是豆子就可以发芽，但是在市面上通常销售的豆芽主要以黄豆芽和绿豆芽为主，其中绿豆芽最多。这当然不是代表着其他豆子不好，黑豆芽和红豆芽据说营养价值更高一些，但是相对而言绿豆的发芽率是最快最高的，所以从成本和利益上来看，绿豆芽是最佳选择。
    宣慕之买红豆回去自然不是为了红豆发豆芽，如果这种红豆发芽率很高，那他不介意发红豆芽，但是他更主要的是想用红豆来制作其他的食物。
    背着五种十斤豆子回家，锅里的粥已经熬好了，不过宣煊并没有自己先吃，而是坐在灶台边等。
    “哥，你买了什么？”看到宣慕之回来，宣煊眼睛一亮，结果一打开袋子就一脸的失望，等挨个看完发现都是豆子之后，已经彻底不解了。“这么多豆子干嘛用啊？我们又没有养角马。”
    角马是这个世界独有的一种马，个头高大四肢粗壮，力气大又耐性足，虽然速度相对缓慢，但是性格温顺的很，是耕地或者拉车的好帮手，因为头上有短而浑圆的角而得名。
    这种角马干活虽然力气足，但是吃的也多，尤其喜欢吃炒豆子，炒黄豆。所以宣煊才会有这么一问。
    “不是喂马的，是我们自己吃。”
    宣煊的眼睛瞬间湿润了，可怜巴巴的让人心疼。
    原本吃谷米、碎稞米就已经很惨了，现在还要跟角马们抢食物？虽然这豆子也有很多穷苦的人在吃，但是味道不好，吃下去也不舒服，所以不到万不得已，没人乐意吃的。
    宣煊以前吃过几次，实在是不舒服，后来他们来到这里找到工作，日子才好了一点。他没想到现在又要沦落到吃豆子过活了。
    宣煊这强忍委屈的小模样，让宣慕之心里一软，叹口气摸摸对方的头，“别担心，哥哥不是要给你煮豆子吃的，我们先吃饭。”
    “嗯。”
    宣煊主动去盛了两碗粥端来，兄弟俩就在外间屋上的小矮桌边，坐着两只小板凳吃午饭。
    宣慕之吃了一口，稞米和糙米类似，幸亏是碎米煮出来还算是柔软。里面似乎是放了一些盐，再加上野菜的清香味，这顿饭也算是不错了。
    兄弟俩都饿坏了，几乎是连吞带咽地将一碗粥快速吃完。吃完这一碗，俩人都没饱。
    “还有么？”宣慕之摸摸肚子问道。
    宣煊点点头。
    “我们两个都分了吃掉！”
    “可是，哥哥我们今天这顿本来就多放了米……”宣煊才七八岁，可却已经学会过日子了，小小声地劝道。
    宣慕之看了宣煊一眼，这孩子这么小，不知道吃了多少苦头才会这么懂事。想想地球上那些同样大小的孩子，跟泡在蜜罐里根本没有区别。
    不说他一个孩子，就是自己这活了十几年的人了，也没受过这种罪。
    “不怕，要是实在不够吃的了，大不了……大不了我去跟东家要一些稞米来。反正马上就收获了，让他从那里面扣好了。”宣慕之安抚了小家伙几句。
    “嗯……”宣煊想想也是，乖乖起身去盛粥。虽然全都盛过来也不过是一人再分到半碗而已，可宣煊吃了一口，脸上洋溢出一种很满足的神色。
    这得是苦成什么样子，吃饱一顿菜粥都觉得幸福？
    吃饱喝足，宣慕之也没闲着，出去将各种豆子都拿出来仔细挑选了一部分泡上。哪怕这些豆子不值钱，也不能轻易浪费。
    “哥，这些豆子为什么要泡在水里？”
    “因为这样就能变成好东西了。”
    “真的？”宣煊不太相信。这些都是最便宜的豆子，很不好吃，又怎么会变成好东西？
    豆子要发芽还是很快的，几天的时间就可以，在这之前，他们手中的不到的三斤碎米只要够吃就可以。如果失败了，他只能另想办法了。
    将豆子泡上，宣慕之又着手另外一项工作。
    北区这边稻米去壳用的是石碾去壳，但是石碾粗重，用角马拉动还好，要是用人工推动就十分艰难了。听说西区甚至南区都有给稞稻去壳的机器，稞稻脱粒后直接放进去就能出来白花花的白米，可是那种机器都是要收费的，而且费用不低。别说是他，就是东家也一样用不起，或者说不愿意用，毕竟这么多人工可用，总比花大价钱要好。
    宣慕之一看到那巨大的石碾就放弃了这种想法，就他这小身板别说推不懂，就算是能推动，一天恐怕也碾不了多少米。不过他放弃的是用石碾碾米，而不是放弃这个赚取稞米的机会。
    所以他打算制作一种比较轻便的脱壳工具，谷砻。
    谷砻是辗米机发明前的大米加工工具，主要由毛竹、木料、黄土三种材料做成。几年前宣慕之曾经在一个乡村修养的时候见过一位老者制作谷砻。
    这种古老的机械制作起来并不算是太复杂，需要的东西也不贵重，仔细寻找一下都能找到。但是用起来可比那粗重的石碾轻松多了，而且效率也高。算是在粗重的石碾和昂贵的机器之间寻找一种平衡。
    今天在集市上，宣慕之看到麻袋和竹筐很多，一般卖蔬果的多用竹筐，而卖豆子的多用麻袋，不过前面用来展示的也多用竹筐，不是什么太值钱的东西。所以宣慕之推断这附近一定有很大的竹林。
    果不其然，宣慕之虽然在自己的记忆里没找到，但是询问了一下宣煊，小家伙倒是点点头。