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宝月尝了一颗冬枣,发现这枣的味道真的很不错,特别好吃,还没晒干呢,就要比平时买的红枣还要甜了。
鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、品质极佳,小木头的工友没吹牛,他家的这两棵枣树真的是好品种啊。
处于脆熟期的枣可以吃了,不过还不能晒成红枣吃。到了完熟期的枣才能晒干。
完熟期的枣肉会变软,枣皮变成深红色、微皱,可以用手轻易将枣果掰开,只有这样的枣才能晒成红枣。
用现在处于脆熟期的冬枣晒红枣吃,还没等冬枣的水分晒干呢,估计得先烂了。
处于脆熟期的冬枣还能直接吃,但处于白熟期的枣可就没那么好吃了。果肉有些硬,果汁也少,味道只有一点点甜。
枣是滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说。枣能补气血、美容养颜,让脸色红润有光泽。不过再好的东西也不能多吃,枣吃出多了,肚子会胀气。
宝月留了一碟子的冬枣,估摸着够自己跟相公吃三天了。就打算把剩下的枣都做成了蜜枣。蜜枣就算不密封保存,也能吃上好多天。
蜜枣的做法十分简单,就是去枣核比较费劲,尤其是处于白熟期的枣,枣核和枣肉紧紧连在一起,宝月用筷子怼了半天,才去掉一个枣核。
宝月实在受不了这种累了,就招呼自家相公过来弄枣核。宝月用气自家男人来,毫无心理负担。
宝月觉得,这些累人的活就得丢给男人,自家男人一顿饭的量比自己一天吃的饭量都多,不让他干点累活,都对不起他吃进去的那些大米。
小木头被媳妇委以重任后,也没用媳妇递给自己的筷子,而是从工具袋里拿了中半圆刻刀,清洗干净刀头后,直接把刀头插进枣里面,转了半圈后,枣核就脱落了。
对于常年做雕刻的人,去枣核这点活实在是太轻巧了,小木头都没怎么费力气,不到半个时辰就把一大盆的冬枣都去了枣核。
宝月在厨房做菜,饭还没熟呢,一大盆的枣子就已经被小木头清理干净了。
宝月都不知道要怎么夸自家相公了,这男人实在是太好用了。果然专业的事就该交给专业的人去干。宝月本以为这些冬枣够清理到天黑了,没成想这么快就弄完了。
趁了灶坑里还有火,宝月就直接把另一个锅也烧起来了,打算一边做饭,一边做蜜枣。
小木头抱着儿子,坐在凳子上帮媳妇烧火,宝月把处理好的冬枣跟清水和糖浆一起用小火熬煮。等宝月一家三口吃完晚饭,锅里的蜜枣已经快熬煮干了。
等蜜枣熬煮干了,宝月把蜜枣放在烤盘里,放入烤窖慢慢烘干,天还没黑,就已经把蜜枣做好了。
本以为得熬夜做蜜枣呢,没成想这么快就做好了。宝月尝了口蜜枣,发现味道要比在铺子里买的还要好吃,除了甜味之外,还有枣儿特有的香味。
宝月把蜜枣收到安安看不见的地方,趁着儿子不注意,宝月喂了相公一颗甜甜地蜜枣,小俩口就跟偷腥的猫似的,背着儿子吃好吃的。
第61章 腊肠和洗发水 这场暴风雨让船营县……
这场暴风雨让船营县附近的村子都遭了灾, 田地里的苞米杆子倒了一大片,水稻也都被大风吹倒了一大片。
为了挽救庄稼地里的粮食,农家人全家老小齐上阵, 都下地干活去了, 就连一向很清闲的老高头也跟着下地干活了,都忙到没时间赶集了。
没见到姥爷来赶集, 宝月就知道杂木村肯定是遭灾了,心里有些焦急, 也不知道娘家啥样了。是不是也赶上这场大风了。
现在的田地里的苞米和水稻正处在半熟不熟的时候, 要是不赶紧把倒地的杆子扶起来, 一旦被水沁了, 发了芽子,这些粮食就毁了。
卖相不好的稻米, 是不能用来交赋税的,往出卖也很难。就算卖出去了,卖价肯定也很低, 只能留着自己家吃了。
因为这场暴风雨,最近来县里卖菜的农户都少了许多, 菜价也跟着涨了不少。
每个来宝月家买东西的女人, 都要跟宝月抱怨一下菜价, 宝月也只是静静地听着, 从来不搭话。每次听她们抱怨完, 宝月心里都无比的庆幸, 庆幸家里有个菜园子, 能省不少菜钱。
宝月家的菜不仅够吃,还能余富不少用来晒干菜。现在菜价这么贵,大家舍不得买菜, 就买不涨价的东西吃。豆腐摊的豆腐和宝月家的臭豆腐,销量都高了不少,也算是意外之喜了。
当然,就算宝月一直不跟老客户们讨论菜价,但还有不少老客户想来宝月家买菜。不过都被宝月找借口推脱了。家里的菜虽然有富余,但也没富余到能当菜贩子。
再说了,夏天的菜价再涨,也贵不了太多,宝月可不想为了这点菜钱得罪老客户。菜卖便宜了,自家吃亏,卖贵了,客人免不了不乐意,背后又得说自家趁火打劫。老客户既然张嘴来问菜价了,那就是想占便宜,买点便宜菜!
这种里外不是人的事,宝月才不干呢。
夏天卖菜才能赚几个钱啊,有了去年的经验,宝月打算冬天卖菜干,到时候明码标价,谁想买就买,不想买也没有理由背后说坏话。现在卖鲜菜,还得跟着菜市场的价格走。
宝月打算今年多囤一些冬天能吃的菜,冬天正是缺菜的时候,平时看不上眼的萝卜缨子都有人买。今年家里建了那么大的一个仓库,宝月打算多种几样菜,到时候按颗、按个、按把卖,绝对能赚上一笔。
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