另一边，一个砂锅上把水烧开。
    肉球在手上来回捣，形成球状，放入水中。
    撇去浮沫，下料酒，再加一些葱姜蒜的香料。
    中火转小火，加盖闷。
    然后就没有下个动作了。
    “大概要闷三个小时吧。”
    所有人：！
    几个评委面面相觑，难怪刚刚说要很久，真的……挺久的。
    一道菜就要三个小时……
    但是，好期待啊！
    他们从来没吃过三个小时的准备的菜。
    而安宁，恍恍惚惚的算了一下一道菜三个小时，还剩下九道菜需要的时间，立刻明白了彭弈北的险恶用心。
    他在逼迫自己求他！
    求他给自己吃几口！
    做梦！
    哼，他饿死也不会开口的！
    而此刻的彭弈北却稍稍走神了一下……
    狮子头啊。
    在地球那边，每次做都是修罗场。
    在家里，老妈喜欢清汤炖的，老爸喜欢红烧的，哥喜欢高汤炖的。
    在租房这儿，姬玄喜欢清汤炖，韩祺喜欢红烧的，顾飞喜欢蟹粉的！
    他这个主厨倒是最不挑嘴的。
    彭奕北回过神来后，发现竟然没有人对他的三个小时等候有什么意见。
    也没人提醒他，趁着这三小时继续做下一道菜。
    该不是……
    “那我趁着这段时间，再做个两个点心吧。”
    果不其然，看到了度对面略有震惊的表情。
    你们这儿的厨师真就这么专心致志？
    “做个东坡饼。姜撞奶是甜的，再吃口咸的平衡一下。”
    看到几个评委同时露出招牌式的鼓励笑容。
    彭奕北很好奇，东坡两个字经过翻译后变成什么样了。
    东坡饼，又名空心饼、千层饼。
    做法有很多种，由来也有好几种说法。
    有的说，是东坡大大被贬海南的时候，受一位做饼手艺极好却生意不好的老妇人请求，写一首诗来帮忙打广告。名人好诗加上美味好饼。自然是顾客盈门，生意兴隆。当地人为了纪念，称之为“东坡饼”
    也有的说是，苏轼被贬黄州时候，在西山灵泉寺游玩，僧人送上一种饼。
    这饼呈淡黄色，晶莹剔透，美如象牙，香甜酥脆，口感极佳。僧人称因为山中有好泉水，才有好饼。
    理所当然的，大大又留下了墨宝，这回是一张画。
    故事流传开来，那就是东坡饼了。
    彭奕北觉得，并非其中一个传说有误，很有可能是东坡先生，在两个地方吃到了两种很好吃的饼。又是写诗又是画画，最后就都是东坡饼。
    反正东坡饼的做法也挺多的。
    不多说了，安排。
    调料只需要：面粉，鸡蛋，盐，水，豆油，彭弈北根据个人喜好，还加了点牛乳。
    简单到让人感动。
    面粉、鸡蛋、水和成面团。
    评委席突然一阵骚动。
    安宁少年尖叫起来：“这是我爷爷的绝技，你怎么学会的！”
    彭奕北：…………
    用手和面是绝技？
    邹牧显然也没想到这样的情况，刚站起来想解释，就笑着坐下了。
    他家小朋友传递了一个理所应当的眼神。
    “看一眼就学会了。”
    他当年真的看一眼就学会了，这没有技术难度啊。
    “你，你，你！”安宁显然不服气还想吵。然后又受到了来自爷爷的暴击。
    “人家看一眼就学会，你学了多久？”
    “爷爷！你竟然相信他！”
    “哦，那你说他是怎么学会的？我手把手教的吗？”他自己教没教过，他还不知道？
    “他一定是看了很多遍才学会的。”话说出口了，安宁自己也觉得太傻了。
    可他不是这个意思！你们懂的！他不是这个意思！他的意思，这个骗子偷学！
    好可惜，在你们这儿，没有偷学一说。敝扫自珍更是没有。
    厨师凋零的，恨不得所有人都能看一眼偷学到位。
    彭奕北这一句话，让现场的三位厨师顿时起了收徒的念头。
    随后无奈的放下。能教出这个小家伙的一定不是泛泛之辈，更何况，人家已经来参加五星考了。
    自己都能出师了。
    emmmmm，不能当徒弟，同辈交流一下应该也是可以的。
    自己有好几个拿手菜没人学会呢。
    彭弈北一遍揉面，一遍略微对已经气成河豚的安宁小朋友产生了点同情。
    好像……惨了点了。
    嗯，也没必要太欺负人家小朋友吧。都被骂成这样了，自己还气成这样。
    再饿他十几、二十个个小时……
    于心不忍啊。
    这的打脸还是算了吧。
    彭弈北抬头给了安宁一个笑容。然后手上的面饼，从6个变成了七个。
    东坡饼的制作，相当简单的。
    最主要的还是面饼的揉捏的手法、力度和配比。
    淋上豆油，撒上盐，卷成圆形，再擀平。
    多来几次，让饼皮更有层次。
    下油，煎。
    油煎的香味开始发挥作用，屡屡细烟明明被强大的，无声的抽烟烟机吸走，但是丝丝香味还是如同妙龄少女白皙的手指在那里……
    一勾，一勾。
    引人心动和遐想。
    旁边小火煨着的狮子头可没那么浓郁的香味。
    “用油煎……”几个懂行的评委立刻表情严肃起来了。
    很显然，在这个世界，真正的厨师们都没有停止过探索。
    但是，哪怕他们已经是厨师了，在整个世界的基因buff加持之下，面对一些技巧性的东西，依旧太过于笨拙。
    油煎，需要考虑的太多了。
    光是不同程度食材，不同程度的油温，就足够让他们无措。
    更别说“复炸”“挂糊”之类的附加属性。
    不是没人试过煎面饼，和炸面饼。
    但是没加鸡蛋，没加油酥，没有经过叠成赶制的死面下油后……
    可想而知。
    想想都是在灾难。
    在评委们火辣辣的目光中，东坡饼出炉了。
    带着油煎食物特有的香味，表面微黄，晶莹如玉。筷子在触碰表皮的时候，那轻微的脆响，都回应着这次的制作相当完美。
    “好了，大家尝尝，小心烫。”
    饼真的不大，大约只有十公分大小。一共七个。
    五位评委，外加邹牧，还多的那个，是安宁的。
    安宁一脸“我识破你的阴谋诡计”的高兴的拒绝了投喂——不吃。
    彭弈北：那你高兴什么？
    旁边的安老爷子继续不给孙子面子，一把抢过孙子面前的饼——你不吃给我。
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