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茶神留下了那么一大本茶叶制作手册,可算是解了燃眉之急。红茶是茶叶揉捻过后,加水压实任其发酵——其实也不算是发酵,应该是氧化过程——再根据茶香的挥发以及色泽来确定是否完成。
“我们按照手册上的说法,把茶叶分成不同的类型,每一份都设定了不同的发酵时间和水份,烘干之后果然口感都不相同,经过挑选,这三份口感最佳,比起绿茶涩味减少,更加柔和,与牛奶融合得更好!”
塞西尔特意给小伙子弄了十个白色魔法杯,正装着三杯红茶以及三杯奶茶,他赶紧对罗素谄媚地道:“渴不渴?来润润嘴嘛。”
罗素冷笑一声,毫不客气地坐下来把六杯茶都喝了个精光,看得塞西尔和小伙子目瞪口呆。
喝完后,他指了指两个杯子:“这两杯最好,其他的差别不是太大,只有一点点,不仔细品喝不出来。”说完他就走了,只留下个潇洒的背影。
小伙子看了看塞西尔,道:“呃,您……再等一会儿?”
“你再泡几杯吧。”塞西尔哭笑不得地道。
小伙子很快又泡了六杯来,塞西尔喝完后也同意罗素的看法,不过,他总觉得奶茶里缺点儿什么。
“奶茶里不放糖吗?”塞西尔问。
“糖是可以放,但是很贵啊。”小伙子道。
坦布尼塔就有糖卖,塞西尔在魔法博览会上卖吃的时就买了不少,不过,确实贵,要不,咱自己种?
现在碰上任何买不起的东西,塞西尔第一个念头就是:咱自己搞个呗!
中国古代当然有糖,不过白糖是没有的,白糖需要甜菜和甘蔗,这两种东西现在塞西尔都没有,也不知道哪里有,只能拜托人去找。比较现实的是用蜂蜜,草原上就有,但是数量真是少得可怜,不知道图海那热带地区会不会多一点,而且蜂蜜的口味也不一样啊。
塞西尔并不嗜甜,但是甜味带来的快感真是其他调料无法取代的。
有什么东西是甜的呢?
“你吃过糖吗?”塞西尔随口问道。
小伙子道:“没有,直接吃糖太奢侈了。”
“不是,我的意思是某种糖,就是甜的食物。”塞西尔解释道。
“甜的……蜂蜜吧?”小伙子想了半天,道,“把蜂蜜加进面包里烤一下,特别好吃,如果能抹上油炸过后的小面包块应该更好吃了,可惜,油炸小面包块只有月城有,但是月城不怎么用蜂蜜。”
“因为蜂蜜贵啊,那么一小块加上蜂蜜就……”塞西尔突然灵光一闪。
卧槽,麦芽糖!
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现在开始期盼国庆……
第138章 有史以来最大的“捡漏”
顾名思义,麦芽糖是以麦子做成的,是中国古代就非常普及的一种甜食。
埃博今年麦子大丰收,负责耕作的农夫们都喜笑颜开,不仅填满了埃博原有的谷仓,三成的收获还属于农夫个人所有,可以说是“一朝翻身作农场主”了。同时丰收的还有土豆,这玩意儿易种易活,几乎有点空的月城人都在城外开了一小块地,疯狂地种土豆,一年三熟,差不多包揽了月城人的点心和秋收前的口粮,丰收之后,塞西尔再也不用担心月城人会饿肚子了。
精耕细作加上良好的土质、人工湖带来的雨季水量合理分配、丰富的肥料、充足的光照以及雨热同期,以前的不丰收完全就是人祸。塞西尔都不能算是真正懂种地的,仅仅是一些种植方法的调整,就令收获达成往年一倍以上,这是农夫们算出来的。
至于亩产多少,抱歉,塞西尔对亩都没概念呢,怎么算亩产更是两眼一抹黑了,穿越后的中国人想变成袁老爷子虽然颇有天赋,还是需要一定时间的锻炼。
兴冲冲地叫农夫们拿来了一些麦粒,放在办公桌上看了一会儿,塞西尔的笑容逐渐消失:麦芽糖怎么做?
塞西尔不仅没吃过也没做过,他不爱好甜食,小孩子喜欢的甜甜东西一概不感兴趣。回忆了下,全国各地博物馆里也没有收集相关信息,顶多提一嘴麦芽糖,但是具体制作过程可没人会记录。
人生真尼玛艰难……要不叫哪位神过来问问?我还有啥能献的?
算了,留点内脏吧。
无奈之下,塞西尔只得暂且把麦芽糖放下,嘱咐食品部的小伙子继续寻找制糖原料与开发新菜品,他则改了“研究”方向。
“染料?”小伙子有些懵,“您是指染布的吗?”
“也算是吧。”塞西尔犹豫道,“但是这个颜色必须能进嘴。”
这个世界的染料大多数都是天然染料,因为从矿物中提取颜色几乎无法成功,缺乏工业基础就是这样了,和工业沾边的都要用上魔法,普通人用不起自然也就不发达,易于提取的颜料全是植物、动物等等,很多都是天然能吃的。
“好像有一些……吧。”小伙子迟疑地道,“我不太懂这个。”
“没关系,你去找一些相关的人,我其实也不知道哪些人专门懂这个。”塞西尔不好意思地道,“反正多试试,我要寻找一些能给食物染色的东西,记得,染色后也要能吃啊,不能光看不吃,而且不能影响食物本来的口感。”
小伙子应承后就离开了,全然不知塞西尔正在憧憬着未来色香味俱全的满桌佳肴。