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事情商谈好了,晚渝也就放心了。想到家里的鸭蛋、鹅蛋,晚渝赶忙让月黄他们去山上挖些石灰回来,又让人找来大料、松柏枝、红茶、谷糠和草灰。然后写下如下的配方。
鸡蛋1000枚,生石灰20斤,纯碱7斤,食盐350克,大茴香250克,花椒250克,松柏枝1把,味精50克,红茶末50克,谷糠、草木灰适量。
准备好了,晚渝让夏荷秋香月白先将花椒、大茴香、松柏枝放在锅内,加水煮半小时,再加入食盐、红茶末煮5分钟,舀出后过滤取汁,待汁液稍冷却后加入生石灰和纯碱,充分搅拌,使其完全溶化。最后用手抓8~10把草木灰加入,搅拌成糊状。将选好的鲜鸭蛋,在糊浆中浸蘸一下,使其粘满料浆,再滚上谷糠,装缸密封。
记住步骤,以后就交给你们做了,尽量不要让别人知道配方。rdquo;晚渝交代月心等过来帮忙的八个人。她不是担心家里有人背叛她,而是怕人多嘴杂不小心说出去。
中秋节终于来了,中午除去南雪几个厨房里做的饭菜,晚渝还亲自动手做了前天大家爱吃的干煸泥鳅、香辣蟹、炒田螺,蒸螃蟹,又增加了藕饼、爆炒大肠、宫保鸡丁、水煮鱼和三鲜排骨,卤了各种下水做小菜,一口气炒了这么多菜,晚渝差点累瘫了。
这顿饭是大家吃过的最好吃的饭,一个个吃得眉开眼笑的。宁路和高木撑的不能动直叫唤,把大家都要笑死了,厚脸皮的两个人才不在乎了。
既然是过节,晚渝就想大家过得开心些,自已累些也就无所谓了。她到屋里泡了一些茶端出来让大家消食。哇,这些花也能喝吗?rdquo;宁路捧着手中的花茶端详着。
试试不就知道了。rdquo;晚渝不告诉他。
说你不可爱吧,你果然不可爱。rdquo;高木瞪了她一眼。晚渝连瞪他都不愿意,比眼睛谁不会呀?再比也没有自己的眼睛大,晚渝心里鄙视他。
香,还有点甜。rdquo;苏老爹中气十足。
嗯嗯,不错,没想到这东西也能喝?rdquo;宁路又端详了手中的花茶,那样子似乎要把秘密研究出来。
常喝这种花茶,可以明目清肝解毒去火。rdquo;晚渝列举出雏菊的好处。
那我要多喝点。rdquo;苏杨氏听有这么多的好处连忙表态。
好,待会你们就带些回去,盛开的效果不大,但可以泡脚洗澡或是做成枕头,可以安眠。rdquo;晚渝解释。
这东西还能做枕头,怎么做?我也要一个。rdquo;这时代有钱人家用玉石做枕头,而穷人枕的大多是瓷枕或是木头的枕头。宁路从不是吃亏的人,听到有好东西当仁不让地为自己争取福利了。
看你表现了。rdquo;晚渝不咸不淡地说,自己枕的也是瓷枕,家里的枕头都没换,等收完稻子,那些布头就有用途了。家里的枕头也该换了。
我表现还不好吗?rdquo;宁路有些委屈。
晚渝看着他就是不说话,把他看得毛毛的。
第四十一章 开发山后
我最多以后少下点棋。rdquo;迫于晚渝强大的眼神攻势,宁路有些妥协,可是做了保证怎么还瞪着人家呀,再瞪大不了跑路。
月萝,你带几个人多洗些花生待会煮着吃。红腰你让那些小子多摘些毛豆来,把毛豆头尾剪了。黄衣你带几人洗些山栗子来。rdquo;晚渝终于不再瞪他了,转身吩咐几个女孩子。宁路听又要做新东西顿时把刚才跑路的想法丢掉了。
周大娘把顾氏送给苏老爹他们的月饼拿了进来,顾氏连门都没进就走了,大郎和两个孩子也没有来,苏杨氏他们叹了一口气也拿她家没办法,晚渝见爷爷奶奶情绪低落安慰了几句。
等几个月萝她们把东西准备好了以后,晚渝配了一些大料加上盐让南雪她们煮着,自己则带着月心秋月她们到小厨房。她让随来的女孩子把糯米粉炒到发黄,自己把煮好的牛奶拿出来加入糯米粉、淀粉活好放置一旁,又找来各种炒好的果仁调上油备用。然后把活好的皮面放到笼子上蒸了会儿倒出来冷却,接着把炒好的糯米粉当做糕粉,用冷却的皮面包上豆沙和果仁放进做好的模子上压好成型,裹上糕粉倒出,冰皮月饼就新鲜出炉了。
像广式月饼、丰原月饼和台式月饼做的时间长,晚渝前两天已经偷偷做好了许多,怕宁路他们偷吃,都放在架子上偷偷收着了,中秋节吃月饼才有气氛嘛。
一直忙到了晚上,点心房的月饼差点堆成了山,晚渝又到小厨房指挥夏荷她们把糖栗子炒好,这才让大家把月饼等东西端到了大堂。今天家里所有人都聚到厨房大厅吃个团圆饭。
今天中秋节是万家团圆的日子,你们很多人是第一次和我过这个节,希望大家今后把这儿当做真正的家爱护。我也不多说,今天大家就快快乐乐地过好这个节,这么多亲人在一起不容易呀。谁也不许不开心,尽情吃呀。rdquo;晚渝在苏老爹他们的要求下讲了几句。
没有多动听的话,却感动了许多人,在座的很多人以前过的都是颠沛流离的日子,每天几乎吃不饱,还要看人家的脸色,过了今天就没了明天。现在有了家,也有了亲人再也不用担心明天的日子怎么过,一定要保护这个来之不易的家,这是所有人的愿望。
大过节的大家都高兴些,来这是晚渝忙了好几天做的,大家都吃个够。rdquo;苏杨氏红着眼睛劝着大家。