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第五十二章 舂米

      龙玥从集市里买了30斤五花肉,10斤猪骨头,还有3副猪下水,花了740文。龙玥看到猪肘子挺便宜,又花了200文买了6只猪肘子!
    回桃源村的路上,又从空间里拿出剩下的15袋稻谷放在车厢里,又抓了十几条鱼放在桶里拿了出来,一并运回了家里。
    把肉和鱼拿进了厨房,就叫了黄花菜一起把稻谷拉去晒,晒完了安排了黄花菜留在谷场看住那些谷子。
    赶着马车回到家的时候刚巧碰上娘亲跟刘勇,两人正用独轮车拉着两袋稻谷去村里大祠堂舂米去!
    龙玥前世没见过舂米,也就好奇的跟着娘亲他们去了!
    桃源村就一个舂米工具,因为村民平时也舍不得吃大米,交了税剩下的稻谷都拉去镇子里去卖了换钱回来,所以,村里大祠堂的舂米工具倒是很少有人去用!
    到了大祠堂,龙玥终于见到了前世在博物馆里才看到过的舂米工具!
    一口臼,用一块大整石慢慢凿成。它形同一只巨大的酒盅,臼口的直径约80公分。一只大的石臼,一般要四个壮年男子才能抬得动它。臼内凿有锣纹,臼的身子须埋在地下,臼口露出地面,四周用一些陶瓷缸片贴平,以便于清扫。在臼的上面,架着用一颗大树段做成的“碓身”,“碓”的头部下面有杆杵,杆的嘴按上了牙。“碓”肚
    的中部,两边有支撑翘动的横杆。而“碓”尾部的地下挖一个深坑,当把重心移到“碓”尾并将其向坑里踩压下去,“碓”头即抬了起来,然后舂下去,抬起来,再舂下去,就这样机械地重复,就米。
    碓臼上面横着一根竹杆,供春米的人扶手。
    舂米不需要什么技术,但是很费力气活,娘亲跟刘勇两人轮流舂米,从早上一直舂到中午,才把那两袋稻谷舂成白米。两人都是大汗淋漓,气喘吁吁了!两袋稻谷舂成白米就变成不够一袋半了,而分离出来的大半袋米糠则拿回家喂猪喂鸡!
    三人拉着白米往家里走,大姐已经把饭菜都做好了!
    龙玥赶紧上前帮大姐摆桌端菜,今天的菜色还是很难得的。有猪骨头浓汤,溜肥肠,夫妻肺片,胡椒炖猪肚,辣炒猪肝,红烧猪肘子,红烧肉,干煸四季豆,拍黄瓜,酸笋片。连龙玥看到今儿的好菜都暗暗吞了一下口水。
    摆好饭菜,看到天色也是差不多了,龙玥就去宅基地那边把干活的村民们叫了回来吃饭了!
    那些村民自从上次在龙玥家吃过大姐做的猪下水之后,也悄悄叫自家婆娘做过几次,可都没有大姐做的那个味。今儿看到满桌的猪下水,红烧肉之类的,口里早就已经大量分泌唾液了!
    等到可以开动,终于吃到垂涎己久的美味,顿时所有的疲惫一扫而光!
    龙玥家基本天天都是这么好的饭菜招待,村民们干起活来自然是卖力苦干,连抱怨都很少听见!