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他们撂下这句话,就走了
一边听到他们对话的客人很担心:“老板是不是要关店装修了?”
“什么意思?这个很严重吗?”
“消防检查真的太麻烦了,说要有什么什么指标,我看拉面店已经做得挺好了,什么刺都没挑出来,就挑位置,可是店的位置就这么大,怎么弄哦!”
莫晴本来就不想管,毕竟这个店的装修可是系统来做的,动线等等都做得非常好,只不过消防大队那边的人一直来检查,不依不饶的。
莫晴思考后觉得装修升级,她看了积分商场,有消防升级这个模块,一天就升级好了。
但就是这一天的时间,网上居然开始有了不一样的声音。
原本小巷拉面在C城的小众评分上面评分是很高的,可是莫名其妙的最近多了一些人发表一些差评。
D城的小众评分上面,小巷拉面的评分也突然变得很低。原本评分在4.0,但是突然之间有一大批人发表了差评,紧接着另一家店面被顶了上来。
莫晴看着这家店面的名字,忍不住笑了,是对家的万家拉面馆。这种水军的贬低方式,太无聊了。
莫晴不在乎网上的评价,店面装修完成之后,还有很多事情要做,打扫卫生、整理配菜,做完这一天就过去了,明天就重新开店了。
莫晴也抽空看了看微博私信,里面也多了一些不和谐的声音。她很清楚这些是谁发的,简短地看了一两个便也不再关注了,好好经营店铺才是。
如果这些小蟹小虾的都要对争一下,那她的店还开不开下去了?
莫晴编辑了一个微博:“小巷拉面店升级装修。明天就开店,请敬请期待。会有专属二店的新菜品哦!”
很快底下的人就来评论了。
“什么新菜品,让我康康。”
“我没想到有一天自己在微博关注一个拉面店,然后整天就盼着你开店!”
“专属拉面,有口福啦,快点开店求你啦~”
莫晴看到这些评论,有一些想笑,匆匆翻过评论,之后就打开系统菜谱开始看起来。
翻看了好一会儿,莫晴看到冷面菜谱,脑袋叮了一下,就决定制作这个拉面。
莫晴把泡好的冷面,放在水中清洗两次,接着将面条油搓散。
接着倒进烧开的水里面煮,一般来说面不需要煮的太久会容易散掉,但是莫晴用的是荞麦面,需要煮得久一点。
荞麦面更筋道不怕软烂,而且吃起来味道跟普通的面条也有点差别,用来做冷面再好不过了。
荞麦面煮好后,用冷水将面条给过凉,最少要过三遍左右,让面条彻底的凉透。
接着莫晴在牛肉高汤里面放糖醋酱油等调料。
一般来说冷面的高汤是需要在冰箱里面冰镇过的,这个最好吃的做法。
莫晴现在做的要求不高,所以是用冰过的矿泉水。
汤底做好了,莫晴就将面条放进去,接着将菜码也整整齐齐的摆放好。
基础版的菜码一般有这几样,叉烧、黄瓜丝、辣白菜、香菜,中间再放上一个切开的鸡蛋。
这样冷面就制作完成了。
d城天气热,冰凉的冷面吃起来爽口舒心。
面条制作完成之后,莫晴就将它端端出来让顾思怡尝试。
顾思怡是第一次看到冷面,她有些怀疑冷冷的面条,好吃吗?
不过是莫晴制作的面条,虽然顾思怡觉得有些不太习惯,但还是拿起筷子尝试了。
顾思怡夹起一筷子面条,荞麦面本身弹牙有韧劲,吃起来非常得有嚼劲,吸溜吸溜地吃了好几口特别爽快。
顾思怡吃了几口之后才反应过来,荞麦面搭配冷高汤的做法,实在是很合适。
特别是在这个炎热的季节里面,能吃到一口凉凉的拉面,真是从外到内都是凉爽。
顾思怡明白了,为什么会有冷面,实在是因为,能够在夏天炎热的时候吃到爽口的冷面,让人整个都散发着清爽的感觉。
这个面实在是有一种透心凉的感觉,吃了一口还想再吃一口。
莫晴点点头:“那我们就增加这个冷面的菜单,你记得制作一下。”
顾思怡点点头,把拉面的照片拿了接着去了打印店将菜单打印出来,准备明天来使用。
第二天。
莫晴和顾思怡两个人都做好了开店前的准备,接着莫晴打开了店门。
可是出乎她意料之外的是,今天有些冷清,门外没有像以往一样有那么多人在排队。
过会儿有几个人走了过来,有一个人拿着手机看着,又抬头看了一看小巷拉面的招牌。
“小巷拉面,在网上的评价好像并不是很好,我们还是不要吃这个吧。对面是万家哎,我们去吃这个吧。”
莫晴就这样看着他们走进了万家拉面馆,面上没有什么表情,过了一会,许珊珊过来了。
她脸上挂着笑容:“老板你终于开店啦,我又过来吃面啦,最近几天时间太忙了没时间,结果我昨天想来的时候你们却关门了。”
许珊珊觉得店里有些不对劲,为什么今天店里这么冷清?
点了单后,她打开了手机搜索了一番,发现关于小巷拉面店的,有好多莫名其妙的文章。
最多点击阅读量的是:“你们千万别再去吃小巷拉面了,原来这个店铺是凶宅来的,有人曾经在这里自杀过。”