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      新手的话,拍蒜通常得花三分之一的时间去找拍飞的蒜在哪。
    蒜拍好之后,王惠素便要用油炸了,一直炸到金黄捞出,此时整个厨房都已经弥漫着蒜香味儿了。
    炸过大蒜的油可不要倒,这是宝贝。
    王惠素将排骨腌制好之后,再放入一点点的淀粉搅拌均匀,然后用筷子一个一个地放在剩下的蒜油里面来回的煎制。
    煎排骨非常讲究火候,如果新手单纯记煎几分钟的话,是很难做出合适口感的排骨的,毕竟每个排骨的大小不一样。
    当然,这对王惠素来说根本毫无难度,她根本不用看时间,只需要凭经验,便知道哪块排骨已经可以出锅了。
    出锅的排骨码放在盘子里,金黄诱人,空气中飘荡着一丝丝的肉香,西卡闻着也忍不住动了动鼻子。
    最后便是将之前炸好的大蒜蓉铺在排骨上面,经典地道的蒜香排骨就做好了。
    蒜香排骨咬一口外酥里嫩,蒜香浓郁而不呛,吃起来特别香,平时不喜欢吃蒜的人也能接受。
    纵观生活中,往往是小吃货们过得最为幸福和满足,无论有什么不开心的事,吃点好吃的,心情瞬间就好转了。
    小吃货们的满足感来源于食物带来的烟火气的真实,吃到好吃的食物的时候,她们的心里就只剩下一句话了:活着真好呀,我还能吃到这么好吃的东西呢!
    不管是小吃铁板豆腐烧烤锡纸花甲甜辣鸭脖,还是糕点蛋黄肉松青团老婆饼叉烧酥太阳饼仙豆糕,亦或是奥利奥蘑古力芝士条奶酪条巧滋圈费列罗榛果巧克力脆卷筒……没有什么是大吃一顿解决不了的,如果有,那就吃两顿。
    西卡一直都很羡慕吃货们,她们的生活甚至比猫咪更加简单,只要有好吃的就能满足感爆炸了。
    减肥什么的,你对得起辛辛苦苦为你保暖的脂肪么!
    家里的门打开了,接着便传来李晚七的声音。
    “我肥来啦!”
    李晚七把书包一丢,便跑到厨房来了。
    “哇塞!蒜香排骨!我的最爱!妈咪我爱你!”
    “腻死了,洗手、洗手。”
    李晚七刚要用手指去捻一块排骨,被王惠素看到,被拍了回来。
    “好好好。”
    李晚七赶紧洗手,然后迫不及待地捻起一块排骨,一口咬下去,满满的幸福感。
    “哈哈哈哈,妈咪,月月经常跟我说,好怀念你的手艺呢。”
    李晚七还要去抓排骨,被王惠素拍了两下,只好乖乖从消毒柜里拿出碗筷,盛好饭端到饭桌上。
    “那就周末叫她过来我们家吃饭啊,月月上次在我们家吃饭都小半年了吧。”王惠素边捞洗青菜边说道。
    炒青菜是很快的,通常青菜都是作为做饭的最后一道菜来炒,如果太早将青菜炒了,放着就会变黄变软不好吃了。
    王惠素起火烧锅,当锅已经很热的时候,她才倒入一圈花生油。
    炒青菜唯一的诀窍就是要大火快炒。
    两个人分量的小菜心不多,更加好做。
    当油温八成热的时候,王惠素迅速往锅中放入盐巴和蒜泥爆香,接着把篮子里的小菜心倒进锅中,只要火够大,炒青菜是不需要加水的。
    翻炒几遍之后,加入少许鸡精调味,王惠素大铲一掏,一碟油绿诱人的炒小菜心便出锅了。
    李晚七抱着西卡在一旁看得目瞪口呆,她连忙恭维道:“妈呀,我什么时候才能有你这么优秀?”
    王惠素不屑地看了她一眼,笑道:“你啊,以后还是嫁个会做饭的老公好了,你就只会剥大蒜!”
    “谁说的!”
    李晚七气极,辩解道:“我还会煲饭呢!”
    “哦?”王惠素惊讶地看了李晚七一眼,问道:“你还会煲饭?谁教你的啊,都没见你煲过饭。”
    “奶奶教我的啊!去年在乡下,就是我煲饭的呢!”李晚七得意道。
    王惠素有些惊讶,女儿竟然不算太笨,还学会了煲饭。
    “奶奶说,一杯米就是两碗饭,吃几碗饭就放多少米,淘米之后用手将米压平,水量刚刚好触及手背就差不多了,是不是超简单!你都从来不教我!”李晚七义正言辞地说着,她不会做饭不是因为她笨,而是老妈不肯教。
    王惠素:“……”
    这个煲饭的诀窍确实适合新手,毕竟像王惠素自己,煮饭放多少米多少水,只需要靠感觉就足够了。
    “吃饭,你想学做菜的话,周末我可以教你啊。”
    “嗯嗯!一言为定!”
    “妈咪,当初你学做饭用了多久啊?”
    “我啊,以前你外公外婆哪有时间给我们做饭,地里又忙,你舅舅他们又小,我十二岁就开始做饭,那时候什么家务活都要做,哪像你啊!”
    “哦……”
    听着两人在饭桌的对话,西卡有些不确定的看了看李晚七和王惠素。
    一个真的敢学,一个真的敢教,就不怕把厨房弄炸了嘛。
    西卡想吃蒜香排骨了,于是它使出老套路,来到李晚七的脚边,用大脑袋蹭了蹭她。
    “喵,喵。”
    李晚七正要给它一块,犹豫了一下,夹到半空中的排骨又放到自己的嘴里。
    “你不能吃哦!我听说猫咪不能吃大蒜的哦!”
    西卡:“……”