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      孙香莲都这么说了,吴红还能说什么?只得答应下来。
    接下来直到年前,苏家人都在研究新的产品,苏甜甜假装无意的提起了一个她原来吃过很好吃的小吃,那就是臭豆腐。
    以前她偷偷溜出去的时候,经常会看到臭豆腐,最初担心臭豆腐吃起来臭,一点都不香,后来终于鼓足了勇气尝试了一次,发现很好吃。
    除了臭豆腐,还有很多种其他的做法。
    按照苏甜甜说的,孙香莲去找了办法,先是泡发黄豆,然后再将黄豆磨成浆,过滤掉豆渣,就变成了豆浆,烧开后用卤水来点豆腐。
    不一会,锅里面就凝结成块,把它放在盒子里,压干水分,就变成了豆腐,随后切成一块块的,放在铺有稻草的笼屉中,进行发酵。
    本来应该是用霉曲来帮助发酵的,奈何现在没有这个东西。
    自然发酵必须要保证温度,不能让温度过高,也不能让温度过低,每天都需要进屋去检查,看看到底有没有什么问题。
    第182章 味道不错
    过了三天之后,孙香莲把豆腐拿了出来,发现上面都长满了白毛,心中有些惴惴不安。
    在她看来,长了白毛的食物就是坏了的,是不能吃的,可是甜甜保证这些是能够吃的,还说味道会比单纯的豆腐要好吃很多。
    孙香莲取了一部分出来,放到卤水之中浸泡,至于剩下的又分成两份,一份直接油炸,尝尝看味道,还有一份蘸了高度白酒,之后上面裹住盐。
    本来其实可以把盐和辣椒都一起放的,孙香莲考虑到家里人都不怎么喜欢吃辣,于是就没有放辣椒,只是做了最简单的处理。
    孙香莲把豆腐油炸之后,紧接着放了点五香粉在旁边,孙香莲自己尝了尝,发现的确是要比其他做法的豆腐要好吃。
    孙香莲正吃着,蒋子祥就过来了,看到桌子上的油炸食品,还以为是炸肉块,直到孙香莲说起,他才知道原来是豆腐。
    “这个豆腐味道不错,有点像是炸肉,还有没有别的做法?”
    孙香莲便把腐乳和臭豆腐说了一下,“这些刚刚才拿出来浸泡,还要一段时间。”
    蒋子祥有的时候是真的佩服孙香莲,竟然能够想到那么多的吃食,其实就算孙香莲不想新点子也没关系,现在生意那么好,回头客不少。
    而且这种点心不可能天天吃,一般都是偶尔吃一次,然后过一段时间再吃,或者是买来送人,可孙香莲还是执意要想新的点子。
    而且每次新品味道都很好,深受顾客的喜爱。
    “苏伯母,我真的佩服您,您想出了那么多的好点子,吃食生意一直都很好。”
    蒋子祥由衷的说道,孙香莲失笑:“这都是很普通的小吃,算不上什么。”
    “已经很好了,暂时不需要再想新点子了,这段时间足够了,另外,今年过年我可能会带着母亲回首都,若是苏伯母你们有什么事情可以直接找店铺的人。”
    蒋子祥过来是为了说这件事,他过来也有一段时间了,前两天母亲跟他说想要回首都看看,父亲本来是想要过来的,奈何他一个人在首都忙得很。
    再加上不少人找父亲帮忙治疗,父亲无奈,只能搁置了过来的计划。
    母亲听到这个消息之后,便准备去首都和父亲汇合。
    孙香莲有些意外,但并不惊讶,蒋子祥过来有段时间了,要回去很正常。
    “苏伯母,这个豆腐我能装一点回去吗?”
    “当然可以。”
    蒋子祥拿着豆腐回了蒋家,蒋夫人看到将子祥过来微微一笑:“祥儿回来了?你拎着什么东西?”
    “没什么,苏伯母又研究出来了一种小吃,我觉得挺好吃,就带回来一些给您尝尝。”
    蒋子祥把豆腐拿了出来,递给了蒋夫人,蒋夫人拿起一块,的确是很好吃。
    “是很好吃,苏家真的用心了。”蒋夫人肯定的点点头。
    “妈,有件事我想问问您,您知道丁家吗?”
    蒋夫人一怔:“丁家?哪个丁家?”
    “出事的那个。”
    第183章 丁家秘密
    蒋夫人被蒋子祥一提醒,反应过来:“是这个丁家啊,你怎么忽然提起了丁家?”
    丁家都已经出事多年,丁家两兄妹也早就杳无音信,几乎都没人提起过丁家了,子祥好端端的怎么会提起来丁家?
    “之前我和知朗见面了,知朗说有别的人跟着他,前段时间顾二姐不是也来了吗?”
    见母亲点头,蒋子祥继续说道:“顾二姐也说发现了有其他人跟着知朗哥,担心是不是冲着顾家去的,我想来想去觉得顾家得罪的人丁家是首当其冲。”
    “虽说丁家两兄妹早就消失了,可后来不是有传言说是他们外祖家找过来了吗?”
    蒋夫人了然:“你是担心丁家派人跟着知朗?不过我觉得应该不太可能,丁家两兄妹的外祖家我之前听说过,只是商人而已,后来看情形不对,就出国了。”
    “丁家出事的时候,形势紧张,丁家兄妹两的外祖家不可能回国来的,至于为什么会有这个传言,我也不清楚,只是丁家两兄妹是早就失踪了的。”
    “会不会是派人回国去找丁家两兄妹?”
    蒋夫人有些迟疑地看了蒋子祥一眼,“其实有件事一直私下在说,当初丁家兄妹的母亲娘家是打算带着她走的,可是她本人不同意。”
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