第38节
第八十章
徐清风转身,见她吃惊不已,继续的道,“当今顶级食神徐清风,世人都道他是天赋异禀,只用了一年半的时间,便通过神级殿堂,拿到了本朝厨神称谓,蝉联多年的厨神宝座,无人能与之匹敌,你可知,他当年学做菜,又经历了些什么严酷的考验?”
“你知道,顶级食神徐清风的事?”
苏星月还以为徐清风真的是天赋异禀,天生就是做菜的料子,难道他不是吗?
徐清风一甩拂袖,眼神古怪,“听说过一些,这世上没人是天生的天才,天才是努力加永恒的坚持,才变成了天才,苏星月,你明白吗?”
苏星月倒吸一口气,徐清风的话她都听进去了,他讲述这两个男人做菜的传奇,是为了激励自己,这点小努力和这两个相比,那又算的了什么呢?
“我明白我的这点努力不算什么,谢谢你,我不会轻言放弃。”
徐清风见她重拾信心,满意的点了点头,“其实学习刀工,最主要的一点,是要掌握技巧,每个人切菜的习惯不一样,其实,你完全没有必要按照李如眉的方式学习,你可以按照自己的方式掌握下刀技巧。”
“自己的方式?”
苏星月有些懵,眨巴着眼睛看着他,什么是自己的方式?
徐清风见她不解,饶有耐心的道,“你习惯是用左手切菜,对吗?”
苏星月脸色一变,“你怎么知道?”
她可没告诉徐清风自己是左撇子,他怎么会知道?
徐清风不屑一笑,“你刚才切菜,我都看见了!”
苏星月觉得有些尴尬,是啊,不然徐清风怎么会走进来指导他,还真是神出鬼没的怪人。
“你为何会用左手,不就是因为习惯吗?在你看来,左手比右手要好用,对吗?”
“没错。”
是了,她习惯就是用左手,左手才能使劲,右手总不习惯。
“你的两位朋友所告诉你的诀窍,适合他们,可能却不适合你,你现在拿起刀。”
“拿刀干什么?”
徐清风无语,“自然是切菜,难道让你砍我吗?”
苏星月忙尴尬一笑,拿起了刀,徐清风丢给她一根黄瓜,“现在,忘记他们告诉你的那些话,用你的习惯,想办法把这根黄瓜切整齐,厚薄均匀。”
“我的习惯?”
“没错,用你的习惯,再加上用刀技巧,下刀的时候,要快,准,不得中途停顿,这应该李如眉和你的朋友都告诉你了,还有切记,下刀之时,手千万不可挪位,也不可以有丝毫的抖动,你能进来这里,应该是锻炼过臂力的,你要学会控制住手中的刀,只要控制了这把菜刀,你想切什么,都会随心所欲。”
“真的?”
她还是第一次听说,控制了刀就可以切自己想要的东西?这完全是和李如眉教的不一样啊?
“不信,你便试试?”
徐清风勾唇浅笑,嘴角的笑意让苏星月看的有些呆滞,她甩了甩脑袋,“那我试试……”
她下刀的时候,记住徐清风说的话,下刀快,准,一气呵成,控制了刀的力度和手劲,没想到,效果竟然如此好。
当她停下的时候,简直呆住了,菜板上的一根黄瓜,完好无缺的躺在那,她无法想象,这么快,就能切成和秋葵他们一样的黄瓜。
“徐清风,你瞧……”
她欣喜拿着自己切成的黄瓜,只见片片均匀,丝毫没有断裂,用拇指轻轻拨动,片片游动,虽然比李菲儿他们切的还要少一些火候,不过,比刚才那几根真是好太多了。
徐清风接过,用纤细的手指轻轻拨弄那些黄瓜片,竟然段了几片,他微微皱眉有些不满意,“下刀的力度过了,下一次记住,要柔和的力度,不是用蛮力。”
苏星月高兴极了,“你说的办法真管用,徐清风,你的刀工也很厉害,对吗?”
徐清风竟然笑了笑摇头,“我不会。”
“什么,你不会?不可能,你不会怎么会告诉我这些?”
徐清风却是笑的古怪,“我听别人说的,怎么,不是很受用吗?”
“你……”
苏星月觉得这徐清风没个正经,他说的话能信吗,一个翩翩公子,竟然是个骨灰级的吃货,躲在这美食学府,偷吃美味佳肴?怎么看,都不是雅贼啊?
“不错,算是有点进步,这样吧,为了奖励你,给你做点好吃的,如何?”
“好吃的?坐什么?”
徐清风笑的神秘,“待会你就知道了。”
只见徐清风走到厨房的墙脚处,随后,伸手旋转了挂在墙面上的一个不起眼的簸箕,谁料,簸箕旋转一周,后面的一堵墙竟然都打开了,露出一扇铁门来,里面竟然还有烛火,苏星月见此大惊失色,什么情况,这厨房内还有机关密室?
徐清风不理会她满脸狐疑的样子,淡淡的道,“进来吧。”
第八十一章
苏星月也胆大,跟着他走了进去,里面竟然是一间更加宽阔的厨房,打扫的非常干净,精致的厨具什么的,一应俱全,什么都有。
“这是什么地方?”
“没看出来吗,厨房。”
苏星月皱眉,“厨房怎么会有密室?”
她还是头一次听说,厨房也有密室,而且密室里面还是厨房。
徐清风没有回答,而是抬起脚步走到一旁,伸手从一个柜子中端了一个木盆子出来,里面竟然是发好的面团,徐清风见面软发好了,“肚子饿了吗?我做火焰煎饺给你吃如何?”
“什么,火焰饺子?”
苏星月有些懵,什么意思?她只吃过煎饺,蒸饺,还有白水煮的饺子,这火焰饺子又是什么美食?
徐清风没有回答,轻轻挽起袖子,开始麻利的揉面团擀皮,见他擀皮的动作熟练,她似乎明白了,徐清风会做菜,而且,可能做的菜很好吃,那晚上的那碗肉粥,就足以证明,他的厨艺也是很高的。
“徐清风,你行啊你,不仅偷吃还偷学啊?这个好地方你是怎么发现的?”
徐清风麻利的把面皮擀好,随后从柜子中拿出了一盘准备好的馅料,只是从她面前走过,她鼻尖闻到了一股很香的味道,贪婪的吸了吸鼻子,“这是什么料啊,这么香?”
徐清风却是笑了笑,“你不是金舌头吗?待会你尝了饺子,便知道这里面的馅料有什么了?”
“还卖关子,好啊,我道要看看,你的火焰饺子,究竟是如何做的?”
苏星月不再说话,只是站在一盘看着徐清风做饺子,不得不说,这看帅哥做饺子还真是视觉享受,更何况,是徐清风,徐清风一袭白衣,如仙人一般,却是做起了饺子,怎么看,怎么都觉得违和,这样出尘如仙的人,应该坐在九天之上,指点江山才是,那双白皙的手,却是在灵巧的包着饺子,从他手中出来的饺子,个个晶莹剔透,品相完美,放在精致的盘子中,显得格外的好看。
徐清风包好了八个饺子便开始生火,生火过后,苏星月却没见蒸笼和锅,“喂,你不蒸也不用锅子,你打算让我吃生啊?”
苏星月满脸疑惑,徐清风却是淡然轻笑,没有理会她的话,只见他轻轻抬手,淋漓拂袖,一道白光闪过,双掌中竟然有了一道看不见的混元之气,竟然可以吸附那些火焰,随后,火焰被他收集,全部聚集在了轿子之上,他白袖翻滚,一盘轿子在手中飞起,不停旋转,那火焰更是积聚在饺子之上,这样的一幕,看的苏星月目瞪口呆,差点叫出了声。
天啊,这样做饺子,还真是见所未见,闻所未闻啊。
一袭白衣的绝美男人,如变魔术一般,把炤台的火用自己的内力吸附到了饺子之上,顷刻间,饺子被火焰全部考熟,大火把饺子皮烧的酥脆可口,一盘香气扑鼻的饺子在他手中出现了。
如此的烹饪手法,道是开了眼界,更多的是视觉享受,先不说饺子的味道如何了,就连刚才那几下,也让人久久无法回神。
徐清风收回了掌力,精致的盘子中,原本白色的饺子被大火逼出了金黄色的色泽,冒着油的呲呲作响,一股焦香味席卷鼻尖,久久不散。
“徐清风,你这……”
她震惊的语无伦次,还有这样做饺子的?
不管是在现代,还是在古代,都没见过,一瞬间,她对这徐清风简直佩服的五体投地了。
徐清风忽略她满脸的惊愕,把盘子裹了一层白布,“来,尝尝味道如何,小心点,别被烫着?”
苏星月吞了吞口水,看着这盘金黄色带着炽烈香气的饺子,突然明白了,“这就是你说的火焰饺子?”
“没错,你尝尝!”
徐清风递给她一双筷子,苏星月也不客气,夹起了一个金黄焦脆的饺子,就咬了一小口,这一口咬下去,满嘴的汁水滚烫,一股鲜香的味道席卷口腔。
她几乎是囫囵吞下去的,饺子的味道在食道中慢慢回味,最后,再进入温暖的胃。
“好吃……”
她已经找不到别的词语来形容这盘饺子的味道了,味道是她从未吃过的鲜美,不是煎饺,不是蒸饺,竟然是烤的饺子,而且火候刚刚好,再烤就会焦黑影响口感和美观,再少一把火,皮就不会透,会有生涩的口感,不得不说,这味道真是天下一绝。
她不顾女子形象,一口气吃完了八个饺子,这才罢手,她是恨不得把这盘子也吃下去,徐清风见她吃的很欢,无奈笑了笑,“瞧你,吃慢一些,不知道的还以为你生活很窘迫?”
苏星月放下盘子,满意的打了一个小嗝,赞扬的道,“不,这饺子简直太好吃了,馅料鲜美,咬下去满嘴鲜香,口味不咸不淡,味道正好,咀嚼间,还带了点点麻麻辣辣的口感,你是放了……”
第八十二章
徐清风见她果然品尝出来了,拂袖坐在了一旁,云淡风轻道,“你都吃下去了,金舌头,说说我的馅料里面都有些什么?若是说错了,可要受罚!”
苏星月瞪眼,“受罚?”
难道吃他八个饺子,还要考她?
徐清风笑了笑,“怎么,你对自己没有信心,怕了?”
苏星月得意一笑,“别用激将法激我,我苏星月虽然做菜不行,不过,我对我的金舌头,可是有信心的。”
“额,那么,你且说说看。”
徐清风帅气的模样看的她十足有些花痴,她觉得老天可真是不公平,怎么会孕育如此好看的男人?好看就罢了,为什么做菜的水平还那么高?
苏星月坐在他身旁慢慢回味,一边舔了舔嘴角,“这料里面,有韭黄,白菜,猪瘦肉,葱,姜末,蛋黄,酱油,胡椒粉,盐,香油,还有……”
徐清风听她如数的说出自己用的调料,有些高兴,““还有什么?”
苏星月打了个响指,“还有那一抹鲜?”
“鲜是什么?”
“紫菜……”