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这条还不算苛刻,可每层的叶子的大小必须均匀,最好纹路也要柔和细致。
不仅如此,鲜嫩的菜心叶子,还要饱满圆润,一点点虫爬过的痕迹都不准有。
就连根茎的颜色,都要漂亮柔和。
一颗菜心?
不能有虫爬的痕迹也就算了,皇宫吃菜都这个标准。
叶子大小均匀?分部还要匀称,叶子还要饱满圆润?
这是选白菜吗?
这是选最便宜的白菜吗?
甘兴在皇宫多年,都没听过这么苛刻的要求。
特别是近几年,皇宫内外一直节俭,就算是小皇帝吃饭也不要这么苛刻啊。
这要费多少人力物力?
苏糖直接道:“如果是我做,倒是也没这么多要求,可这事是交给郭总管办,最好还要尝尝叶子,选鲜嫩多汁的。明天中午巳时末我要十颗这样的菜心,不仅如此,等到中秋宫宴当晚,我还要三颗。”
???
甘兴明白了。
苏糖这就是折腾人呢!
你们不是过来找茬捣乱吗?
那就比着谁更能折腾啊。
而且这菜心是菜心吗?是金疙瘩啊。
甘兴想想就觉得有意思,立刻去禀报光禄卿大人,李大人还没停过这样的要求,刚想驳斥回去。
毕竟这只是切磋,不需要浪费大量时间金钱。
可甘兴立刻说出苏糖交代的那句话:“也不麻烦的,御膳房的郭总管今日还去了小院子,问他们有没有需要帮忙的,他们比较闲。而且御膳房的郭总管对此事最为熟悉,他也想为切磋尽份心。”
这倒是实话,郭总管还去李大人那旁敲侧击过,只不过没答应而已。
李大人这才点头:“好吧,我让人去跟郭总管说,你把选白菜心的标准交给我吧。”
等甘兴走了,李大人看着白菜心的要求咋舌。
“这是选白菜心吗?这是选金疙瘩啊。既然郭总管会选,那让他亲自去挑吧。”
而郭总管一听说李大人要他协助苏糖他们切磋的美食,立刻满口答应。
可看到单子的一瞬间。
他整个人都傻眼了。
这是什么东西?
选菜心?
还要按照这样的标准选?
这是人干的事?
第83章
郭海宏郭总管人都要傻了。
他知道有些奢靡的皇上妃子会这么做,但也只是听说而已。
他们苍秦国从来不玩这一套啊。
不过他想拒绝都拒绝不了,如果拒绝了这件事,说他没时间,很忙,所以不能做。
那后面呢?
他就更没理由插手苏糖那边的事了。
这简直是进退两难。
耍阴谋诡计吧,小院门口站着两个大神,禁军谁也不敢惹。
如果直接去插手,这挑菜心的活就给他了。
拒绝挑菜心,那他跟吐蕃切磋这种出风头的事,他不要想了。
如果不拒绝。
呵呵,堂堂御膳房总管去挑菜心,他怎么拉的下去脸!
苏糖,他真的记住了。
怎么会有这样的女子。
每次轻描淡写就把事情给化解了。
苏糖也不想啊。
如果大家都老老实实做事,那她根本不会找麻烦。
要不是郭海宏显得太过讨厌,她也不会故意去折腾人。
再说了,也不算特别折腾人,选个鲜嫩多汁又好看的菜心,确实对做菜有帮助。
其实在现代,这种菜心还是比较好找的,毕竟工业化种菜,想要什么形状的叶子就有什么形状的叶子。
但古代,这些白菜想怎么长就怎么长,当然难选了。
必须是万里挑一的白菜才能入眼。
苏糖他们院里,听说郭海宏已经带着他的人去皇庄开始挑白菜了,差点欢呼出声。
黄月桐直接抱住苏糖:“我的天,糖糖,你就应该留在皇宫里,跟他们宫斗!看他还敢欺负人不!”
苏糖笑:“我才不要留在这,勾心斗角哪有做菜有意思。”
这个确实。
解决了隔壁御膳房的麻烦,他们小院里更加平静。
大家只要做好手头的事就行。
等到明天,也就是八月十二号,李大人跟尚书大人要来检验成果,他们一定要拿出漂亮精致又好吃的美食出来。
其中的重头戏,当然就是开水白菜。
以苏糖为主,开始熬制开水白菜要的汤料。
甘兴那边没有经过御膳房,直接从光禄寺那边找来鸡鸭火腿扇贝鲍鱼,等等七八种名贵的山珍海味。
说实话,这种视频就算放出去,没有点财力的人也根本吃不起。
不过这也不是家常饭菜,就是用来招待贵宾的。
这些材料全都是最新鲜的,分别用不同的罐子,不同的处理方法,开始煲汤。
可以说每种食物处理的方法都不一样。
每种食物放的顺序也不一样。
比如鸡鸭这种就不用剁成块,而是要整鸭整鸡的炖,一炖就是四五个时辰,直到把骨头都炖酥了,然后再捞出来,这些鸡鸭肉就不要了。
只留汤底。
当然苏糖也不会浪费食物,顺手就把鸡鸭肉做成凉拌鸡丝鸭丝,做成凉拌菜,给院里的人当小零嘴菜。
就连禁军也过来凑热闹。
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