第30节
李淑华又端了盘刚出锅的油焖双冬出来,看着这一桌的脸色把盘子放下又赶紧跑了。
她急匆匆的跑到正在团狮子头放到砂锅里的廖清欢旁边,气喘吁吁的说道:“我怀疑外面那几位是来找茬的,旁边桌都吃得高兴,就他们桌,没人说话,还眉毛皱得老高,好像很不满意的样子。”
廖清欢慢悠悠的把狮子头放好,加入海米紫菜煮出来的高汤,放到灶上小火慢慢的炖。
李淑华急得不行,这要是来找事的可怎么办啊?
“没事,陆同志不在这吗?谁敢惹事啊!”
廖清欢擦擦手,话音刚落,门帘子被人一把掀开,最前面进来的光头大膀子男人眼眸沉沉的看着里面。
“今天做菜的是哪位师傅?”
随后后面又站出来两个男人,看上去年纪都四五十的样子,也都是挺大的个子。
李淑华吓得浑身一抖,赶紧站到廖清欢面前,忙着揉面的刘红星把面拿起来,同样守在了廖清欢面前。而外面提水进来的陆长缨直接把桶一放,然后挽起袖子走到他们面前。
“找师傅什么事?”
廖清欢人都没看清就被前面俩人给挡得严严实实,又觉得他们护在自己面前的样子实在是太感动了,她个子没有刘红星和李淑华高,在气氛非常紧张的时候,伸手扒拉着俩人。
“你们让让开,我看看是谁。”
听着语气像是来找茬的,不过她除了廖家人也没别的仇家啊!
“师父你别动,万一是来找麻烦的怎么办?”刘红星紧张兮兮的,一日为师终身为父,他得把师父保护好了。
廖清欢翻了个白眼,问做菜的师傅是谁,那可能是嫌弃菜做得不好,她作为师傅当然得站出来。
可劲扒拉开俩人的廖清欢走到陆长缨身边,抬头看着面前几位,越看越觉得眼熟。
张兴国挣扎站在中间,“林师傅张师傅杨师傅,这就是和平饭店做菜的师傅,三位找她有什么事?跟我说就行了,咱们先回去吃饭怎么样?”
他都不知道什么情况,就看到几位师傅一人一筷子油焖双冬吃完之后,筷子一放,站起来就往厨房来。
现在这两边对峙,几位师傅看着膀子大,但毕竟年纪大了。里面这位和平饭店的高个同志能一手抡一个,千万不能起什么冲突。
陆长缨眼眸沉沉的看着这几个人,将廖清欢往后带了带。
就在气氛陷入僵持的时候,廖清欢在后面脱口而出。
“碗瓢盆?”
作者有话要说:廖师傅:咋?欺师灭祖来了?
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第28章
廖清欢想过再见到这些徒弟是什么样的场面, 大概就是自己认识他们,他们却不认识自己。
但真当这一幕到眼前的时候,冲击还是很大。
四十多年过去了, 她过得很快,就像睡了一觉,醒过来一睁眼到这里了。而他们却是实打实的一天天熬过来。
曾经干瘦的小伙子们已经如她所愿, 长成了几位膀子大的爷们,不, 应该用老爷们来形容。是真的老了,脸上的沧桑都是一眼能看到的。
以前林碗是个遇事就往后躲的, 也最瘦了, 现在却是个子最大的, 还站在两个师弟前面,横着眼睛看人的模样很有气势。
以前的张瓢是她好不容易微胖的, 白白胖胖又因为嘴甜, 很多客人都喜欢,现在却精瘦精瘦的。
以前杨盆是她最心疼的, 因为嘴巴笨,人也憨,把他拎回来之前就在酒楼后面捡潲水吃,现在看着倒还是之前憨憨的模样, 只是头发却全白了。
她仔细辨认了, 才惊讶的喊出声, 在所有人视线转向她的时候, 她上前一把揪着二徒弟的领口。
“锅和勺呢?”
她最怕的就是四十年过去,物是人非的也就算了,而是人没了。
所以她都没有刻意去寻找过这些徒弟, 她怕知道不好的消息。
而现在看到碗瓢盆都在,锅和勺却没了,她下意识的以为人不在了,什么都顾不上揪着人领口就问,也不管现在的她有多让徒弟们疑惑。
林碗张瓢杨盆也不知道怎么的,明明一点都不认识对方,可莫名的就是觉得对方很熟悉。
甚至在这个胖女人揪着自己衣领的时候,林碗都不敢动一下,还傻不拉几的回答了。
“大师兄在京城,小师弟在国外。”
廖清欢正欲再问的时候,陆长缨上前扯着她的手带过来,然后低头在她耳边轻声说道:“人多眼杂。”
廖清欢马上回过神来,环顾了下,刘红星他们都瞪着眼睛看自己,又茫然又惊恐,她马上回过神来,对林碗和张瓢三个人说道:“你们就是林碗张瓢和杨盆师傅吧?特别崇拜你们,对了吕锅师傅和许勺师傅呢?怎么没见到。”
林碗狐疑的看着廖清欢,他们几个经常在海城混的,这胖女人知道也就算了,怎么连大师兄和小师弟都清楚?正欲说些什么,张瓢一把拉着林碗的手,眼眸深深的看着廖清欢。
“其实我们只是过来说师父您做的菜很好,是我们非常熟悉的味道,不过我们这边的菜有点不够吃,能再做一道芙蓉蟹肉?我们师兄弟几个都爱吃。”
廖清欢眼神微动,“行,正好还有些螃蟹养着没动,准备明天做的,那就给几位师傅做芙蓉蟹肉尝尝。”
原本僵持场面因为一道芙蓉蟹肉收场,帘子放下后,刘红星和李淑华长舒了一口气。
“吓死我了,还以为要打起来呢。”李淑华拍拍胸口。
刘红星也点头,“我也以为要打起来,还好只是进来说师父做菜好吃,我就说嘛,师父的手艺这么好,他们还能不满意。”
廖清欢微微一笑,很有精神的对刘红星说道:“赶紧的把螃蟹处理一下,坏了,我的白菜狮子头还炖着呢。”
她一拍脑门,欢快的走到灶台旁边,看了看火候,还行,没啥问题,再炖一会就行了。
陆长缨见她这么欢快,面上也浮现出浅浅的笑意,走过去蹲下身帮她盯着火。
外面的郑楚华和张兴国俩人坐在凳子上,你瞅瞅我我瞅瞅你,怎么着都觉得情况不大对。正好那几位师傅说是要出去说说话,这会桌子上就剩他们两个人。
“我怎么觉得有问题?”张兴国摸摸下巴,刚刚那廖师傅的样子可不像是崇拜,反倒是重逢故人的表情。
“确实有问题,但你觉得是什么问题?”郑楚华也想不明白。
他们跟这几位师傅吃过几顿饭,都不是脾气太好的人,毕竟是大师傅嘛,骂起手下的徒弟那叫一个狠。那廖师傅年轻得很,论资历肯定是论不过他们的。被拎着衣领,林师傅却一点脾气都没有。
但林师傅他们的表情又确实很茫然,不像是认识廖师傅的样子。
“我觉得问题就出现在芙蓉蟹肉上面,”
张兴国笃定的说道,感觉自己抓到了重点,“可能是几位师傅非常想吃芙蓉蟹肉,特意进去点菜的。”
郑楚华干脆一个白眼翻出来,靠他还不如自己去问呢!
而被拉到外面林碗丈二摸不着脑壳的样子,“吃什么芙蓉蟹肉啊?那位小姑娘做菜跟师父一模一样的味道,我还想问清楚呢,万一是师父流落在外面孙女呢?”
“孙你个头,师父都是咱们看着进棺材的,她哪来的孙女。”
张瓢没好气的说道。
“那这味道怎么回事,每一道菜都是师父能做出来的,其他人怎么可能做得出来?也可能是师父有什么菜谱流传出来了,然后被小姑娘拿到了,那不就算咱们小师妹了吗?”
林碗又猜测了下。
杨盆摇摇头,“不可能的,廖家没有菜谱,咱们跟着师父身边学都没学到师父的味道,怎么有人拿到菜谱就能做出师父一样的味道,除非她就是师父本人。”
“瞎说,咱们三看着师父入土,不可能是师父本人,这里面一定有什么问题。”
张瓢一抿唇,“你们不觉得她很熟悉吗?虽然长得不一样,但她说的话,还有做菜做出来的味道,都跟师父一样,你们说,有没有可能,她就是师父?当初师父本来就是突然走的,咱们到的时候她趴在那,就像是睡觉一般。”
“我也这么觉得。”
杨盆脸上的表情不憨了,像是在思考。
林碗脑门都出了汗,“你的意思是,她就是师傅?不可能啊?咱师傅没了,这长得也不一样。”
“没听过借尸还魂吗?”张瓢压着声音,说出来的话却吓林碗和杨盆一大跳。
“妈耶!”
“别叫唤,我看她好像还有话要对咱们说,只是当时人多,就转了话头。我不是让她做芙蓉蟹肉吗?如果她的做法跟师父一模一样,那可能就是师父了。咱们回去照样喝酒吃菜,别露出什么不对的表情来,小郑他们什么都不知道,别把他们吓到了。”
张瓢赶紧捂着林碗的嘴。
林碗呜呜咽咽的发出声音,努力挣脱,“真的师父吗?但她都没了呀!”
他的脑袋瓜怎么都想不明白。
杨盆这会显出了不一样的成熟来,“味道是骗不了人的,师父说过,每个人做菜味道都是不一样的,都有独属于自己的味道,就是模仿也不可能模仿得那么像,还是有细微的差别。但刚刚我们吃的菜确实跟师父一模一样,不管我们怎么怀疑,这是无法否认的。而且,师父如果真的回来了,不管她变成什么样子,我都巴不得。她还那么年轻就没了,连个后没有。”
林碗急得不行,“我没说不是,不是,我也没说她是,不对,唉,咱们去吃饭,等晚点的时候咱们找机会问问,要真是师父,她也不会瞒着咱们。”
“对,是这个道理,先不想这些,回去吃饭。”张瓢赞同的点头。
等三个人回来,郑楚华和张兴国俩人眨巴着眼睛看着他们。
林碗心一慌,举起碗来大喝一声,“今天高兴,不醉不归。”
张兴国和郑楚华看着林师傅的碗:不是,你碗里都是汤,不醉不归的啥劲啊?
……
刘红星再一次看着自己师父灵活的拆蟹,依然是那一双手,依然是不用什么工具,轻轻松松所有蟹肉都弄了出来。
现在螃蟹的黄已经不如之前的多了,蟹黄和蟹肉分开放到碗里,再去把鸡蛋清和鸡蛋黄分离。
芙蓉蟹肉这道菜当年是酒楼的招牌,但这招牌是看季节的,早年这道菜都是她亲手做的,锅碗瓢盆勺几个人吃过上百次这道菜,味道他们是最熟悉的。
所以张瓢会开口让她做这道菜,想来也是有些怀疑,要确认。
对于他们没有马上认出自己,廖清欢并不意外,就自己现在这个样子,她自己都不认识,别提这些徒弟了。
但四十多年过去了,他们还是能从几道菜中尝出端倪,这是她没想到的。
所以现在的廖清欢又有些感动,又有些激动。
鸡蛋清内加入蟹肉,然后搅拌均匀只加盐来调味。然后小锅烧油,倒入蟹肉鸡蛋清,鸡蛋遇热油很快就膨胀卷出雪白的花来,然后又收缩将蟹肉裹入其中,就像松软的棉花一样窝在锅里。
这道菜做起来非常快,但火候的掌控却是最重要的。
她迅速盛起来,然后分开装到拆出来的蟹壳里,就让刘红星直接送出去。
这时候外面其他桌的客人都吃得差不多,陆陆续续的走人了,只剩下郑楚华他们一桌。
刘红星小心的端着盘子送过去,还没说一句芙蓉蟹肉就在蟹壳里,那个看起来最凶的光头男人已经不怕烫似的掀开了蟹壳,然后三双筷子伸过去。