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今天众人赶集,原本一直冷冷清清的八珍楼在今天陆续接到十几个客人进来吃饭,让林幸顿时高兴不已,让后厨里面的三个小厨子好好按顾敷教的那样做,别出什么错。
一道道听都没有听过的菜名从小二哥嘴里报出,让吃饭的人好奇的很,点了几道来尝尝。
小二哥一路小跑去后厨通报,报了后还喜滋滋朝林幸这边去,这时又一个穿着不错的男子朝小二哥喊。
小二哥立马朝那桌跑去:“请问客官要点啥?”
男子面带笑意和好奇,朝小二哥问道:“是这样的,刚刚我听你报的那些菜名十分独特,想问问小二哥,这是谁想出来的?”
小二“嘿嘿”一笑,道:“这是我们店大厨想的!”
男子挑了一下眉,又笑着道:“那还真是有幸能尝尝大厨的这几道独特的菜了!”
男子特意在“独特”二字加重,像是很期待和好奇一般。
小二听男子这么说,面带不好意思道:“这个……今天只有大厨的徒弟在,不过!他们都是大厨亲手带出来的,功夫还是可以的!”
男子顿了一下,笑着道:“这样啊,有些可惜,那今天就尝尝徒弟做的吧!”
小二哥笑容满面:“嗯嗯,好的,我——敷哥!看,那个就是我们的大厨!”
小二一脸惊喜对门口的顾敷喊道,还指给男子看,对着他说道。
男子顺着他指的方向看去,就看到门口一个背着背篓走进来的小汉子,身后还跟着一个妇女。而刚刚那还在清闲算着帐的掌柜也走了过去,对着那小汉子说了什么,便见小汉子点了点头。
男人身边坐着的艳丽哥儿也看到了,哼嗤一声,“就他?还大厨?一个毛都没有长齐的小汉子罢了!”
面上很是不屑和不相信,自从他走进这店里,就觉得这里太过冷清,来吃饭的根本就没有几个人,这样的店还有什么好吃的!
他带着有些抱怨:“哥,真不知道你怎么会想到来这家酒楼吃?”
小二闻言看了一眼这嚣张哥儿,心里冷笑:等会儿就让敷哥给你们做一桌,看你到时候还有什么话可说!
男子依旧含笑道:“夏儿,别这样说。”
他说完了那哥儿,哥儿冷哼一声,指着顾敷,对着小二道:“你去叫他给我们做我们点的那几道菜,我就不信就一个十四五的小汉子能做的有多好吃?!还大厨,真是够好笑的!如果好吃的话,这店不是应该坐无缺席吗?!”
小二有些气,但又不能表现出来,只好点头应好,让他们稍等。
顾敷让姜兰找位置坐着休息一会儿,走了一个上午,虽然没有买什么东西。
姜兰没有想到她儿子竟然还在这么大的酒楼上工,心里又是震惊又是心疼,看着顾敷放下背篓挽了挽袖口,就跟着掌柜往厨房里面走去,她也不好问什么,只能作罢。
顾敷走进后厨,就看到三人厨子在忙碌,“还有一个呢?叫王献的那人呢?”
“敷哥,他今天肚子疼得脸发白,我们就让他先回去了。”梁速道。
顾敷点点头,刚想说什么,外面进来的小二朝他喊道:“敷哥,有两个人想吃你做的饭菜。”
顾敷扭头朝他看去,小二便把刚刚的事说了,引的厨子几人不满,“不想来吃就别来啊!搞定好像我们强行把他们拉进来一样!”
“就是!还想吃师傅做的,他们也配?!”
小二怒其不争:“你们这般不就承认敷哥手艺不好,是一个毛都没有长齐的小汉子啦!让他们瞧不起敷哥了吗?!”
“笨不笨!我们不是应该让他们为之前说的话感到惭愧吗?不是应该让他们震惊的说不出话来吗?我们要让他们脸上无光又要证明自己,这样才是正确的处理方式!”
“哇~,小二哥厉害呀!”
掌柜也同意小二说的,朝顾敷说:“就照这么办?”
顾敷点头,拿过王献的围裙,让烧火汉子把另一个灶头烧起来。
顾敷拿起刀就去杀鱼,动作麻利简洁,只见刀起刀落间一条鱼就清理好了,切的毫不费劲,下刀又快又有频率,几个厨子只听到刀在菜板上发出的声音。
顾敷切好后腌制了一会儿。
随后,将葱姜蒜排在盘内,放上切好的鱼,摆成孔雀开屏一般,在上面撒上辣椒碎,然后盐醋花椒等调一下料,倒上去,放进蒸笼里面去蒸。
几个厨子也没有干看着,他们给其他客人做,原本他们心里还有些慌,再加上掌柜让他们不要出错,他们就更紧张了,但现在顾敷一来,他们就像找到主心骨一样,跟着顾敷干了起来。
外面的人并没有等多久,一道道菜就被小二端了出来。
男子看着小二端着他们点的菜走过来,这小二人还没有走到,就已经让人闻到那诱人的香味了,男子眼睛一亮。
直到他们点的一桌子饭菜摆了上来,道道菜香扑鼻而来,让人直流口水,之前那嚣张看不起顾敷的哥儿脸色不太好,一阵青一阵白的。
他从小就和他哥跟着父亲身边学习,对做菜耳目濡染,从桌上菜色精美好看的菜来看,可以看出那小汉子刀工之精湛,火候也控制十分完美,配菜更是一绝。
男子拿起筷子,对哥儿笑着说道:“夏儿尝尝?”
哥儿黑着脸拿起筷子去夹那很美的孔雀开屏鱼,一块肥美的鱼肉夹进碗里,哥儿尝了一口,鱼肉鲜嫩滑腻,汤汁相伴,味道十分的让人着迷,哥儿连吃了两块鱼肉,才猛得僵住去夹鱼的筷子,生硬的朝另一盘菜夹去。
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