第138节
聚品源酒楼东家没在,掌柜的吧,在是在,但是据小二说正在楼上和人谈事,得等会儿。
宋茯苓用切过的那个蛋糕,刚才破开了一块十六寸的,这不是得给茶馆老板尝尝嘛,索性此时又给切开两块,管小二要了盘说,那她在这等,麻烦小二哥你,将这茶点送与掌柜的,谈事正好适合吃些茶,吃些这个。
而这个举动,宋茯苓是万万也没想到,竟然给她招来了酒楼和茶馆以外的生意,这是她没想到的。
因为酒楼掌柜的,正与人谈事时,自然会给对面的人分一块。
对面的人是谁呢,青楼大管事。
可以说,老鸨是管姑娘们的,属于客房经理,那这位管事就是大堂经理、保安经理等等身份,反正是老鸨不管的,他都管。
而青楼有个和酒楼合作的业务,就是他们那里的姑娘,有时会被外借来这里陪酒,或是唱个曲啥的。
这不嘛,管事的,来和酒楼掌柜的结账了,给姑娘们外出的钱收回去。
这一尝蛋糕,尝出了滋味。
所以当聚品源酒楼掌柜的下了楼,就一眼认出了宋茯苓,主要是对宋福生印象深啊。
掌柜的认为这都是熟人了,就笑呵呵直来直去说,会给你介绍个的单子,但同样的,其他酒楼那里,你不能再去卖。而我们这里呢,就订?暂定每日8大块吧,今日你带了没有?
宋茯苓还是那套磕:
一,您放心,也没打算去别的酒楼卖,特意来的这,希望这蛋糕能成为咱们聚品源的特色,主要我们出货量也确实不大。
二,不不不,今日不成,今日只能给您留一大块,也就是十二小块。
筐里剩下的这一大块,刚还切开了。
青楼马管事听闻这话时,正好下楼,他问:“不是分开卖?”
宋茯苓笑着点头,是。
“那你把切开的拿着吧,跟我走,拿回去正好分给姑娘们吃。”
姑娘们?
酒楼掌柜的说,给你介绍的就是这位,去吧,跟满春院马管事去吧。
宋茯苓其实刚才最初听到时,就想说:不不不,不用给介绍量大的客户,眼下一天十一大块就会让她很累,她不想再接别的生意了,没想到还没等拒绝呢……
而这种好事,马老太怎么可能会拒绝,她觉得简直了,我的天,老天爷都在帮她小孙女,而且听听,那位什么管事,姓马,和她一个姓,真是一笔写不出马来呀。
马老太装吧装吧,接过小二给的96文银钱都没数,戴着小粉头巾就和马管事走了。
宋茯苓只来得及告诉掌柜的,后日才能开始八块哈,往后她奶来送货,就刚那位戴粉色头巾的。
青楼外。
宋茯苓拽住她奶,您晓得这是哪里不?看看这灯,难怪叫满春。
哪里?
合着还懵着呐,宋茯苓和马老太耳语了两句。
马老太愣了愣:“……”
“那你在外面等我,我进去。”
“不是,奶,别去了,做不过来,再说您行吗?”宋茯苓很怀疑。
马老太心想:怎么就做不过来了,这孩子怎么总怕钱咬手是咋?今日没有什么是她不行的。
冲宋茯苓道:“你把吗给我去掉,我行。”然后就进去了。
在外面等待的宋茯苓,根本想象不到马老太在进了满春院的景象。
马老太才一进去的时候,看到人家那小亭子啥的,神情有些酷似刘姥姥进大观园。
哎呀,这就是青楼啊?这就是那些败家玩意,都惦记来看一看玩一玩的地方呗?
是的,马老太虽是农村老太太,也没见过啥世面,要不然能被个小亭子就看花了眼嘛,但是青楼她还是知道的,没吃过猪肉还没见过猪跑吗?听说过。
等她见到了老鸨,又见到了许多个长相周整的姑娘们,三三两两的过来,在推销她的蛋糕时,发挥的格外好。
马老太开场白,一句“这些个闺女们长的可真俊呀,”带着口音,又极其接地气的夸法,逗笑了一众人。
“这叫鼓捣蛋糕,蛋糕,里头都是鸡蛋做的。”
有位姑娘用扇子挡着半边脸,声音很是好听问:“鼓捣?”
“对,鼓捣。”马老太记茬了,古早到她那,成鼓捣了。
“哈哈哈哈,”姑娘们又不约而同笑了起来,“这名有意思。”
马老太说,吃起来更好,姑娘们快尝尝看。
她其实很想说,你们快买吧,多买些。挣那些钱干啥用的?挣钱就是为花的,你们不花要干啥呀?又不会成家。
但她没那么说,她说,多吃些好的,姑娘们要对自个好,这年月,只有多疼疼自个,让自个日日吃好喝好,才不枉来人世间走一遭。这鼓捣,早上吃,皮肤好。
半个时辰后,马老太出了青楼。
家里二百多口人,包括宋福生原身都没去过青楼,消费不起,马老太今儿却见识了。
才出来,老太太就背着空筐,直扑宋茯苓。
她一把抓住小孙女的手笑,脸都激动地发红了,额上冒汗,小粉头巾也歪了,:
“奶的乖孙女,嗳呦我的孙女,嘿嘿嘿,她们把咱筐里剩下的那些都分了。胖丫,你再猜奶卖出去多少?她们要一日订十二大块,十二大块啊,切成八文一小块是多少块,你快给奶算算。而且那位管事说,说要是卖的好,试试几日的,就还要再往上涨。”
宋茯苓一点也不兴奋,多出三块两块的咬咬牙也就认了。
可十二大块,她怎么做啊?这不在她的计划内,做的出来吗她?不得累死呀?
第二百二十四章 一更
宋茯苓将最大的难题说了。
“奶,你今早没见到我烤蛋糕,你是不知道,咱那烤炉,一次就只能烤这一大块蛋糕。烤完一锅,才能再放进去一块。而您晓得烤一块需要多久不?”
“多久?”
“大半个时辰。”这是古代说法。
要按现代时间算法就是,一个多小时。还得是她有打蛋神器,蛋白没一会儿就打完。她还是熟练工,平均一锅加上点柴预热烤炉,一锅就需要一个半小时左右。
要是手打蛋白,那得累死,时间会更久。
“需要那么久?”
“那您以为呢,我今儿是半夜起来的,总共才烤出几块呀?咱们走的时候,那时候都什么时辰了?您回想回想。所以说,奶,一日才十二个时辰,咱接了23锅的活计,大半个时辰是一锅,我不需要吃饭和睡觉的吗?”
马老太咽了咽口水,她确实没想到这点。主要是不道啊,原来烤一锅蛋糕需要那么久,这点出乎她意料。
宋茯苓看到奶奶不吱声了,怕老太太闹心,安慰道:“不过,这23锅,咱既然接都接了,就咬牙干吧。得亏我说后日才开始供货。奶,咱现在就抓紧回去,这样每回供货都能多出一日让咱提前准备,每次都这样的话,备不住能咬牙挺住。”
然而,宋茯苓误会了,老太太刚才没吭声,可不是被难住了,也压根没闹心,她高兴都高兴不过来呢,闹什么心。
马老太左看看右看看,突然拽着孙女就走,而且一句话不说,闷头就是走啊。
左拐右拐的,给宋茯苓都走懵了,赶紧记路线,怕待会儿找不回主干路。
“奶,你要干什么去?”
一个十分偏僻旮旯死胡同的地方,马老太停住了脚。
确认这里应该不会冷不丁出现人,也没人能注意到这里后,马老太眼睛盯着孙女,一咬牙,就开始从棉裤腰往外掏钱。
碎银子,铜钱,咔咔就是往外掏啊。
宋茯苓上前拦都没拦住。
宋茯苓边拦还边说呢:“我一猜,您就把钱都带出来了,您说您带它干什么,全绑在身上也不嫌沉。”
老太太说:“不带出来放哪啊,家连个炕柜也没有,空荡荡的,一眼就看个彻底。地窖也不中了,咱们这一大帮人,谁都能进地窖取菜。”
说着话,躲着孙女拦她,将家当银子全部掏出来了,老太太这才说出为啥有这一出:
“来,胖丫,你先拿着这些银钱。奶呀,又糊涂了,算不明白咱每日卖那些块蛋糕,到底能挣多少银钱,你就是在我耳朵边念叨十回八回,没用,我合计不明白。我眼下就想闹清楚,到底一日能挣多少。”
宋茯苓:“……”
刚不是在聊烤炉不够用的事?怎么奶奶又拐回一日挣多少钱的话题上。
不过,她倒是能理解奶奶算不明白帐的着急。
要知道,能算明白吗?奶奶这大半辈子过去了,一年到头都接触不上多少银钱,赋税也是直接交粮。
估计几百文以内能一次性算明白,再多了,稍微复杂些,就算不过来帐了。一涉及到成本,总和,净利润,中间得带上乘除就完。
懂了,明白了,奶奶的意思就是,让她拿着这些真正的钱,给演一遍。
宋茯苓就开始演,先数出96个铜板放在马老太手里:“奶,这是一锅能卖出去的钱,咱不是一日卖出23锅吗?我再给你22锅的,你等我数。”
很是奈心的又给了另外22锅的银钱:“奶,记着,你现在手里的这些钱,就是每日送完蛋糕后,得收上来的,是咱23锅总共的钱。”
“恩恩,”老太太这回明白了,放心,一个铜板都不会少收,“那咱本钱,去掉咱本钱呐?”
“您别着急啊。”宋茯苓继续道:“我这里还有一事要和你说。刚在满春院外头等你,我突然想起一事,咱成本不能按照40文算了,得45文了奶奶。”
“为么?”
“因为咱占公家便宜了呀,咱今儿烤那几锅蛋糕用的油纸是我爹的,也就是咱大伙的,昨个没托我爹买油纸,我给忘了。
您也别小瞧这油纸钱,我不打算买太差的纸,凑近一闻都有股怪味的不能要,再给人家吃坏肚子,人家不得找咱嘛。
而咱们一日下来,油纸会用许多。这个钱算本钱,得去掉吧?另外,咱得去买最好的纯酿醋,我做蛋糕和面,需要倒一点,这都是本。
再加上一些其他的,做吃食嘛,总会有做坏的,总之,我打算平摊到每一锅的本钱里,宁多不能少,就得算成本45文了。”
老太太一摆手:“你别45文了,你之前不是说一锅该收96文吗?你按一锅46文成本来,别差那一文二文。”
“嗳呦?奶,你还挺大方。”
“快别闲磨牙,接着来,你赶紧取走本。”
宋茯苓就从老太太怀里开始往外取钱,取走了23回46文,“恩,这回帐明白了吧?您手里的,就是咱俩每日净挣的,都归咱俩花的那种,我手里的才是本钱。”
马老太啥也顾不得了,开始数,数完眼睛冒光。
一日能剩一两一钱五十文。净剩啊,净剩。都归了她和小孙女。