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再增加一倍?
那么多啊,能够卖得出去吗?
“那第二个阶段呢?”
“嗯,第二个阶段,”巫俊想了想,道,“我还没想好。”
做生意这种事,巫俊也是摸着石头过河啊。
“这样吧,”这时邹海说道,“第一个阶段就按大师说的,先把人气累积起来。后面怎么做,我想我们还是找个专业的人问问。”
“找谁啊?”巫俊问,“苏昊然可能比我专业点。”
邹海摇了摇头:“不,我店里请的那个人应该可以。”
巫俊听了一愣:“卖茶叶的小妹?”
“不是小妹,年龄还是有点大了,”邹海说道,“不过她真的很厉害,她帮我设计的销售方案很不错,我比较佩服她。”
巫俊心里呵呵了,是个做生意的人你就得佩服吧?
不过既然邹海这么说,那他决定就这样了,先让她弄个方案看看,不行再说呗。
“那我明天上午让她过来。”
说好之后,三人就关了店门。
覃晓雨第一次这么好的生意,非常高兴地请他们吃了一顿火锅。
……
隔壁的恩焙思糕点坊里,几个店员聚在一起,忍着不断冒出的口水,看着坐在一张桌子上,盯着一块普通蛋糕发呆的店长。
今天是开张第三天,凭着近乎疯狂的促销手段,一来就成功办理了几百个会员,几乎把附近经常买蛋糕的常客搜罗得干干净净。
而对于隔壁那个粉红色小店,上到老板,下到店员,从来就没把它放在心上。
甚至还有两个员工私下里调笑,如果远远看去,那个粉红色小店就像那种不正规的理发店。
但就是这个被她们看不起的小店,今天下午突然爆发了,门口居然排起了几十个人的长队。
店长何蕊派人去看了一下,发现是隔壁推出了一款新品蛋糕,现在这款蛋糕就放在她面前的盘子里。
看起来平平无奇,就是新手都能做出来的普通蛋糕块。
而且因为买的时候人太多了,蛋糕已经被挤得有点变形和松散。
但就是这么一块不起眼,放在以前她看都不会多看一眼的碎蛋糕,却散发出让她无法抗拒的香味。
是真的无法抗拒。
她控制不住自己的口水从舌头下面冒出来,更控制不住肚子咕咕直叫。
但作为一个店长,她觉得自己不能轻易地败在竞争对手的产品下,所以她苦苦地忍了两分钟。
最后她在心里安慰自己,不是她想吃,她吃这个蛋糕是为了更好地了解对手。
这么一想,她感觉好了一点,便迫不及待地拿起叉子,切了一小块放进嘴里。
浓郁的香味直冲她的脑门,让她差点没忍住发出满足的申吟。
这味道真的太香了!
她感觉自己的灵魂都要从身体里钻出来,随着这些香味在空气中飘荡。
“店长,味道怎么样啊?”旁边的店员忍不住问。
“嗯……口感很差,”何蕊违心地说道,“就是香味特殊了点。”
说着她又切了一大块放进嘴里。
“是不是啊?”店员们看她的样子,很不相信地问,“能不能给我们也尝尝?”
何蕊眉头一皱。
作为一个恩焙思的员工,怎么能看着别人家的蛋糕眼馋?
这说出去不丢人吗?
至于她自己,她这是在刺探敌情,是公事,所以不算。
又是她又切了一块放进嘴里:“有什么好尝的,不就是那样了?”
几个店员集体无语了,没什么好尝的,你还要像几天没吃饭似的吃个不停?
店长很了不起吗?
悄悄给了何蕊几个白眼,几个店员心里不满地散了,大不了今天忍一忍,明天咱自己去买!
何蕊几乎是狼吞虎咽地把盘子里的蛋糕吃完,然后从胃部传来一种前所未有的满足感。
以她的经验来判断,这个蛋糕不管是用料,还是烘焙手法都很普通,没有丝毫特色。
但这种神奇的香味,赋予了它神奇魔力,让它成为了一块她前所未见的顶级糕点。
所以一切的秘密,都在这种香味中。
作为一个店长,她觉得这事应该向老板汇报一下。
于是她走出店门,拨通了肖老板的电话,把今天发生的事情,和她亲自品尝过后的感受,都详细地汇报了一番。
“知道了,继续看几天吧。”
肖老板只说了一句就挂了电话。
对于一个拥有几十家蛋糕店的老板来说,有竞争太正常了,他几乎天天都在和别人竞争。
但不管怎么争,有些东西是客观不变的。
现在这个社会,很多东西的透明度已经很高了。
就拿做蛋糕来说,全球的原料、食材已经被发现得差不多了,价格也相对稳定和透明,有心人很容易就能查到,也能买到。
至于配方、手法,请一些高级的烘焙师,就算做不到顶级,也能站在比较高的位置。
原料、人力、固定资产成本和税收,再加上部分盈利,这就是蛋糕成品最终的价格,谁来做都不会便宜到哪里去。
所以这种相对成熟的行业,竞争的就是销售策略、服务、品牌效应这些软件,再加上雄厚的资本击败对手,才能占据更多的市场。