第71页
似乎看透杜明昭所想,宋杞和沉着脸道:“你在我眼中只是杜明昭,与你的出身无关。”
一直到杜明昭被何氏唤回神,她心头还回荡着宋杞和说的那句“与任何无关”。
她知道,他是认真的,无一分戏耍她的意思。
该说宋杞和高风亮节,还是品性好?
不管怎样,她心中对宋杞和有了新的认识,一抹与之前不太一样的颜色。
何氏喊道:“昭昭,帮娘端个菜盘。”
“来了。”
杜明昭的药丸还没捏,要用厨房煎药得等饭后。
何氏突而开口:“你二婶她的病……”
“娘不用担忧,二婶的药我给送过去了。”
杜明昭是托人转手去的杜家,她可不想再和杜家那令人作呕的杜老太碰面。
何氏点点头,胡氏有药吃她就安心了,她转头道:“大房家的杜大宝回村了,不过听说他摔了腿,要是杜家找你治咋整?”
杜明昭一口回绝:“我才不给他们看病,想都别想。”
她望见何氏正把排骨裹了面粉丢锅里炸,以前的杜家鲜少吃油炸的,是在杜明昭分给何氏足够的银钱后,杜家的伙食才逐渐改善。
如今家中猪油满满一罐,不必操心炒菜用不起油。
但这次炸肉,何氏还是只垫了一小锅的油,那高度将把排骨淹没。
何氏一向省吃俭用。
杜明昭嗅着肉香,这排骨是王婶子送来的那一板,是猪的肋排,瘦肉多带有软骨,何氏切了一半先过油炸一遍,再来用豆豉烧。
“娘,我想吃炸菜包肉。”杜明昭看何氏炸完补道。
“菜包肉,那是啥?”
“就是这个名,用菜包肉再炸。”
杜明昭看何氏眼露迷糊,干脆自己上手取来一颗白菜,家中还有许多乡亲送来的新鲜时蔬,堆积着吃不完有的都放蔫了,这白菜看着还算水灵。
她在木盆里折了白菜,裹了一块排骨顺着锅壁滑进滚烫的油中。
入油的刹那,无固定的白菜霎时从排骨脱落。
“啊。”
杜明昭呆住,她用锅铲来回地翻排骨却无法把白菜卷回去,怎么补救都已来不及了。
何氏夺过木铲,将炸黑的排骨和白菜捞出,皱眉道:“这都散了炸啥?”
杜明昭顿顿敛起眼皮。
她炸了个寂寞。
“我整明白你要啥了,你这炸菜肉包不应该卷肉馅再给包住吗?可娘没和肉馅。”
“用排骨也一样的。”杜明昭如此想。
何氏瞥她,没吭声,她夹着排骨裹上面粉,再像杜明昭所说包起白菜,最后从菜篮里取来几根韭菜洗干净,系在白菜上打了个结。
杜明昭杏眸一亮,“娘,是这样的!”
“你想吃却又不能弄。”何氏无奈的很,她挥挥手,“行了,娘知道咋弄了,后头娘来整。”
“好嘞。”杜明昭爱娇地直点头,“那就要包白菜哦。”
“成。”
比起杜明昭,何氏在厨艺上的技能可以说炉火纯青,她利落地边卷排骨边翻滚锅里的菜肉包,好让四面全都炸熟。
不一会儿,何氏捞了一个上来,将碗递给杜明昭,“你尝尝是要这样不?”
杜明昭尝了一口,顿时哈气。
好烫好烫。
腌过的排骨自带盐味,裹粉之前又焯水去了腥味。
杜明昭光看着就晕乎,何氏是如何掌握好火候才能让肉包出锅时既不糊,还能外脆里嫩。
她弯眉赞道:“好吃!”
何氏也就更得心应手地将一锅菜包肉都炸熟装盘,烧排骨更简单,稍微过豆豉闷片刻便盛出。
杜明昭将两道菜都端去主屋。
杜黎与宋杞和正在交谈,杜明昭依稀听见几个“古往今来”的字眼,应庚候在宋杞和的身后,几人见她端菜进屋便止住了说话。
“小宋,来,先吃饭。”
杜黎笑呵呵拍了下宋杞和的肩膀,而后将他的轮椅推到饭桌前。
杜明昭留心到杜黎是亲自上手。
杜黎不是个对谁都热情的人,虽说他脾性亲和,但待人都是一派,除却何氏母女,旁的都不亲不近。
只是短短一眨眼,两人接触之后杜黎看向宋杞和的眼中便多了一股欣赏。
杜明昭大大的警觉。
不是吧,宋杞和这样轻易就搞定她爹了?
杜明昭疑窦四起。
她将菜盘放下时何氏正巧盛了五碗饭进来,有一碗是给应庚的。
杜家用面食为主,但今日招待客人宋杞和主仆,何氏自然蒸了粟米饭。
桌上摆着的菜盘更是丰盛,清炒红薯尖、豆豉排骨、豆腐鱼汤、炸菜肉包还有黄瓜鸡蛋拌的凉菜。
宋杞和和应庚说:“你也一起坐下吧。”
应庚瞬间抬头,顿了顿,他在凳中落座。
在场几人唯宋杞和无需木凳,四个凳子便够,杜黎让宋杞和坐在了他身侧,还亲自给他盛了一碗鱼汤。
“多谢杜叔。”宋杞和接了。
应庚又是瞥他,他记着自家主子一向不喜欢旁人给盛的菜。
何氏更是热情,将荤菜全都挪到宋杞和近处,以好他夹菜,“小宋啊,把这儿当自个儿家,不用和叔婶客气。”
宋杞和应:“好。”
何氏喜笑颜开,当即就要给宋杞和夹菜,谁知杜明昭一把拦着,“娘,他腿伤还未好,不好吃太过油腻的,你就让他自己夹吧。”
--