几十文的辛苦钱,是够柴钱的,够油钱的?买了米就没钱买菜,买了面就买不起油,就算买捆柴也要三五文呢!”
    小吕子哪里知道吃个饭还有这么多说道,一时听呆了。
    张大娘拉过他,一样一样给他算账,一天一大家,米面油菜柴,怎么也要几十文钱,有时候还不够用的呢!
    “可是下馆子就不一样了,武家那烧饼才两文钱一个,买两个就能管饱,我们女子饭量小,一顿吃一个就足够了,要是有汤有粥,也就吃上半个,可不比自己做着省事又便宜!”
    “还有梅源记那盒子菜,一个人十五文钱就能吃饱,像我们家里人口多,买个二三十文的菜,又有肉又有菜还有鸡蛋,家里煮上一锅饭,蒸上一锅干粮,全家人都能吃好吃饱!”
    听到张婆子这话,小吕子忍不住直点头。
    “可不是嘛,外头吃碗小馄饨也要十文八文的,十五文能吃饱,的确是划算!”
    小吕子不像王猛那些班头有油水可捞,平日大多是跟着跑腿打杂,混点儿外快,之前吃梅源记不用花自己的钱,以后可不能这样了。
    要是花着自己的钱,那他也得算计算计,十五文就能在梅源记吃一顿饱饭,那是真实惠!
    听小吕子附和自己,张婆子立刻觉得找到了知音,跟小吕子从梅源记哪个菜好吃,到哪个菜最下饭,聊得热火朝天。
    不仅如此,两人还达成了一个共识,那就是吃了梅源记的饭,再吃自家做的饭,就实在吃不下去了!
    自家做的饭菜,既没有外头买的便宜,又没有外头饭菜好吃,谁还愿意大热天守着炉灶,做一锅大家都不爱吃的饭菜?
    最后,张婆子还不忘抱怨小吕子几句。
    “你们封了梅源记三天,我们好几天都没吃上梅源记的饭菜了,街坊们都快馋死了,就等着你们走了,我们就能去打个牙祭了!”
    小吕子嘿嘿一笑,说道:“快了,快了!”
    这三条胡同都查了三天了,看着没什么问题,梅源记也就可以再次开张了吧?
    不远处的另一家,王猛正被金祥拉住不放。
    “王大哥,知道你在当差,我就说几句话!”
    王猛刚从一户人家出来,就碰上了金祥和彭大海。
    本来就是打个招呼的事,谁知金祥却缠着他不放,非说晚上要请他吃饭。
    王猛抵挡不了金祥那嘴皮子,指着他笑骂道:“你小子找我,一准儿没好事!我正忙着呢,你有事就快说!”
    金祥一脸真诚地说道:“真没有事!就是看王大哥你们这几日当差辛苦,我们心里过意不去,才想要请您几位吃饭!再说也不去什么大酒楼,就去梅源记!我都跟鹏哥儿说好了,让梅姑娘炒几个好菜!”
    一听说有梅娘做的菜,王猛就动摇了。
    见他脸上露出犹豫的神色,金祥又加了一句:“大海哥还买了四五坛极好的羊羔酒,咱们好好喝一顿,王大哥你也解解乏!”
    彭大海忙说道:“是啊,那酒我都送去梅源记了!王大哥你们这几日查案多累啊,我们没什么好孝敬的,也就能备点儿薄酒和饭菜了!”
    听说还有酒,王猛越发难以拒绝了。
    他吃了这么多次梅娘做的菜,经常感叹喝不上酒,那么好吃的菜,要是再来点儿小酒该多美!
    正好那边有官差叫他去忙,王猛便点了点头。
    “那行吧!”
    金祥和彭大海喜出望外,赶紧说道:“好嘞,那咱们晚饭时辰,在梅源记见!”
    此时此刻,梅娘正在做午饭。
    一只只鸡裹上荷叶,放在大锅里蒸着。
    茄子切块过油,鲜藕洗净切片,泡粉条,切肉末,洗番柿,打鸡蛋,大家都在各司其职。
    常婶力气大,梅娘让她帮着把排骨砍成寸许长的块,再用清水洗净。
    梅娘则在调糖醋汁,她把料酒、酱油、米醋、白糖按照比例调和均匀,放在一旁备用。
    锅中倒入冷水,把排骨下入锅中,煮沸后捞出沥干。
    在锅里倒入油和冰糖,把糖慢慢化开,炒出焦糖色,倒入排骨快速翻炒上色。
    锅中放入料酒、酱油、生姜片等调料,倒入糖醋汁,炒出香味,倒入热水,让水没过排骨。
    再加入盐、八角、香叶和葱结,煮开后用小火焖一顿饭的功夫,再大火收汁。
    出锅后撒上葱花和芝麻,一道汁浓色亮的糖醋排骨就做好了。
    很快,这盘糖醋排骨就放在了顾南箫面前。
    看着这如琥珀般油亮的糖醋排骨,顾南箫却迟迟没有下箸。
    不是他觉得不好吃,而是眼前这盘菜实在是色香味俱全,让他既舍不得动筷,又有几分心生惆怅。
    在他记事这二十几年来,从没有哪个厨子有梅娘这番手艺,可以把每一道菜都做到极致,哪怕是挑剔如他,竟也挑不出半分毛病。
    吃了三日梅娘所做的菜,再回想他之前吃过的所有饭菜,竟然都是索然无味。
    他一直以为是自己味觉不够敏锐,吃任何美食都感受不到其他人那种津津有味的感觉,在他的认知中,食物不过是用来填饱肚子,不至于让他虚弱无力的东西而已。
    可是当他尝到了梅娘做的菜,就一下子开启了新世界的大门。
    就像是原本黑白色的世界突然有了颜色,他在这一刻才发现,世界原来如此多姿多彩,食物原来是这样美味至极。
    吃饭再也不是一种敷衍乏味的体验,而是充满了新鲜感,让他每天都在期待着今日的惊喜。
    可是今天就是第三天了。
    不出意外的话,吃过这顿饭,他就该离开梅源记,回到兵马司去了。
    唯一能让他感受到一点儿安慰的是,梅源记离兵马司很近,他若是想吃梅娘做的菜,让手下来买盒子菜,或者亲自过来,都是很方便的。
    如果再也吃不到梅娘做的菜,他真不知道以后的日子要怎么过了。
    若是从未吃过这样的美味也就罢了,可是这种滋味一旦尝过,就再也割舍不下,世上再无任何食物可以替代。
    再想到以后还要吃那些没滋没味的食物,顾南箫就觉得难以忍受。
    趁着现在还能吃梅娘做的菜,他得抓住机会。
    他伸出筷子,先夹了一块糖醋排骨。