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即使是尝过诸多美食的前?侍郎夫人?柔儿,尝过一筷子后,也点头表示了肯定。
虽然说是商业互吹,但这?菜确实好吃,白洛夸奖也是出?于真心?。看到云鹤和云绍都带上了笑??,她本以为?这?顿宴席会在愉快的互相夸赞的氛围中进行下去时,云绍却突然发难了。
“此菜是来鹤楼传承多年的老配方,经得过时间的检验,自然让人?唇齿留香,难以忘怀。而一些商家?却只会投机取巧,天天不琢磨如何?把菜做好,而是弄些虚有其表的花样来哄骗客人?,这?样的菜肴只会红火一时,过不了多久就会被人?遗忘。”
这?话就差指着她鼻子骂她了。白洛变了脸色,刚想怼回去,就看到云鹤站起身?来,冲着他爹怒道:“爹,你在说什么!师父诚心?夸咱们家?的菜,你就这?么侮辱人?家?铺子的菜肴?!”
云绍一拍桌子,“逆子!我说话轮得到你插嘴?坐下!”
云鹤:“我就不!你给师父道歉!”
云绍气得直瞪眼睛,他嘴唇蠕动着,似乎想说什么,但因为?太过生气,只能重重地?喘气,一个字都说不出?来。
看到这?里,白洛突然有些释怀了,不过是一个顽固的老人?家?罢了,还犯不上跟他置气。
她微笑着:“两位这?是做什么?来鹤楼的菜品经典美味,洛潇自是比不上,云鹤快坐下,别气你爹爹了。”
云鹤愣了愣,不解道:“可是师父......”
“没什么可是的,我都承认了洛潇不如来鹤楼,你怎么还不认?”白洛笑眯眯的,看起来很好说话的样子。
云绍神情也缓和了些,他道:“白掌柜倒是个识大体的人?。”
云鹤摸不到头脑地?坐下了,他赌气地?喝了口酒,不明?白自家?的师父突然闹哪一出?。
白洛好脾气地?又夹了一口清蒸白鱼,尝了尝,叹了口气,“这?白鱼好吃是好吃,但是——”
云绍眉心?皱起,看着白洛,不明?白她要说什么。
白洛扔了筷子,“但是吃多了未免寡淡,不符合京城百姓的口味。”
柔儿也跟着扔了筷子,嫌弃地?用绢布擦了擦嘴。
云绍气得吹胡子瞪眼,“你个小丫头,你懂什么美食?”
白洛嗤笑一声,“那云掌柜是懂美食了?不如我们来比试一番,看看谁做出?来的菜喜欢的人?更多。”
“比就比!我还就不信这?些经典菜肴会比你投机取巧做出?来的东差!”
白洛笑了一声,什么都没说带着柔儿进厨房去了。
两人?立下赌约,分别做菜,待到傍晚时分摆在来鹤楼门前?,看哪道菜吸引的客人?多,胜者需对败者道歉。
云鹤左右为?难,一边是自己的父亲,一边是自己的师父,他偏袒那边都不好。不过在他心?中,还是偏向?白洛一些,因为?他也认为?来鹤生??不如洛潇的原因便是来鹤楼菜的口味不适合京城百姓。
可他爹爹却不这?样认为?,他爹爹只是觉得是他不会经营,才让洛潇抢了生??。因此这?次赌约,他爹爹一定会拿出?毕生所学,绝对不会认输。
不管怎么说,他爹爹都掌勺几十年了,而他师父才不过掌勺几年,定是比不过他爹爹的。他只能在两个厨房之间来回跑,将爹爹这?边的信息告诉白洛,好让他的师傅输的不是那么惨。
看到他爹爹开始切豆腐,他心?道一声坏了,赶紧跑到了白洛所在的厨房。
“师父,不好了,我爹要做文思豆腐,你——”说到这?里他愣住了,“师父,你这?是在做烧饼?”
白洛正?在调肉馅,头也没抬应道:“是啊,做肉饼,可好吃了,一会儿给你留一块。”
云鹤急的直拍大腿,“都什么时候了,师父你还做肉饼?我爹可是做出?了拿手?菜,你不做些精巧新奇的吃食会输的很惨的。”
“没事,输了我也认。你爹认为?我只会用新奇的菜吸引客人?,因此看不起我。我这?次便做一个简单的京城特色美食,让他看看我也是有两把刷子的。”白洛道。
“可是,一个简单的肉饼而已,大街上多了去了。”
白洛放下筷子,将碎发拢到耳后,笑道:“没关系的,你放心?吧。”
云鹤被白洛自信的笑容打动了,尽管他还是对这?肉饼充满质疑,但却突然没那么焦急了。或许,这?个肉饼暗藏玄机,并不是表面上那么简单呢。
待云鹤走了,白洛继续教柔儿,“这?门钉肉饼的馅料最为?重要,肉不能纯瘦肉,要带些肥肉,才会出?肉香气。要加芫荽、胡萝卜、洋葱和芹菜做成的蔬菜汁,才能更清爽......”
那边云绍的文思豆腐也要做好了,豆腐切成了头发丝大小,却细而不断,再加上香菇丝冬笋丝提鲜味,最后放入滚烫的鸡汤中,真正?的色淡而味美,好看又好吃。
待到傍晚,白洛这?边端出?来了两大盘子肉饼,云绍那边端出?来几十碗精致的汤羹,分别摆在了来鹤楼前?的桌案上。
云绍看了一眼肉饼,嘟囔了一句:“粗野吃食。”
白洛瞥了一眼文思豆腐,大声道:“不接地?气!”
云绍的脸瞬间黑了半边,不过他迅速调整好了表情,作为?一个肆厨,若是苦着脸,那客人?也会被情绪感染,进而对美食产生抵触。
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