他很想担任督查司长，但是周莫玄建立督查司之后就没有出过大错，唯一的一次机会就是周莫玄生了水痘，可惜被一个穷山村里出来的小丫头治好了。
    贴身的奴仆进来双手呈上一本红皮册子，恭敬的道：“小王爷，这是名册。”
    没错，只要没有外人，周哲文就让下人叫他“小王爷”，他一直窥视周景望的世子之位，可惜现在没有这个胆子也没有好的时机取而代之。
    周哲文拿起红皮册子翻看，里面白纸黑字记录的是北地燕城官员未定亲的闺秀个人情况。
    他今年已经十八岁，早就可以成家，却一直拖到现在。
    原来，几年前燕王妃给他寻亲事，他怕其中有阴谋就婉拒了。
    后来他与母族的一位嫡小姐定亲，两年前小姐及笄在成亲之前患水痘发烧死去。
    去年燕王周冰要他定了一门亲事，对方是将军的女儿，他嫌弃女方会武功太粗鲁拒绝，把周冰气得撒手不管。
    在他的生母还是侧妃，母族刘族没有倒台时，北地的几家大世家打算把嫡小姐嫁给他。
    今年上半年，刘侧妃被贬为妾，刘族倒台，一夜之间，那些大世家态度变了，可以把家族的女儿嫁给他，但不是嫡女，而是庶女。
    对于他来说，庶子的身份已经很尴尬，坚决不会娶庶女为妻，不会让人生永远尴尬。
    既然大世家不愿意把嫡女嫁给他，他就把目光放到燕城官员的嫡女身上。
    这本册子就是底下人给他打探到的。
    几日后，燕王府双喜临门，第一件周哲文定亲事，第二件已出嫁两年的嫡女周月蓉有喜。
    燕王府的喜事闹出来的动静不小，特别是周哲文定亲事。这位的亲事一波三折，是全城乃至北方权贵的关注点。
    周哲文定亲的女方是燕城刺史的嫡女。
    燕城是大城府。
    燕城刺史官职从三品上，在北地的文官当中级别排前三。刺史是燕城的主官，手握大权，可以说是很厉害的人物。
    以周哲文的条件能定下这位嫡女也是般配。
    只是周哲文现在被周冰不喜，生母不得宠，母族等于没有，在这种情况下，还能娶到燕城刺史的嫡女，别人都说他运气真好。
    督查司。
    周莫玄正在瞧看一份密报，俊脸一点点露出笑容，最后忍不住哈哈大笑，放下密报，自语道：“我的好二哥，你一日不算计人就难受，大小坏事没少干，能娶到好二嫂运气会好……才怪。”
    他就觉得燕城刺史不是傻子，怎会同意把嫡女嫁给周哲文。原来那个嫡女是个斜视眼。
    斜视眼就是主人的眼珠子是斜的，比如，主人明明看着你说话，其实是在跟别人说话。
    普通老百姓斜视眼都会被人嘲笑看不起，何况在燕王府。
    挑遍世家嫡女心高气傲的周哲文在洞房花烛夜发现新娘子是个斜视眼会气得晕过去还是直接逃婚？
    “来人。”周莫玄觉得很有必要封锁这个秘密，不要再去调查惊动周哲文引起怀疑悔婚。
    他本人将守口如瓶，嗯，烂到肚子里，直到周哲文洞房花烛……
    寒风呼啸，白雪飘飞，北地千里冰封，燕城方圆几百里银装素裹。
    如今还没到腊月，夜里天气冷的就能把人冻死。
    半夜，长平县李家的豆腐坊灯火通明，李山兄弟、伍大、伍二等人忙得脚不落地。
    豆制品的种类目前有豆腐、冻豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐皮，还有用豆子发成的黄豆芽、绿豆芽。
    严寒的冬季，北地不产蔬菜，豆制品的出现让人们的餐桌丰富起来。
    今年冬季的豆腐买卖比去年更好，除去名声传出去了，还跟李家搬到长平县城旁边有关系。
    长平县城离燕城不远，便于商贩运货。
    李家的人已经体会到搬到长平县城所带来的好处。
    从几天前起，豆腐坊除去做豆制品还要做冰糖葫芦、糖炒栗子。
    用来炒糖的铁锅就有三口，每口锅的直径三尺，深一尺多，炒一锅糖能裹几百串冰糖葫芦。
    这三口铁锅用的都是上好的精铁，每口锅需要三两银子，三锅就用掉了九两银子。
    糖不是铺子里的卖的那种颜色发红的糖，而是李如意用秘方提炼出来介于白糖与红糖之间的黄糖。
    白、黄、红糖的区别是内含多少杂质。白糖含的杂质最少是精糖，然后是黄糖，最后是红糖。
    李如意能把当地的糖提炼制成白糖，但是用来制作冰糖葫芦，用黄糖就行了。
    她用的黄糖品质上好，纯度仅次于白糖，将黄糖通煎炼的方法制成冰糖。
    对于现在的大周国，冰糖葫芦的制冰糖是核心技术。
    李如意为了守住核心技术，只教给李山兄弟。
    冰糖葫芦制作的过程当中给山楂挂糖浆是关键技术，不过这项技术的难度底。
    李如意就把挂浆技术传给奴仆。
    糖炒栗子要用到盐。
    大周国的盐精纯度不高，李如意早在去年就把家里吃的盐去除杂质变成精盐。