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这郭母也是个能折腾的,知道要过来黎阳城,带了不少郭晴爱吃的。
腊肉她不会做,就没做,也更因为如今很难买到猪肉。
但是吹鸭子比较简单,以前也看着郭晴做过。
这次郭母虽然不太会腌制,但是也尝试着做了不少。
这时候有点肉菜是非常不错的。
主要别的地方不见得还能买到肉,但是梓阳县李家村还是能买到鸭子的。
一开始只有李爷爷他们一家养,后来郭晴看着李爷爷李奶奶养太多的太辛苦了,风险也大。
就让李爷爷李奶奶卖一些小鸭子给村里其它人养,这样降低自己的风险,也省的招眼红的人妒忌使坏。
现如今李家村上上下下基本都养了不少鸭子。
郭晴教他们平时的时候把鸭子放出去,河里,田里吃小鱼小虫。
然后捡一些蜗牛,挖一些蚯蚓什么的也可以喂养。
收获水稻的时候,那些扁的稻壳也可以喂养大鸭子。
这样可以省不少粮食。
不然全靠粮食喂养哪里养的起。
不过这两年灾情,让大家赚了不少。
因为缺少粮食,猪肉也很难买到,但是唯独鸭子好买,所以过来买的人也不少。
价格自然就要上涨一些的。
酸笋,笋干,咸鸭蛋,皮蛋,吹鸭子,她都给整了不少过来。
在马车上放了一段时间了,郭母趁今天天气好,拿出来晾一晾,吹一吹。
吹鸭子一拿出来,一阵香味就扑鼻而来。
郭母虽然是尝试着瞎弄的,但是也放了一些花椒,香叶什么的。
之前看郭晴做的时候里面加了这些东西。
家里郭晴留了一些些做菜用的,郭母干脆就给用上了。
还加了米酒一起腌制了几天才拿出来吹的。
这可都是跟郭晴学的。
说米酒可以消毒,杀菌,能更好的保存。
会做饭的女人,就算瞎折腾也能弄得不错。
当郭晴睡醒,看到院子里挂了不少炊鸭的时候,简直就是惊喜。
“娘,这些都是你做的?”
郭晴闻着香味,看着眼前吹的金黄金黄的鸭子,满眼的惊喜。
“娘也不会熏腊鸭,就瞎折腾,弄了些吹鸭子。以前看你做的时候,里面有一些花椒什么的,家里厨房还有些,我就都给用上了。
没想到,还能这么香。”郭母看着自己首次制作的炊鸭,满意的说道。
“我就说我厨艺怎么也会这么好,原来这都是遗传娘的天赋,随便做的都能这么香。
今天中午就吃吹鸭子炖笋干了。”郭晴抱着郭母的手臂,直接挂在上面,撒娇的夸赞道。
夸的郭母都有些不好意思了。
伸出食指点了点郭晴的额头说道:“快去先吃点东西垫补一下,一会都快要吃午饭了。”
“有啥好吃的啊。”郭晴继续撒娇的问道。
“皮蛋瘦肉粥。”郭母回答。
“哪里来的瘦肉。”
皮蛋她知道,肯定是郭母带过来的。
“今天一早,林士官送来的,说今天看到市场送了一头猪过来,排队抢半天才抢到一斤肉,不过有一样东西你肯定满意。”郭母高兴的说道。
“猪下水。”郭晴不用想都能猜到。
郭母无奈的看着女儿笑笑。
郭晴就知道自己猜对了。
这林士官也太靠谱了点。
虽然没有交代他这猪肉的事,但是他也知道,大人他们肯定是需要的。
一看到运过来猪肉就立马去排队抢购,一人限购一斤。
这猪下水还是因为这关系在这才偷偷的拿到的。
这铺面开在市场旁边就是好,占有绝对的先机。
这节骨眼,偶尔能有一头猪送过来,全靠抢。
林士官人高马大的抢到一斤肉也是很不容易的。
没想到这就吃上了久违的皮蛋瘦肉粥了。
“咦,家里其它人了。”郭晴看着家里就她跟她娘,疑惑的问道。
“林士官忙完早市,过来送肉的时候,你爷奶大哥二哥他们就跟着过去了。
御儿、忧儿、小胖他们在学习。”郭母回答道。
“那白皓了?”郭晴问道。
“他说他出去一下,一会就回来。”郭母回答道。
“哦。”
出去了,郭晴也就没在管他,自己先去喝碗粥,一会中午可以吃吹鸭子炖笋干。
吹鸭子吃法也很多,可以不重样的做来吃了。
第313章 娘亲,黑眼圈是什么
结果天黑的时候竟然有人送来了两头宰杀好的猪。
只是这猪不大,估摸着也就一百多斤一头。
这时候没什么东西可喂猪的,能长这么大也算不错的。
只是如今这时候能弄到猪也不容易啊。
看来白皓这家伙上午出去是去弄猪肉去了。
其实白皓也挺喜欢吃腊肉的,之前没让夫人做,是担心她累着。
如今大嫂、二嫂、岳母都来了,可以帮忙一起,而且一家人过年也是需要不少食物了。
所以这不趁着这次有猪出栏,赶紧让人留了两头送过来。
郭晴看到这两头宰杀好的猪时,真的是哭笑不得。
“相公,咱们这边都没有熏腊肉的工具,弄这么多猪肉回来怎么搞。”
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