当天晚上，苏小暖提前回了家，还带着大姐一起。
    “暖丫头，你手里拿的是什么？”苏小昕好奇地问道。
    苏小暖手里提着个篓子，里面放着两只处理好的大鹅。
    “回去你就知道了。”她神秘兮兮地笑着道。
    回到家里，苏小暖才把两只鹅拿了出来。
    大姐虽然没吃过，但是以前在书上听说过这种东西，当即就惊喜地问道：“暖丫头，你这是哪来的？我从没见过有人卖啊。”
    “嘿嘿，香阁的客人送来的。咱们今天吃一只铁锅炖鹅，再来一只烤鹅怎么样？”苏小暖没有提百里瑾的名字。
    “这么多，能吃完吗？”苏小昕估摸着这两只大鹅，他们吃一只就够了。
    “一会儿姐夫忙完了，你把他也请过来呗。吃不完你们带回去一些，下一顿再吃，反正这个天儿能放。”
    说着，苏小暖已经开始着手搭火堆了。
    “也是，我来帮你。”苏小昕想了想，慢慢吃总能吃完的，不至于浪费了。
    两个人一块搭好了简易的烤架，然后苏小暖去屋里调配调料，大姐先把鹅串上，放在火上烤。
    调完了调料，苏小暖把屋里的火也烧上，煮了一大锅水，锅里放了粉皮，白菜，鹅肉，土豆，还有油盐酱醋等调料。
    这个铁锅炖最好味道稍微重一些才比较香，所以苏小暖放了比平时更多的调料。
    到后面，她又用玉米糁和面，弄了一大圈玉米饼子，贴在锅沿上，上面放了个蒸笼，用来蒸馒头。
    这样想吃饼可以吃饼，想吃馒头就吃馒头。
    锅里水多，炖上之后就不用怎么管了，所以苏小暖就去了院子里，跟大姐一块忙活着烤鹅。
    她这还是头一次烤鹅，以前只试过烤鸡，烤野兔，烤鱼，不过方法都差不多，注意着别烤糊了，或者中间没烤熟就行。
    后面，她还在鹅肉身上涂了一层油，油脂落入火堆里，火舌立马就高涨了不少，在鹅肉周围舔舐，差点就把鹅肉给弄糊了。
    还好苏小暖及时拯救，才没把外面的皮肉给烤糊。
    熟练了之后，她随意地翻转着架子，让整只鹅充分受热，嗞嗞的声音没断过，烤肉的香味也逐渐在院子里弥漫开来。
    苏小昕咽了口口水，“还要多久能好啊？”
    “快了应该。”苏小暖用筷子戳了戳，感受了一下说道。
    苏小昕先进厨房搅了搅锅，然后看了看天色说道：“你先忙着，我去叫你姐夫过来。”
    “行。”
    没多久，家人也都回来了。
    “好香啊，二姐你在做什么好吃的？”
    第四百二十五章 找茬
    剩子和苏小晴还是头一个跑过来的，看到架子上烤着的“庞然大物”，两个小家伙都很兴奋。
    “这是鸭子吗？”
    “是大鹅。”苏小暖笑着道。
    她从口袋里摸出几颗糖果，递给弟弟妹妹，“先吃块糖垫垫肚子，一会儿就好了。”
    苏小晴乖巧地在旁边蹲着看，还主动从柴房里拿来了一小堆柴火，放在苏小暖手边备用。
    此时烤鹅的表面已经泛起了一层油亮的金黄色，还刷上了红艳艳的辣椒酱汁，看着就让人食欲大开。
    娘亲看了看锅里的那一大锅肉和白菜土豆，估摸着马上就炖好了，就又往里面撒了点葱花，把火给灭了。
    “娘，咱们把锅放在炉子上呗，咱们一家人围着炉子吃饭。”苏小暖言笑晏晏。
    这才是铁锅炖最正宗的吃法，外面北风呼啸，屋里暖洋洋的，冒着热气，一家人围坐在火炉旁边，一人拿着一个碗，美滋滋地大口吃肉。
    要是能在桌子中间掏个洞，直接把锅放中间，火炉放下面，那样更爽，只是家里没有这样的桌子，只能将就一下。
    “行。”白氏也怕锅里的东西一会儿就凉了，还是放在火炉上吃比较好，正好家里有个小火炉，平时用来烤手烤红薯，有时候还会用来吃火锅。
    大姐把姐夫叫来了，姐夫还特意提来了一坛子好酒。
    正好烤鹅也做好了，白氏就用刀把鹅肉切了一半，切成方便吃的小块，剩下的一半吃不完先放着，待会儿让苏小昕他们带走一些。
    “开饭啦。”白氏把锅放在了火炉上面，用小火煨着。
    她话音刚落，苏小晴和剩子就赶紧去洗手，然后乖巧地坐在桌边等着。
    吃铁锅炖跟火锅不一样的地方就在于，这个不需要蘸料，本身就已经有咸辣的味道了。
    苏小暖往自己碗里夹了一大筷子菜和鹅肉，迫不及待地尝了一口。
    鹅肉比鸭肉还要肥嫩，吃一大口就能给人带来很强烈的满足感，满口都是肉香，一点都不柴。
    而白菜也是炖成了薄薄的一片，几乎都是透明的了，吸饱了咸香的汤汁，就着香喷喷的玉米饼子吃最好。
    这个天儿已经有些转冷了，他们一块围坐在火炉旁边，吃得热火朝天，额头都冒汗了。
    “粉皮不能炖太久，赶紧捞出来吃了吧。”白氏笑着用公筷捞出来一大堆粉皮，分别放进大家的碗里。
    这时候粉皮已经炖得软糯糯，滑溜溜的，比白菜的味道还要咸上一些，要配一大口玉米饼才行。
    吃着炖菜，偶尔再夹一筷子外酥里嫩的烤鹅，刚咬到酥脆的皮，就有带着肉香味的油流出来，紧接着才是肉质紧实的鹅肉，很有嚼劲，比鸭肉结实多了。