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黛玉微微一笑,正欲说话,忽见白鹤掀帘进来,将一个点心攒盒放下,又将一张笺纸送与黛玉,笑道:“这是姑爷打发人送来的。”
众人闻言皆面带笑
意看着黛玉,这些时日顾湛时常会打发人送些东西过来,或是吃食点心,或是一首诗词,或是一句绝对,黛玉面上虽不显,心下却十分欢喜。
李纨也为黛玉高兴,当世夫妻大多相敬如宾,黛玉能得一心意相通的夫婿,自是好事。
见众人打趣的神色,黛玉面色微微一红,接过笺纸一看,见题是《咏雷峰塔》,顾湛已写了七言两句在纸上,黛玉目光一亮,当下也不理会众人,低头思索片刻,便命雪雁研墨,提起笔来续成一首,又吩咐紫鹃也收拾了几样点心,命人送回给顾湛。
紫鹃笑着去了。
李纨抿嘴一笑,知道黛玉面薄,也不打趣她,岔开话道:“妹妹过来瞧瞧外头的野景儿,真真有趣,那些树叶儿,叫霜染的通红,比春天的花儿还要热闹。怨不得古人说的’霜叶红于二月花’,真是一点儿不错。”
黛玉走到窗边,此时秋水长天,波平浪静,可巧到了一处村镇,眼见天已黄昏,船家便将船湾在码头上,各船开始做晚饭。
但见秋林尽染,枫叶流霞,岸上田地里还有些村庄男女,三五成群,收粮打稻,远远的几户农家正在做晚饭,炊烟袅袅,正如一幅水墨图画。
黛玉怔怔看了半日,但觉风日清和,天空地旷,心胸为之一畅,不禁点头叹道:“真如同黄公望的山水画一般。”
两人正在窗前赏景,忽听素云笑道:“奶奶,晚饭好了,表姑奶奶叫过去吃饭呢。”
因船上条件有限,诸事从简,因此除早饭外,李纨黛玉都与颜慧等人一处吃饭,林如海则与沈颐顾湛等人一处吃,如此一来也热闹些。
这里李纨黛玉答应一声,来到江家船上,顾老夫人正在与颜慧母女俩说笑,见黛玉进来忙一把拉到身前,笑道:“你这两日都吃的甚少,方才湛儿叫人去岸上买了好些新鲜菜蔬,我叫厨下整治了几样,一会子尝尝。”
黛玉答应着,不多时已传晚饭,只见四个婆子抬着两个五彩戗金大捧盒来,雪雁与白鹤忙上前接过,紫鹃与素云等人亦在一旁安插碗箸。
白鹤捧出一碗火腿炖肘子,一碟白灼虾,一盘竹笋炒鸡丝,一碟炸鹌鹑,一碟素炒山蘑,一碟凉拌藕片,一碟糟
蟹,一碟酿豆腐,一碗虾丸鸡皮汤,一盘奶油卷子,一碟枣泥山药糕,还有—大碗热气腾腾的碧粳米饭。
映雪—闻顿觉食指大动,口中早嚷饿了,洗了手率先便先撕了一只鹌鹑腿儿吃,不禁点头道:“好香!家常也吃这些,往日在家时不觉得,如今吃着这菜反觉有味儿。”
颜慧瞥了她一眼,道:“你就是数猫儿的,外头的饭菜才香。”
说的众人都笑了。
黛玉吃了几片山蘑,两块酿豆腐,也觉味儿更胜往日,用汤泡了碗饭,又吃了两筷藕片,见那螯肉片片似白玉、蟹黄油亮如黄金,忍不住也夹了一块细细品尝,只觉入口甘美鲜甜,不禁赞道:“味儿真好。”因夹了一团与顾老夫人,一团与颜慧,笑道:“老太太与妈也尝尝。”
顾老夫人十分喜欢,挑起来尝了尝,点头笑道:“果然好味儿,这是谁做的。”
李纨笑道:“这是王永家的亲手做的,她素来擅做这些糟货,你们既喜欢,明儿叫王家的再糟些来。”
映雪原觉汤味鲜,喝了两口,也用汤泡了一碗饭,兴致勃勃地吃起来,又还掰了一块卷子。
黛玉笑道:“果然你今日吃得倒香。”
映雪笑道:“自家再吃不出这味儿来的,比之鲜蟹别有一番滋味。”
颜慧也是赞不绝口,问道:“好手艺,只不知是怎么做的。”
李纨道:“这倒不难,用生蟹剁碎,以麻油先熬熟,冷,并草果、茴香、砂仁、花椒、水姜、胡椒俱为末,再加盐、葱、醋等十味入蟹内,拌匀,腌渍数日即可食。”
江映雪闻言忙笑道:“这我也知道,《居家必用事类全集》中便有制作酱蟹的法子:‘团脐百枚,洗净,控干,逐个脐内填满盐,用线缚定,仰叠入磁器中。法酱二斤,研浑椒一两,好酒一斗,拌酱椒匀,浇浸令过蟹一指,酒少再添,密封泥固。冬,二十日可食。’”
顾老夫人忍俊不禁,道:“雪丫头素日说到念书就头疼,只但凡是有关吃的就都记得。”
众人哄堂大笑。
颜慧无奈点了点她的额头,道:“瞧瞧这丫头哪里像个姑娘,竟想着吃,幸而这里都是自己人,若是让外人瞧了去还不笑话死。”
映雪
撇了撇嘴,道:“我这是真性情,是真名士自风流。”
黛玉笑道:“姐姐这性子定与云妹妹合得来。”
李纨笑道:“算来过两日也差不多要到淮安了,如今正是蟹肥之际,到时叫人多买些螃蟹,多做些糟蟹,再留一些蒸着吃。”
众人都道极是,顾老夫人笑道:“正好玠清先前酿了几坛好桂花酒,明儿叫他送一坛来,咱们也热闹热闹。”
这日船到淮安,一众家人们上岸采买,补充食水,管厨的王嫂子果然买了好些肥鹅烧鸭、熟肉鲜鮓、细巧果子,并数十斤顶大的螃蟹。
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