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这次难得有空,她干脆早点回家,把晚饭做好,也算是帮娘亲减少一点负担。
今天时间充足,她打算做一只叫花鸡。
从前在小说里看到过这种做法,馋的不行。但是因为前世住在高层楼房里,也没那个条件来做,所以就只能把这个想法藏在心里。
刚才回家的路上,看到有卖母鸡和鲜荷叶的,她想到家里有这么大一个院子,正好可以试着做一次,就买了三只鸡回来。
现在住的院子后面有很多大树,她去那边折了几根比较粗的树枝,然后回到家里,用柴火升起了火堆。
之后,她又用家里的小铲子在火堆旁边的地上挖了两个坑,把处理好的鸡包进荷叶中,埋在挖好的坑里面。
剩下的一只鸡,留给家里的两只小萌物吃。
捡回来的粗树枝则是被苏小暖用绳子扎了起来,做成了一个简易的小烤架,上面挂着她顺路买回来的一条鱼。
既然在家里升起火堆了,苏小暖就打算充分利用一下,上面烤鱼,下面做叫花鸡,正好。
家人回来的时候,烤鱼和叫花鸡刚好同时做好了。
“暖丫头,你在挖什么呢?”白氏见她拿着个小铲子往土里挖东西,疑惑地问道。
苏小暖不知道这里有没有这种吃法,所以就说道:“我在书上学的,这叫叫花鸡,可好吃了。”
白氏没听说过,不过看样子,那鸡肉是被埋在土里的,那样还能吃吗?
她不打算打消孩子喜欢探索的热情,所以并没有提出质疑,而是准备进厨房洗手做饭,这样就算苏小暖做失败了,家人也不至于饿肚子。
这时候,苏小暖已经把两个泥团挖了出来,她用东西把包裹在鸡肉外面的泥巴壳敲碎了,荷叶也随之散开。
瞬间,香嫩的鸡肉味四溢而出。
“好香啊。”苏小晴是个十足的小吃货,一闻到味道,就忙不迭地跑了过来。
剩子也背着他的小包袱,蹦蹦跳跳地跟着苏小晴身后。
白氏停下了脚步,疑惑地朝着苏小暖那边走去。
她原本以为苏小暖是直接把鸡肉埋进土里的呢,没想到还包了一层荷叶,这样一来,鸡肉表面一点土都没沾到。
整只鸡呈现出枣红带着点黄的颜色,不仅有浓浓的鸡肉香味,还伴随着清淡的荷叶香,闻起来就让人食指大动。
“娘,咱们快吃饭吧,我都饿坏了。”苏小晴迫不及待地说道。
白氏也对这个新奇的美食充满了好奇,她放下东西,招呼着孩子大人都去洗手。
一家人围坐在桌前,白氏已经把两只干净的鸡和烤鱼都拿到了桌子上。
都洗干净手了,直接用手撕鸡肉就可以。
苏小暖试着撕下来一只鸡翅,本以为要用上力气,没想到轻轻一扯,鸡翅就被扯下来了,足以看出这肉有多么酥烂。
她先吃的是翅中,直接把两头的骨头连接处咬掉,轻松一抽,就把翅中里面的一大一小两根骨头给抽了出来,只剩下香嫩的鸡肉,一口吃下,满嘴都是带着荷香的鸡肉。
因为鸡肉被包裹在荷叶和泥土里,所以一点香味都没有散出去,全部被锁在了肉里面。
“太好吃了,二姐,你是怎么想到这么做的?”苏小晴吃得小嘴旁边都是油,兴奋地说道。
苏小暖还是之前的说辞,家人都没有怀疑。
“一会儿吃完饭,你教娘怎么做。”白氏也很喜欢这个味道,同样吃得很开心。
她想的是,等她学会了,就可以给孩子们做好吃的,也不用暖丫头受累。
这个做法看着就费劲,还是她来做吧。
苏小暖点头答应。
一家人一边吃着叫花鸡,一边吃烤得外焦里嫩的烤鱼。
当然,苏小暖也没忘了家里的肉包子和肉夹馍,它们两个也被分了半只鸡和小半只烤鱼,还有苏小暖特意给它们煮的鸡肉汤。
五人两宠都吃得肚皮滚圆,充满了满足。
饭后,苏小暖拉着娘亲去了火堆旁边,此时的火堆已经成了灰烬,但依稀能看出来,火堆和小坑之间的相对位置。
“挖的坑离地面大概一个手掌这么长就够了,最好再短一点。”
苏小暖把做这个的步骤,还有要注意的细节都跟娘亲说了。
等她们母女俩说完,那边桌子已经被林猎户给收拾干净,碗筷也都洗了。
苏小暖心中不禁感慨,她还记得以前在苏家的时候,油瓶倒了苏坚都不会去扶一下,只等着娘亲把他像儿子一样照顾。
相公和相公之间的差距,还真是比人和狗的差距都大。
在院子里散了会儿步,苏小暖就洗漱进屋,先修炼了一会儿,才上床睡觉。
院子里一片寂静,时不时有星星点点的萤火在外面飘着,好一个静谧的夏夜。
第二天一大早,苏小暖吃过早饭,去了东城的香阁。
没多久,封无尘那边就派人接她过去。
她拿上封无尘让人送来的药材,又带上了自己的工具,坐在马车里去了应王府。
拿的那些东西,有人专门帮她提着,不用她自己费力气。
苏小暖乐得自在。
到了应王府,封无尘头一句话就是:“请苏姑娘开始吧。”
苏小暖抬头,对上他等着看笑话的表情。