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吃完饭后,白樱给黎复发了消息。
「小樱花:黎少将,明天有没有空赏光过来吃饭呀!」
「黎复:有空,需要我几点到?」
「小樱花:流水席,可能得从中午吃到下午。」
「黎复:好。」
「小樱花:记得多带几个朋友呀!上次帮我查间谍的那几位军官,如果可以的话,请一起带过来吧!」
「黎复:好。」
给黎复发了消息之后,白樱又邀请了谢院长和楚篱、陈登三人。
这样一来,明天倒是真的很热闹了。
梁曼曼看这个架势,开始有些不安,“白樱姐,那个鹿鸣宴……是不是要花好多钱?”
白樱走过去揉揉她的脑袋,“这能吃进肚子里的,都不算浪费。行了,你也累了一天了,房间都给你准备好了,赶紧去洗个澡休息一会儿吧!”
很有一副大姐姐派头。
梁呦呦在一边看得好笑,等曼曼去了浴室,这才捏了一下白樱的脸,“行啊?大姐头儿!”
第二天吃过早饭,白樱就开始忙碌,顺便直接开了直播。
“观众朋友们好,家里有个小朋友考上了紫荆花大学,所以今天,樱桃邀请大家,一起给家里的小朋友庆祝升学,办一场直播升学宴——鹿鸣宴!”
【taurus:芜湖起飞!所以这次的菜会像五红宴一样多吗?】
【rick是个科学家:笨!要是只有五道菜,樱桃至于早上就开直播?】
“这次的宴席,有四十六道菜,只不过其中十六道小菜非常简单。”白樱的话简直就是重磅炸弹,一经抛出,直播间就炸了。
【云胡不喜:我的天!三十道菜也太多了!更何况我才不信那十六道小菜真的简单。】
【小紫:加入亿点点细节。】
【洒金帐:怕不是今天要过年?】
【樱桃的舔狗:楼上的醒醒,我们什么时候过年吃过四十六道菜?】
【饕餮:冒泡。】
【咕噜噜:hhhhhh,饕餮大佬都来了,今天少将怎么没冒泡?】
【一脚踢飞你们:你别说了,我已经想到原因了。】
【只有云知道:卧槽,我也想到了,别说了,我酸了……】
白樱看着弹幕,感觉自己的观众们不去当侦探可惜了。
一句话就破案什么的,简直恐怖!
她有意避开这个话题,以免又有人拿着她的话炒作。
“接下来,我们就要开始准备小菜了。鹿鸣宴的小菜,有四干果、四蜜饯、四调味、宫廷冷点四品,一共一十六道。”
她掰着手指头报菜名,“其中四干果,分别是夏威夷果、酥蚕豆、巴旦木和开心果。这里面,需要樱桃烹饪的,只有酥蚕豆一种。而四蜜饯,都是现成的,分别是红葡萄干、番茄干、地瓜干、苹果脯。”
一个人一天做四十六道菜确实是吃不消的,因此虽然果干在联邦贵得要命,白樱还是买了不少。
去除今天宴席用的,剩下的平时也可以当小零食,何乐而不为呢?
紧接着,她又说了后八种小菜,“四调味,实际上就是四种小咸菜,分别是玫瑰苤蓝、辣萝卜、酱脆瓜和酱辣椒,这些也是樱桃平时自己做的腌菜。至于宫廷冷点四品,则分别是莲子糕、奇异糕、香芋糕和芸豆卷,这些糕点的做法,樱桃马上就会为大家呈现。”
第50章 鹿鸣宴(二)
莲子糕、奇异糕和香芋糕, 在技术上, 难度不是很大,关键在于厨师对于口味的把握。
这三种糕点做法出奇的一致,分别是把莲子去皮去芯煮熟压成泥、把奇异果削皮打碎做成果泥、把芋头煮熟压成泥,然后加入糖和琼脂粉, 熬制成粘稠的半膏状,倒入模具, 冷却成型,然后切成小块即可。
三种糕点各有滋味,吃得主要就是食物的本味,由于是冷点, 一定好型,白樱就各切了一盘出来摆在观众面前。
【咕噜噜:香芋卷最好吃!又甜又糯!】
【rick是个科学家:我更喜欢之前的小酱菜。】
【Summer:酱菜又不能多吃, 还是糕点和水果干好吃。】
【最爱酥黄独:我香芋卷难道没有排面?】
【离离原上草:既然是升学宴,学妹今天不出镜吗?(我也是紫荆花大学的)】
白樱笑着解释道:“她比较腼腆,今天就不特意出镜了,不过一会儿大家应该就能见到, 今天的鹿鸣宴,有很多朋友呢。”
她没有戳穿离离原上草,只是没想到陈登来吃饭之前, 居然还会看直播。
如果陈登在这里,恐怕要为自己喊冤了——那明明是师兄!
“接下来,要做芸豆卷啦!”
说着,白樱把泡好的芸豆剥去外皮, 用加了少量面碱的水煮熟。
煮熟的芸豆一撮就能成粉状,是最好的状态。
这个时候,为了不让芸豆粉散在水里,白樱把熟芸豆装在纱布里包好,放在蒸屉上,进一步蒸得更加软烂。
等芸豆出锅后,只需打开纱布,用平刀一压就成泥了。
芸豆泥平铺在纱布上,再放上薄薄一层红豆沙,卷成卷,切块,就可以摆盘了。
粉白的芸豆卷柔软香糯,入口即化,芸豆和红豆各有千秋,不仅增加了芸豆卷的口味层次,又不喧宾夺主。
【云胡不喜:感觉给我这几盘糕点我就觉得过年了。】