分段阅读_第 359 章
汉国的原始稻米,是云琅食谱的最爱。
关人吃稻米喜欢蒸煮,这种方法是对的,只是他们喜欢用蒸笼来弄熟米饭,好好的一锅稻米,蒸熟之后,米香已经跑了大半。
他更喜欢用铁锅加水,加米,然后用慢火慢慢的蒸熟一锅米饭,虽然锅底可能会有锅巴产生,这样做出来的米饭,无疑是最香甜的。
如果用肉汤浸泡一下锅巴,锅巴的味道应该是人间绝品。
下午的时候,东方朔来到了云氏厨房,面对云琅带着浓重仪式感的做饭方式,即便是放dàng不羁的东方朔,也不由得肃然起敬,匆匆的跑回去梳洗了头发,修整了胡须,换了一套最干净的衣衫,然后坐在云家院子里的一棵松树下,冒着严寒,等云琅喊他吃饭。
亮红色的红烧肉在砂锅里被咕嘟咕嘟冒着泡的肉汤触碰着,微微颤动。
云琅一点都不着急,烧好一砂锅红烧肉的秘诀是要有耐心,只有微火慢炖,才能最大程度的将肉香激发出来,才能让粘稠的肉汁里裹挟到足够多的肉味。
红袖邀请东方朔进地暖棚子里等待,还给他了一壶热茶,去去嘴里的味道,好品尝家主精心烹制的菜肴。
一个黑陶红纹的酒坛子被红袖泡在一个装满开水的木盆里,然后有两个健壮的仆fu抬着木盆,安放在东方朔身边,酒坛子虽然没有开,仅仅从价值不菲的酒坛子,东方朔,知道这一坛子酒应该不是他平日里喝的粗酒。
这样的礼遇,让东方朔变得不安起来,即便坐在温暖的地暖棚子下面,他也有些坐立不安。
云琅做的饭菜很简单,也一锅饭,一砂锅肉,一盘子炒青菜,一碗肉丸子汤。
数量也不多,恰好够东方朔一人食用的。
等红袖将饭菜安置好之后,云琅打开那一坛子酒笑道:“酒曰玉冻春,又名一汪绿,冰雪冰了三日,尽去酒燥热之气,然后以滚水激之,温和馥郁的酒香牢牢的被锁在酒浆,只有喝一口进了五脏六肺,才能发现其的妙处。
来,东方先生,饮甚!”
东方朔原本满腹狐疑,只是听了云琅对于这坛子酒的解说之后,只觉得馋虫在胸闹腾的厉害,一瞬间决定,先喝了酒再说。
一碗酒下肚,东方朔半天不肯吐气,直到忍无可忍之时才长出一口气道:“好酒!”
云琅掀开砂锅盖子,轻轻地用手撩撩味道,满意的笑道:“平生做肉食,以此次为最佳,饮酒岂能不食肉!
提醒一下,此物与稻米同食最为相宜,请先生慢用。”
红袖给东方朔装了一碗白米饭,米粒晶莹,与红烧肉jiāo相辉映,再加香味缭绕,身为老饕的东方朔哪里还有什么理智,不由自主的端起碗筷,捞了一块一寸见方的肉块,放在米饭,想了想,又给米饭浇了一些肉汤,深深的嗅一口香味,然后不知世何年……
红袖一步三回头的跟着云琅离开了地暖棚子,走远之后忍不住问云琅:“小郎,为何如此款待此人?”
云琅停下脚步瞅着云家忙忙碌碌的仆fu们叹口气道:“这世的恶人太多,好人太少。
能不惜损坏自己的名声帮助他人的人更是少的可怜。
恶人干了恶事,自然有利益作为奖赏,好人做了好事,却往往不得善终。
这样是不对的……既然老天不肯眷顾好人,那么,让我在力所能及的范围内,小小的奖赏一下好人。
毕竟,好人如果只干好事,而收不到起码的尊重,一颗助人的心迟早会冷掉。”
红袖回头看看狼吞虎咽的东方朔狐疑的道:“他是好人?”
云琅点点头道:“他真的是好人!”
“您还好?”
“我还要好!”
“婢子不信!”
“以后你会明白,这位东方先生是一个多么好的人。”
做完了这些事情,云琅很欣慰,如今的东方先生与他记忆的那个嬉笑怒骂皆成章的东方朔终于重合了。
这样的东方朔,才是他记忆的那个东方朔。
抬头瞅瞅yin沉的天空,有白雪飘下,落在云琅温暖的掌心,瞬间化为水渍,多落了一些雪花,那些水渍终于汇聚成了一颗晶