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最强炊事兵 第84节

      孟川听到这个消息差点崩溃,自己刚被下放,就发布了这么可恶的任务,还三个月当上中尉,这不是扯淡呢么,什么破菜谱系统,不如叫官迷系统算了,老想着升官,升官。
    段佑看着孟川脸上阴晴不定,估计着孟川心里很难受,自己开快点,离开了军部,孟川看不到这个地方,估计就会好受多了。
    孟川在心里唠叨了半天,也没见系统出来,哎,算了吧,等三个月之后再说吧,三个月升中尉,这真的是难以完成啊。
    而且尉官四年一提,让自己三个月完成不说,完成后还不说给什么奖励,就光说失败惩罚了,这真是太可恶了。
    车很快驶出了城市,小车在高速路上狂奔,孟川此时也没什么事干,于是拿出了资料来看,了解了二师三团的基本位置。
    那里处在水源地,水源地的话,自然是要承担起保护水资源不受污染的任务,所以那里的官兵多了一个任务,对水源地保护区进行巡防,只不过那都是鸟不拉屎的地方,谁能去污染呢。
    集团军军部离二师三团团部是比较远的,起码在高速上跑了三个小时,车才拐了下去,孟川出示了证件后,很顺了的就进入到了二师三团的驻地。
    此时天色已经黑了,团部干事也早早的在停车场等待,见到了段佑后,敬礼道:“首长好,请问是段佑少校和孟川少尉么?”
    段佑掏出了军官证递给了干事,干事看了之后,点头道:“段少校应该还没吃饭吧,我带你们去吃饭,我们团里的伙食没你们军里好,多担待点。”
    此时段佑凑到那个干事旁边说道:“同志,我有个不情之请,孟川孟少尉他原来也是干炊事的,我习惯吃他做的饭,你看能不能让食堂给孟川腾个灶。”
    干事看了看孟川这么年轻,小声说道:“首长,我们后厨的炊事班那个上士班长很会炒菜的,虽然比不了你们军里,但是我想比孟少尉应该要好点吧。”
    段佑笑道:“同志哥,行个方便,我们哥俩好久都见不到了,这顿饭就当留个纪念。”
    干事一听原来是这样,于是点头道:“这样,你们先跟我去后厨,我跟炊事班长商量一下。”
    段佑点头道:“好,那多谢小干事了。”
    干事摆手道:“举手之劳,没啥。”
    然后就带着段佑和孟川往食堂走去,来到了食堂,干事说道:“两位同志先在这稍等片刻,我去跟炊事班长商量一下。”
    干事走后,孟川对段佑说道:“老段,不至于吧,你就这么想吃我做的饭么?”
    段佑点点头,道:“那当然了,不想吃你做的饭,我还低声下气的求那个小干事干嘛,在军里,那些干事看到我一个二个跟看到爷爷一样,哪个不是营长,营长叫的,没想到一到下面来了,干事很明显厉害起来了。”
    孟川笑道:“老段,你这是说的啥话,人家又不是在你手底下干活的,没必要对你阿谀奉承的,再说这样才能让你更加清楚的认识你自己,是不是最近升官太快了,感觉到自我膨胀了啊。”
    段佑听到孟川的话,连忙说道:“您可别这么说,我还自我膨胀,在军部,中校,上校一抓一大把,大校也不在少数,就我这一个小小的少校,我能膨胀到哪去。”
    很快,干事带着炊事班长就过来了,炊事班长看到段佑是个少校,连忙敬了个礼,道:“首长好。”
    段佑回了个礼,然后问道:“班长同志,能帮个忙吗,让我战友去你后厨做个饭。”
    炊事班长连忙点头道:“可以可以,这太欢迎了,欢迎少尉同志来我们后厨做饭,现在战士们也都吃完饭了,后厨也都闲下来了,没啥事的。”
    既然段佑这小子这么喜欢吃自己做的饭,孟川也就站起来,说道:“班长同志,那咱们也别耽误时间了,您领我过去,我这就做饭。”
    第193章 大蒜鲶鱼
    孟川刚来到后厨,就看到好多条活蹦乱跳的大鱼,这鱼真肥啊。
    炊事班长看着孟川盯着这些鱼,笑道:“少尉同志,这鱼是我们这的特产,反正比猪肉便宜,平常我们经常都吃鱼。”
    哦,孟川蹲下后,用手捞出来一条鱼,说道:“班长同志,我能做条鱼么?”
    炊事班长立刻点头道:“当然可以了,少尉同志,是你手里这条鱼么,我来做吧。”
    孟川拎起鱼,来到水池旁边,说道:“我来做吧,我也是干炊事的,你在旁边看着就成。”
    虽然鱼很活跃,但是怎么也挣不脱孟川的手,炊事班长看到孟川捏鱼的姿势很不错,估计原来也是经常做鱼的人,水池旁边有棍子,孟川拿起棍子使劲敲了下鱼的脑袋,鱼立刻就晕了过去。
    此时炊事班长递过去一把剪子,说道:“少尉同志,习惯用剪子破鱼肚子么?”
    孟川笑道:“我原来破鱼肚子都是用的剪子,方便还快,用起来顺手呢。”
    很快孟川就处理好了鱼,炊事班长看着孟川处理鱼的手法非常快,赞道:“少尉同志厉害啊,手法很快,原来经常做鱼吧。”
    孟川笑道:“原来做过几次,还可以。”
    炊事班长干了十来年炊事了,多少知道点道道,笑道:“少尉,你的手法在这摆着呢,做的干净利落,至少得有两三年功底,我看你宰鱼的时候,很顺手的,瞒不过我的眼睛。”
    孟川总不可能告诉这个炊事班长自己有系统加成,才有这个效果吧,于是扯开话题,“班长同志,你这还有米饭么。”
    班长点头道:“米饭还有呢,两个人肯定吃不完,你放心好了,只不过现在可能有点凉了,我在去热上一下。”
    孟川立刻回道:“好,那麻烦你了。”
    “不麻烦,这有啥的,抬抬手的事。”说完炊事班长就去热米饭了。
    孟川看着手里的这条鱼是鲶鱼,想着要不做上一道大蒜鲶鱼吧,香辣下饭,绝对好吃。
    鱼身上是有粘液的,想要清除这个粘液孟川有个小技巧,就是在温水里稍微烫一下,然后再清洗,轻轻松松的就可以清除粘液。
    后厨里不缺热水,孟川在锅里舀出来两瓢热水倒入盆里,然后把鱼放了进去,半分钟时间就够,然后把热水滤出,在加入清水,清洗一遍就干净了。
    然后开始腌制鱼肉,鱼肉是很难入味的,所以腌制这一步是必不可少的,腌制起来也简单,加入一些料酒,胡椒粉,倒点生抽酱油,撒点淀粉拌匀就行。
    鱼肉在一旁腌制着,孟川这边也没闲着,既然是大蒜鲶鱼,大蒜是必不可少的,这道菜的大蒜是要炸的,所以那些觉得吃了大蒜肚子疼的,口里有异味的,完全是没必要担心的,大蒜炸过之后,就熟了,不会出现上述情况。
    大蒜的话,也没必要用太多,一头蒜就够,趁着鱼肉还在腌制,孟川就先拨大蒜皮,十几瓣蒜拨好后,孟川就开始起锅加油了,大蒜鲶鱼的鱼肉需要先炸一下,这和水煮鱼不一样,水煮鱼是熬好香料就放进去炖,而大蒜鲶鱼则是先炸一下在炖,做法不太一样。
    油可以稍微多一点,这样好炸,等油烧热后,就可以放入腌制好的鱼块,因为鱼肉是腌制过的,所以有些水分,进油锅的时候,油是会迸溅出来的,此时应该稍微小心一点,不然被油星子溅到可不好受。
    只不过孟川不怕,做了这么久的饭,这点油星子算不了什么,拿着筷子一块一块把鱼肉放进油锅里炸。
    炸鱼块不用炸太久,变色后就可以捞出,大概两三分钟就行,捞出鱼块后,孟川把拨好的大蒜也放进油锅里炸一下,此时可以用漏勺把大蒜给篓住,不然等会大蒜不好弄出来。
    大蒜被炸成黄色就可以捞出,此时就可以开始炖,油锅里的油不少,先全弄出来,等下次炒菜在用,在锅里留上薄薄的一层油既可。
    大蒜鲶鱼是香辣味的比较好吃,那就要熬红油了,厨房里有豆瓣酱,这是个好东西,有豆瓣酱可以少放很多材料,孟川还是先放花椒和干辣椒在锅里炸一下,然后把炸过的花椒和干辣椒捞出来。
    如果喜欢吃花椒和干辣椒的,那就没必要捞了,然后加入豆瓣酱开始熬,此时还可以放上一些生姜,陈皮之类的香料,只不过豆瓣酱味道就很足了,没必要在放太多材料。
    熬上一会,出了红油之后,孟川就把炸变色的鱼块和大蒜一块倒进去翻炒一下,最主要的还是炖,所以孟川舀了一瓢水倒了进去。
    水不宜放多,这和水煮鱼不一样,水只要盖过鱼肉既可。
    然后盖着锅盖就开始炖。
    炊事班长那边的饭也热了,然后走到孟川这里,看着孟川已经开始炖鱼了,问道:“少尉同志,你这炖鱼要炖多长时间啊。”
    孟川看了看表,道:“我这个鱼肉是炸过的,所以炖的时间比较快,等水开了,炖个十分钟就能出锅。”
    大灶的火力都很猛,不一会锅里就咕咚咕咚的冒泡了,一阵阵鱼肉香味就传了过来,炊事班长闻着这味可够香的啊,连忙问道:“少尉同志,你这做的是啥鱼啊,味道可真不错啊。”
    孟川说道:“就是大蒜鲶鱼啊,做法也不难,先炸后煮,虽然和水煮鱼的做法有点差别,但是味道却一点不差,各有各的风味。”
    炊事班长闻着越来越诱人的香味,连忙点头道:“对对,能闻出来,果然是香啊,您往锅里放啥香料了?”
    孟川指了指豆瓣酱,道:“就放了一些豆瓣酱,其他也没放多少东西,跟水煮鱼的香料比起来,这放的香料少很多。”
    这鱼肉香味是越来越香了,在闻下去炊事班长都饿了,这两位同志是从军部下来的,自己可不能丢人,于是说道:“同志,那你先做,我先把米饭给你们端出去。”
    孟川点头道:“好,那多谢班长同志了。”
    不谢不谢,炊事班长转身走后,使劲咽了几口口水,暗自道:“赶明我也做次大蒜鲶鱼,这菜可真香啊。”
    第194章 睡觉
    很快大蒜鲶鱼就做好了,孟川端着菜走了出去,此时干事还在和段佑聊天,段佑一看到孟川端着菜过来了,立刻站起来,迎了上去,问道:“老抠,做的啥菜。”
    那个干事看到段佑这么急的过去,感觉有点夸张,这菜能有多好吃,而且这个少尉这么年轻,能做出啥好饭来。
    但是当大蒜鲶鱼放到桌子上的时候,干事闻着香味直接就沉迷在里面了,可是段佑和孟川是从军部过来的,自己也不好意思一块吃,但就坐在这看别人吃,这简直是煎熬。
    看着别人吃美味,自己一直在咽口水,干事可受不了这样的‘虐待’。
    于是干事站起来说道:“你们二位慢慢吃,我先去找下司务长,等会给你们安排一下住的地方。”
    段佑点头道:“多谢小干事了。”
    然后段佑迫不及待的拿起了筷子开始吃鱼,段佑看着这鱼好像跟水煮鱼不一样,于是问道:“老抠,你这做的是什么鱼啊。”
    孟川回道:“大蒜鲶鱼,我先给炸了一下,然后在炖的,你尝尝味道怎么样。”
    段佑立刻夹起一块鱼肉,放在碗里,吃了一口后,赞道:“这鱼果然和水煮鱼不一样啊,这鱼肉外焦里嫩的,果然好吃啊。”
    孟川笑道:“好吃你就多吃,我这次专门挑了一条大鱼来做的,保证让你吃到撑。”
    干事走出门后,心里还是忘不了这个鱼香味,想着明天咋样也得让后厨给自己坐上一条尝尝。
    正吃着鱼的段佑问道:“老抠,这次军里的大比武你还参加吗?”
    孟川抬起头,看着段佑,苦笑道:“老段,你这是准备拿我寻开心么,我都被下放到这个地方来了,你觉得还可能参加么?”
    段佑摇头道:“老抠,你不懂,我想了一路,觉得这次上级就是做个姿态出来,虽然你这照片被放到微博上转载的次数太多,造成的影响比较大,但是你并没有造成负面影响啊,而且军人拍照只要不泄露秘密那就是没违规啊,我看了你的照片,并没有泄露秘密,关键就是被传播的次数太多了,造成了巨大的影响。”
    孟川听着段佑的话,觉得说的有点道理,于是又追问道:“旁观者清,你在跟我说说。”
    段佑立刻分析道:“我觉得上级是让你来避风头来了,并不是有意疏远你,再说了,你就一个小少尉,人家要是真的不想让你待了,直接把你放到基层去当个排长了事,何必在让你挂着军部助理员这个职位呢,你自己想想是不是这个理?”
    被段佑这么一说,的确是这样的啊,毕竟现在快过年了,一切都要以安定为主,自己被放到下面来了,没了主角,这风波自然就平了,看来自己还是很有希望回去的。
    看着孟川高兴起来了,段佑说道:“老抠,你可别高兴的太早,这一切只是我的猜测,等我回去在给你探探口风,如果形势一切往好的地方发展的话,我就给你打电话。”
    孟川立马说道:“可是我连去哪个连队都还没定下来呢,你咋给我打电话。”
    段佑笑道:“我到时候打电话一个个连队问不就行了,这你放心,只要你在军队里,就不愁联系不到你。”
    这也是,孟川笑道:“赶快吃,多吃点。”
    两人吃饱喝足后,干事也带着司务长来了,闻着鱼肉残留的香味,干事还是不经意的咽了一下口水,明天无论如何也得让食堂给自己做上一道这个菜,真是馋人啊。
    干事对着两人说道:“这个是我们团的司务长。”然后对司务长说道:“这两位是军部下来人,其中孟少尉会在我们团会待上一阵子,段少校明天返回军部。”
    司务长和干事一样,是个中尉,立刻对段佑敬礼道:“首长好。”
    段佑立刻站起来回礼,其实司务长没有必要喊段佑首长的,但是段佑是从军部下来的,虽然不知道是不是军事主官,但是面子还是要给足的,宰相门人还七品官呢,更别说这个从军部下来,实打实的少校了,面子给足了,大家都高兴。
    段佑说道:“司务长同志,那就给我们安排一下住宿吧,我们赶了一天路,累的不行了。”
    司务长点头道:“好,二位跟我来。”
    安排好住宿,司务长说道:“有什么事就去找门卫,我还有事先回去忙了。”
    段佑点头道:“好,你先去忙。”
    行军包就不打开了,明天去团里交接一下,就直接下连了。