第111节
方玉接过点了点头,“好,准备一下吧。”
“是,我这就准备!”
她忙走到秋葵身旁,“我回来了。”
“星月,这究竟是怎么回事,我怎么没弄明白?”
秋葵抓了抓头,他怎么不明白啊,星月究竟去哪了?
苏星月笑的灿烂,“一会在和你解释。”
她扭头看了看李菲儿兄妹,眼眸中划过一抹不悦,“有的人啊总是见不得别人好,可惜啊,他的计策一点都不高,手段低下还心胸狭窄,就会用下三滥的法子整人。”
这话明显是有所指,李菲儿兄妹两却是没有吭声,吭声就是承认了,没人会这么蠢的。
正此时,校场那边的大门渐渐打开,紧接着有一个穿学府衣衫的人走了出来,“方玉师父,可以让初级学员进去准备了!”
“好,大家都依次进去吧。”
众人排成排依次走了进去,初级学员被分为了十四组,每组两人,今日的比赛是要考核团队合,那么,选拔出来的人,也是要和佳肴学府的人进行团队比赛?
校场很大,足足有现代的足球场那么多,来了很多他们都没见过的人,有中级学员的师兄,还有学府中的领导高层,许久未见的府长端坐在高处位置上,依次而下的一个位置是空的,应该是给府台徐
清风留的,可惜的是他不在这里所以位置空了,依次的是毕方,喜姑姑,还有一些他们没有见过的人。
整个观赛的人大概有几百人,宏伟的场面盛大,足以看的出来,学府对本次选拔比赛的用心,苏星月老远看到那个空空的位置心中划过一抹失落,徐清风真的没有来,这么重要的日子他没有来,他究竟在哪?
入场后,首先是府长起身训话,大家毕恭毕敬听着不敢造次,“今日的选拔比赛,是为后日本学府和佳肴学府之间的终极比赛而举行的,希望每个学员能发挥自己的所学之艺,接下来由本府宣布,比赛的规则。”
众人听的很认真,这府长虽然年纪大了,好在精神抖擞,说话也洪亮,他顿了顿继续道,“比赛分为淘汰赛,终极赛,最后只有两组人选可以入局,参加后日举办的食全食美比赛,比赛时间为三炷香,评委分别由中级师父林郎,镜云,暮辞,三位师父评审,三位师父经验丰富,希望大家拿出最好的实力征服挑剔的评委,大家都明白了吗?”
“听明白了!”
苏星月重重吐口气,方玉说的果然没错,这比赛真的非常隆重,就差没有舞狮敲锣了,学府的各层领导都来了,虽然她不认识几个,不过这比赛的题目是什么,才是她最关心的问题。
府长发表完毕后,毕方上前从他手中接过比赛的题目,他咳嗽一声,“现在,我代表府长,宣布此淘汰赛的题目为……”
众人屏气凝神,都盯着毕方手中的题目看,究竟是什么?
毕方却是不慌不忙,惹的人有些着急,他精锐的眼眸扫视众人一眼,这才道,“题目为……”
所有人的呼吸都停顿了,“窦娥无意争长春,洗手羹汤作菜来。”
此题目一出,初级学员那是个个面面相觑,什么,这是什么菜肴题目?竟然不说做什么菜,这是诗吗?
连方玉听到这个题目也是神色微微一皱,怎么会?
这一开场淘汰赛就如此的难,这些学员能知道这所指的是什么菜吗?
他担忧的把眼神看向一旁的苏星月,苏星月站在那里却是面不改色,难道,她知道这菜的谜底?
“哥,这是什么菜啊?”
第二百三十一章
李菲儿满脸懵逼,这什么窦娥什么洗手做羹汤的,这没说要他们做什么菜啊?
李小双却是冷哼一声,“告诉你平时要多看菜谱,现在知道书到用时方恨少了吧?”
李菲儿一喜,抬头看他,“你知道?”
李小双没有回答,此时毕方忙道,“比赛的题目已经宣布,现在由你们十四组初级学员,各自进入我们的比赛现场,迷你厨房中会有准备好的食材和调料,大家按照这个题目开始做菜吧。”
身后,是一个个古代版本的移动厨房,每个小组进入一个厨房中,互不干涉,这样也更好的体现比赛的公平性。门前没有设置任何阻碍,看比赛的人可以把他们做菜的一举一动都看得清清楚楚。
“星月,怎么办?这是什么菜?”
秋葵也是不明白这到底是什么菜,苏星月虽然着急不过着急没用,“别急,先进去厨房再说。”
比赛的厨房不大,却是什么都有,各自进入后,谁也不知道对方做的什么菜,这府长是在考验他们的专业知识还有领悟能力了,只是怎么都没想到,比赛的题目会是两句话?
厨房中摆放着各种新鲜的食材,有青菜,豆腐,黄瓜,豆芽,还有鲜肉,甚至有鸡鸭鱼,这些东西看在他们眼中却是成了负担。
因为越多的食材选择,就越会会错府长的意思,只要一会错意思,就算你做的菜多完美,不符合比赛题目都会被淘汰。
“星月怎么办啊,我大字不实得一箩筐,这诗词歌赋就更不行了,这府长究竟想让我们做什么菜?”
苏星月摆了摆手,看着一大堆准备的食材,“别吵,让我想想。”
她干脆坐在了灶台上,不仅他们觉得为难,可能其他人也好不了多少,只是没想到,第一次初赛就如此的难?竟然不按照套路出牌?
“这窦娥是谁啊,她做什么菜啊?”
秋葵拿着一个黄瓜坐了下来,仔细想着府长说的话,“窦娥无意争长春,洗手羹汤作菜来,难道是要做一道鱼羹?”
苏星月听闻摇头,“不对,不是鱼羹,鱼羹是宋嫂所创的,怎么会是窦娥?”
秋葵更是不明白了,“那这窦娥是谁啊,她又做了什么菜?”
六月飘雪,窦娥冤的故事她是知道的,那么,窦娥是做了……
突然,她似乎想到了,早上给方玉找的那本菜谱上,她似乎看到过有介绍窦娥的。
她欣喜若狂从灶台上跳下,“有了,秋葵,我知道是什么菜了。”
秋葵满脸疑问,“是什么?”
“来,去把肉拿来,还有干粉丝。”
没错,这窦娥做的菜是一道叫蚂蚁上树的菜,但愿她没有会错意思,不然就前功尽弃了,没想到,是蚂蚁上树。
“粉丝,这是什么菜?”
“你还记得川菜中有一道叫蚂蚁上树的菜吗?”
秋葵想了想,“我当然记得,你说这个题目的菜谜底是蚂蚁上树,为什么?”
“这蚂蚁上树是窦娥发明的,她做给她婆婆吃,婆婆眼神不好看见粉丝上有很多肉末,她以为是蚂蚁,便说怎么这么多蚂蚁啊,窦娥灵机一动,便为这粉丝炒肉末取了这蚂蚁上树。”
“原来如此啊,星月还是你厉害,那我们还等什么,开始吧!”
大家都在各自准备食材,府长坐在高处,看的到所有人的情况,见有很多学员都在**肉,鸭肉,还有鱼肉的,甚至别的蔬菜,他失望摇了摇头。
比赛的时间过的很快,苏星月和秋葵分工合作,她的刀工很好,适合切细碎的肉末,秋葵则在发泡粉丝,准备炒菜的调料。
比赛如火如荼举行,方玉坐在那里凝视着所有人的动作,不知道这些徒弟中有多少人可以领悟这道菜真正谜底。
“方玉……”
方玉忙起身,“府长有何吩咐?”
“你这些徒弟中,看来能领悟这题目的人不多啊。”
方玉忙低垂下头微微施礼,“方玉惭愧。”
府长深深看他一眼没有再说话,他很明白,如果这些初级学员对菜肴的基础不牢固,那么,后日和
佳肴学府的人比赛,可能就会输,如若美食学府输给了佳肴学府,那么,此事传到皇上那,是一定不会满意的,再怎么说,佳肴学府也是外来办的学府,如果在本朝输给了外邦的人,那么,他这府长哪来的脸说美食学府是中原第一大学府?
坐下吧,静待佳音。”
“是。”
方玉很明白府长的担忧,如若这一届的学员无法通过考核,那么,后日的比赛也许就会输给外来的佳肴学府,这是任何人都不愿意看到的事情,假南枝的事情现在已经无从查起,不过,佳肴学府是脱不了什么关系的,他们使手段想赢他们,所以更不能输。
他把目光看向苏星月他们在的那个厨房,她和秋葵,能领悟菜的谜底吗?
比赛还剩下一半的时间,蚂蚁上树的做法其实不难,不过要想做好也不容易,这菜和配料必须要完美结合,还得讲究卖相。
第二百三十二章
粉丝提前充分泡软,葱姜蒜切末;青红椒斜切成片,香葱切碎;辣豆瓣酱剁碎;鸡汁加入清水稀释备用,架锅,热锅凉油爆香葱姜蒜末,下入肉末煸炒至变色,烹入老酒煸炒均匀,接下来,捞出泡软的粉丝,随后翻炒均匀后,加入酱油再次翻炒,加入清水翻炒均匀,大火开后,褪去大火转小火,盖上锅盖焖炖。
“星月,高汤收汁,这菜就要好了。”
秋葵完成了最后的一步,苏星月松口气,“好,你看着点,时辰应该要到了。”
激动人心的一刻终于要到了,突然,外面的铜锣立刻响起。
“时辰到!”
秋葵把菜出锅,菜发出喷香的香味,他却是双手合十,“求求你了,一定没错。”
众人立刻停下手中的动作,府长起身,“现在,我宣布本次做菜的谜题,窦娥无意争长春,洗手羹汤作菜来的谜底是……”
“蚂蚁上树!”
此话一出,众人欢呼不已。
“太好了,星月,你听到了吗?我们是对的!”
有人欢喜也有人愁,有人做对了,也有人会错意思。
“现在,现在请做错菜的组队退出比赛。”
比赛就是比赛非常的残酷不讲情面,十四组人中,竟然只有四组人会意意思,其他的十组人都是错的,有的做了鸭汤,有的做的鸡汤,还有做鱼肉的,作对菜肴的一组是苏星月和秋葵,一组是李菲儿和李小双,第三组是虚度和白光,第四组是钱铮铮白西梦。
“现在,请四组做对的组员,把你们做的蚂蚁上树交给三位师父品菜。”
“星月,你去!”
方玉听到苏星月的名字似乎松口气,看来,让她去找那本书没有白找。
想来也是运气,他也不知道那本菜谱中会有蚂蚁上树的记载,他轻轻合上书本,嘴角勾起一抹浅淡的笑意。
第一组人是虚度和白光做的菜,他们做的蚂蚁上树香味扑鼻,只是外观上看起来颜色有些深了,大概是酱油放多了一点。
三位评委尝过他们的菜后,接着是第二组,李菲儿和李小双兄妹。
李菲儿浅笑嫣然,端着他们做的蚂蚁上树给评委品尝,三位评委尝过后,相互对望一眼,似乎都挺满意的。
“星月,麻烦了,你看那三个评委似乎很满意他们做的菜?”
“别紧张,还早呢,还有一组人。”