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“不喜欢吃凤爪吗?”莫晴问着一旁的于蝉。
于蝉摇摇头。
莫晴说:“你尝尝吧,到时候我会教你怎么做的,你不想学吗?”
于蝉听了这句话,挣扎着便夹了一个,吃进嘴,不免惊讶起来。
鸡爪子的皮一进去,就脱了,完完整整地出来了一个鸡骨头,里面的汤汁也非常的丰富,酸味、酱油蚝油等等十几种调味料的味道,层次非常丰富!
这一吃,于蝉便没停下来。
第32章 扩大店面
鸡爪子推出便特别受欢迎。
特别是孔珍珍, 原本她是不打算买来吃的。
但身边有个李娇娇,怎么会不吃?当时李娇娇看见小巷拉面店有卖凤爪,直接豪橫地将所有口味都买了一种,再搭上酸萝卜。
孔珍珍从外面回宿舍, 她们所有人都在啃鸡爪子, 孔珍珍被劝着尝了一口, 被柠檬味的凤爪给吸引住了。
浸泡着的凤爪, 一吸吮就能把汤汁全部吃进去, 完全是味觉的盛宴。
自此,她便沉沦了。
“给我装一盒柠檬味凤爪,再加点酸萝卜吧。”柯婷站在门口的另一边, 点了一份。
林敛很快拿起盒子, 给她装了一盒凤爪, 酸萝卜塞得满满当当的。
莫晴说酸萝卜之前教于蝉的时候, 泡了好几缸,有人要买就多给一点。
“一共24块钱。”
柯婷拎着鸡爪子很快地离开了, 她以前也是很喜欢跟舍友一起来吃拉面,但是一碗50块钱,学生真没有这么多钱, 就算去勤工俭学也只能赚一两顿。
最重要是他们的课程都不算少, 根本没时间勤工俭学。
现在推出凤爪,完全可以花更少的钱,来品尝属于小巷拉面的美味, 时不时买一盒解解馋也还是可以的, 不然也可以跟舍友一起拼单买,一次也就十多块钱。
林敛装完一个便装下一个,原本在一边排队等着要吃拉面的, 都被凤爪吸引住,买了几盒,坐在门口边啃,吃完后肚子都半饱了,拉面的份量还这么大,都只能点一份分着吃了。
其实原本凤爪是不摆在门口卖的,需要进店消费才能买到。
不少客人买过一次凤爪之后,便想着有时候嘴馋想买,但是进店的队伍太长了,等起来费劲,很多人都跟顾思怡他们吐槽过。
后面他们就将这个凤爪摆出来了,一下子火热起来,都得需要专门的人来负责装袋,林敛便接手了这个工作。
主要是凤爪论斤买,买少点才十块钱,多数小女生都能买来尝尝,主要是为了解馋。
“有了凤爪真好!有时候我馋了拉面的味道,买点凤爪,就可以控制住我的欲望!”柯婷啃着鸡爪跟舍友唠嗑。
舍友也啃着鸡爪子赞同道:“我也觉得,上个月吃拉面都吃到我差点负债,问我妈多要点钱,她差点跑过来打我,问我在学校干什么,一天吃五十块钱,吃金子吗!”
柯婷点点头:“可惜我妈真是不知道金子有多好吃!”
舍友点点头:“太好吃了,有时候我会觉得学校饭堂的饭,做得这么难吃,就是在浪费食物!像我们每次去吃拉面,哪里舍得浪费?”
两人就这样啃着鸡爪子,吐槽了好长时间,渐渐地把鸡爪子给吃完了。
另一边小巷拉面,依旧还是老样子,不同的是队伍比以前要多了一条,一边比较长一边比较短。
大堂里面客人都在埋头苦吃,说话的人都很少。
厨房里面,莫晴从里面探出一个头来,看了眼外面,人数已经没有那么多了。
她便对于蝉说道:“你现在尝试煮面,你已经都能把握住时间吧?”
于蝉点点头,脸上没什么情绪,看不出她是不是紧张,莫晴也不在乎,让出了位置,让她开始尝试着煮面。
现在还没有新的订单,于蝉能够有不少时间练习。
于蝉将一旁放着的面条倒进锅里面,炉灶的温度很高,蒸汽不断地涌出来,如果不是有顶上的吸油烟机,跟旁边的抽风机,站在这边完全是感觉自己在蒸桑拿。
面条煮起来的时间其实还不过一分钟,因为炉灶火力很大。
但是等待的时间是最煎熬的,因为还不知道该什么时候捞出来,面条煮起来才是最适合的口感。
等待了一会儿,于蝉将漏勺拎起来,把里面的面条倒进碗里,整整齐齐地码进四个碗里。
莫晴拿着筷子挑起来,凑近了看看,没说话,将四碗面都看过后,她这才说着:“我觉得你越来越能给我惊喜了,这几碗面都做得很不错,是非常合格的状态。”
于蝉听见莫晴的赞赏,微微笑着,露出浅浅的酒窝。
刚好这时来了新的订单,莫晴拿来一看,念着:“鲜虾拉面、豪华小巷拉面牛肉高汤配料为叉烧鸡肉、牛肉拉面和味增汤拉面,这四个订单,就全部让你来负责。”
于蝉微怔一下,随即点点头,立马开始制作起来,先将所有拉面的配菜都加上,最后淋上灵魂的高汤,个别的再点缀一些配料,面条便做好了。
顾思怡进来将拉面端出去,于蝉也跟着走出来,看见客人们拿着筷子吃得开心,她的嘴角也蔓延了笑意上来。
有了第一次的制作,之后莫晴就慢慢放手让于蝉去做,有道是熟能生巧,做得多了自然有独特的韵味在里面。