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这个庆祝的理由很强大啊,不过能放开了点菜,大家又怎么能够客气。
自己吃还不够,还要赶紧告诉三朋四友。
开玩笑,一星期大庆啊,多么难得的日子。
这时戴着黑边眼镜的张盛,默默地走进鱼庄。
“对不起先生,第一轮已经没有位置了,”一个服务员微笑着说道,“如果你愿意等,可以先在那边休息一会儿。”
张盛目光一扫,果然发现不管是屋里还是外面,每张桌子上都或多或少地坐着人。
为了把这个鱼庄的情况调查清楚,昨天他就找周围的人打听了情况。
不过耳听为虚,所以他今天特意一大早来亲身验证。
没想这才十点几分,就没位置了。
看来打听到的情况还是挺可靠的,这个鱼庄的生意是真的很好。
“那我就等会儿吧。”
张盛在服务员的安排下,坐在一棵大树下,默默打开电脑。
其实吃不吃东西对他来说并不重要,他中午来这里,是想测算一下鱼庄大概的营业额。
奕均的性格和套路他太了解了,解决事情的手段,不外就是砸钱,砸钱,砸钱。
所以他猜测,奕均要把这里买下来的可能性很大。
既然这样,他就要先对这个鱼庄进行估值,否则就是他的失职了。
虽然一天的数据看不太准确,但事情紧急,他也没有太好的办法,总比一点数据都没有好。
他先研究了一下菜单,然后密切注意每张桌子的点菜数量,一一填写到他自己做的表格中。
第313章 富贵逼人
一个小时之后,一张桌子空了下来。
张盛在服务员的安排下,一个人坐到位置上开始吃饭。
为了收集更多的数据,他故意吃得很慢,先点了两个菜,吃完之后又再加一个。就这样一直吃到了中午两点多,络绎不绝的客人,终于把厨房的菜吃完了。
张盛看了看表格上的最终数据,心里隐隐感叹。
难怪这家鱼庄这么牛气,只是中午一顿的流水,就有四十万左右!
生意好到这种程度,不接受许悠的包场是理所当然的。
而且他绝对可以确定,这些来吃饭的人不是托儿,知道他来暗中调查的人就那么几个,不可能走漏风声。
做了一份综合报表后,张盛敲响了奕均的房门。
“均少,鱼庄的情况调查清楚了。”
“怎么样?”奕均在光着膀子,趴在床上享受三个小姑娘的全身按摩,“什么来头?”
“老板是西林市一个地产商的义子,不过现在已经断绝关系了,”张盛扶了扶黑边眼镜儿,“另外一个股东,正是我们这次要去找的算命先生,名叫巫俊,据说算得很准。”
“准?”
奕均从鼻孔哼了一声,他是新时代的纨绔,怎么可能会相信这些封建迷信?
“不过既然是一家人,那就省事了,”奕均想了想说道,“算命的不务正业开饭店,说白了也就是想赚钱,这种人就算是高人,也高不到哪里去。”
“不过均少,那个鱼庄的营业额很高。”
奕均眉毛一扬:“有多高?”
“刚才我估算了一下,今天中午一顿就有四十万上下。”
奕均皱了皱眉。
四十万一顿的流水,这已经能赶上一些顶级大酒店了。
“你有什么看法?”
张盛打开电脑,调出一些图片,然后介绍道:“这是菜品的图片,卖相很一般。但我中午尝试了七八个菜,比星级酒店的还要好吃,味道非常鲜美。我猜测有三个原因,一是用的纯野生鱼,二是特殊水质,三是厨师有秘方。”
奕均满意地点了点头,既然存在,就肯定有它的道理。
“而且据我打听来的情况,平常他们没有这么大的供应量,基本上一轮就把菜卖完了,而今天说是搞活动,客人坐了大概五轮,”张盛继续说道,“也就是说,平常的营业额应该在七八万,除去开张效应,可以稳定在五万。”
奕均听了心里便更加有数。
于是他从床上跳下来,张开手让几个美女把衣服给他穿上:“去,让许悠也准备一下,让她一起!”
“去哪儿?”
“她不是要包场吗?她人不去怎么包?”
张盛愣了愣,说道:“均少,我估计包场不太可能,除非砸大价钱,但那样不划算。”
“不包就买!”
张盛早知道他会这样,但还是假装吃了一惊:“均少,这个买下来可不便宜啊!”
奕均眉头一皱:“我连这点钱都没有了吗?”
“不是有没有的问题,”张盛说道,“花大量资金买下这个鱼庄,风险很大……”
“有什么风险?”
“万一我们经营不善,亏本的几率很大!”
奕均不以为意地笑了笑:“所以我说啊,你的眼光还停留在十几年前,这就是你不如我的地方。
“我把这个鱼庄买下来,需要去经营吗?
“完全不用!
“买下来让许悠高兴几天,老爷子给的任务完成了,他只要点头我下个项目投资,那可是上亿!
“就这一点,我是不是就已经稳赚不赔了?
“至于这个破鱼庄,我就用几天,它的名气和热度还能降下去?