第99页
还有肉包子从山上打来的一只野鸡,和肉夹馍从河里抓来的鱼,都被他拿去屋子后面处理干净,然后和白氏一起串肉串。
苏小昕负责清洗蔬菜,苏小暖来切菜,小妹剩子负责把蔬菜串到签子上。
“小心点哦,别被签子扎到手了。”苏小暖把切好的地瓜片放到他们手边,叮嘱道。
“嗯,我们慢慢穿。”小妹和剩子点头应下。
一家人一起准备烤串的过程也很温馨,你一言我一语地聊着天,说笑间就准备了不少烤串出来。
鱼肉没有像猪肉和鸡肉一样穿成串,而是放在铁板上直接烤。
还有茄子也是,直接从中间切开,架在铁板上,烤熟了之后把茄子肉划开,放上调料就可以吃了。
日头逐渐过去,大约是下午四五点的时候,林猎户把放在墙角的烤炉搬了出来,摸索着生火,被突然升起的浓烟呛得直咳嗽。
好在等他渐渐地掌握技巧,烤炉就没那么多烟了。
“先烤肉串吧。”苏小暖把鸡翅,五花肉,排骨肉串递给林猎户。
林猎户笨拙地把肉串摆成一排,时不时翻转肉串,热油每次滴进下面的木炭里,都像是在火中加了一大把燃料,火舌瞬间上涨,肆意舔着上面的肉串。
他第一次烤出来的成品不太好看,有些地方焦糊了。
白氏和几个孩子一人吃了两串,白氏把签子丢到一边,走上前想要接替林猎户烤肉,“我来吧,你都烤糊了。”
“你坐那歇着,我这次会烤了,烤出来肯定好吃。”林猎户当然不舍得她站在火炉前面烤串,虽说是傍晚,但毕竟是夏季,天气还是很闷热,他才在烤炉前面站了一会,就出了不少的汗。
白氏拗不过他,只好作罢,在一旁时不时地拿凉毛巾给他擦汗。
林猎户回忆起朋友教他的烤串技巧,一步步的照做,很快就能把肉烤得嗞嗞冒油,香味四溢。
烤好的肉放在盘子里,苏小暖撸下来一些没放调料的肉块,放到了肉包子碗里。
肉包子早就被香味勾得直留口水了,这会看到自己碗里的肉,哪还忍得住。它抛弃了平时的傲娇,狼吞虎咽地吃着,蠢萌的模样跟二哈有一拼。
“哇,烤蘑菇真好吃。”苏小晴右手一用力,咬着签子上肥美多汁的蘑菇撸到了嘴里。
听到她这么说,剩子本来拿向烤蘑菇的手缩了回去,拿起了旁边的一串烤豆腐。
苏小暖的余光注意到了他的小动作,心中一暖,笑着道:“没事,咱家蘑菇多得是,你俩想吃多少吃多少。”
白氏看林猎户忙着烤东西,一口还没吃,就拿起一串烤五花肉,递到了林猎户嘴边。
林猎户笑着看了她一眼,直看得白氏面皮发红发烫,用手肘撞了撞他的胳膊,娇嗔道:“不吃我拿走了。”
“吃,吃。”林猎户咬住五花肉,嚼了两口就吞了下去,“好吃。”
等林猎户烤好鱼,苏小暖照旧先拿了一条没放调料的,放到了肉夹馍碗里。
肉夹馍不能吃太多油,所以她拿了条最小的。
“林叔,烤得够多了,咱们先坐下吃吧。”苏小昕看到摆了一桌子的烤串,忙招呼道。
“嗯。”林猎户闷声应道。
烤串种类丰富,有烤猪肉,烤鸡肉,烤鱼,还有各种各样的烤蔬菜,什么白菜,韭菜,土豆,青椒,茄子,常见的蔬菜都烤进去了。
调料是白氏自己调的酱,味道咸香麻辣,一家人都吃得嘴唇红红的。
“哎呀,忘了把酸梅汤拿出来了。”苏小暖提前煮好了酸梅汤,放在井水里冰着,她想喝水的时候才想起来忘拿了,连忙跑回屋把酸梅汤捞了出来。
“已经凉了,现在喝正好。”她给每个人面前的碗都倒满了酸梅汤,封上口放到一边。
苏小晴手上都是油,她直接趴在碗上“咕咚咕咚”喝了一大口,发出满足的喟叹,“呼~酸酸甜甜的,真好喝。”
“给你吃烤鸡翅。”剩子拿了串金黄肥嫩的烤翅,递给苏小晴。
“那给你吃我最喜欢的烤蘑菇。”苏小晴礼尚往来。
苏小暖还是更喜欢吃烤肉,只有在吃了好几串肉之后觉得腻了,才会吃蔬菜。
“尝尝这个,真正的肉夹馍。”林猎户抬上来一串“肉夹馍”。
苏小暖看过去,发现两片厚厚的红烧肉中间,夹着一块被烤得焦黄的馒头片,可不是肉夹馍?
“我尝尝。”苏小暖不顾烫,咬了一块下来,唇齿间都是浓浓的肉香,馒头片上似乎还涂了些糖,口感丰富,味道很独特,她忍不住连声赞道,“好吃,比外面的馍夹肉好吃多了,哈哈。”
其他人也纷纷拿了串肉夹馍来吃。
一家人吃完烧烤的时候,天已经擦黑了。
林猎户把烤炉熄灭,把炉子搬到了靠近墙角的树枝下面。
“我来收拾就行。”他赶走正要上前收拾桌面的白氏,麻利地把剩下的收尾工作都干完了。
又过了一段日子,家里的两间新房盖好了,苏小晴回到了自己原来的房间住,剩子则是住进苏小晴南边的那间新盖的东屋里。
厨房旁边的西屋当成了仓库,里面堆着家里的农具,还有没用完的种子,以及从镇子上买回来的菜肉等东西。
这天,苏小暖独自上山,想再去弄一些山泉水。