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“快进来,有些日子没来了,外公给你囤着好多好吃的。”外公将颜安安拉了进去,并没有搭理站在门口的颜正国。
对于这样的冷遇,颜正国早就习惯了,呵呵一笑就跟了进去。
四四方方的构造,三面都是房屋,青砖黛瓦,岁月的痕迹布满了整个四合院,院子里栽了一些花花草草。
“你看,这是你舅舅从国外拿回来的点心,我一直没舍得吃,我想着我家安安喜欢,就给你留着呢。”外公从一个木头立柜里一样一样往外拿东西,“这个是学校的老师送的,听说是京市最出名的点心铺子,我也不爱吃甜的。”
“您下回留着自己吃,别总想着我。”颜安安心里有些感动。
“外公,外婆呢,不在家吗?”颜安安将手里的东西放下。
“你外婆买菜去了,她还不知道你来呢,知道了肯定很高兴,昨儿还念叨你呢,一会我去胡同口买只烤鸭,一会就在家吃。”外公道。
“不用,外公,我带了食材,一会就在家给您和外婆做一桌好吃的,您还不知道吧,我和爸爸开了一个餐馆,我是厨师呢。”颜安安道。
“知道,你爸都给我说了,也是他没用,让孩子受这罪,你爸就该把你送来外公外婆家,外公难道还养不起你?”外公的音量提高了一些。
“我喜欢自力更生嘛,而且我现在能挣钱了,我还准备过段时间接你们去玩呢,不是快放暑假了吗?外公不用去大学教书了吧?桃花镇可美了,整条街都是桃花,你们一定喜欢。”颜安安拉着外公的手,撒娇道。
外公是附近一所大学的老师,退休后因为教的很好又被返聘回学校,现在一周上一两节课。
“我外孙女儿就是能干。”外公笑眯眯的摸了摸颜安安的脑袋。
“这些是我自己做的,您不是爱喝酒吗?这是雾白酒,这是烟红酒,喝了对身体有好处的,这是给外婆带的花果茶,蜂蜜,还有人参,这人参的年份很高,平时没事熬汤的时候放一点点就好,不然怕你们身体受不了。”颜安安从口袋里一样一样的拿出东西来。
“拿这么多干嘛,你留着自己吃嘛,看你瘦的,多吃点补补,我们两个半只脚踏进棺材的不用吃这么好。”
“您看您说的什么话,家里还有呢,你们只管吃,吃完了我又给你们拿来。”
“爸,这是我给你和妈买的衣服,都是安安选的样式。”颜正国手里也有好几个袋子。
“嗯,放那吧。”外公的声音要冷淡了不少。
颜安安看向一直笑容满面的颜正国,眉头微蹙,颜正国冲她微不可察的摇了摇头。
很快,外婆拎着菜回来了:“老头子,怎么又不关门?我都说了多少遍了,一定要记得关门,不然到时候家被人搬空了都不知道。”
外婆进屋,一抬头就看到颜安安和颜正国。
“正国来了,哎哟,外婆的乖孙。”外婆快步往前走了几步,“怎么没提前打个电话?你看我都没买什么东西,我去胡同口买只烤鸭吧,乖乖不是最喜欢吃烤鸭了吗?”
“不用外婆,我都和外公说了,今天中午你们尝尝我的手艺。”
外婆怜爱的摸了摸颜安安的脑袋:“我的乖乖受苦了。”
颜安安笑了笑,她其实一点也不苦。
……
颜安安将食材拎到厨房,外婆跟进来帮忙。
“外婆,喜欢吃红烧肉吗?我给你们做一个红烧肉烧鹌鹑蛋吧。”颜安安道。
“好,你做什么外婆都爱吃。”外婆笑眯眯的道。
“再做一道清蒸鱼,烧一个麻婆豆腐。”
颜安安看着手边的食材,一一细数着一会要做的菜。
她带来了一块才从秘境抓的猪肉,五花肉的层次分明。
鹌鹑蛋煮熟放在凉水里浸泡一会儿,外婆一个一个的将它剥出来。
“你多久没来,你外公就念叨了多久,说咱家乖乖怎么还不来看我们。”外婆的声音如她记忆中一般慈爱。
“这段时间有些忙,以后一定经常回来看你们。”颜安安低下头,眼眶有些发热。
“知道你们年轻人忙,你舅舅也整天不着家,一把年纪的人了,还没成家,不过我们也不着急,我们家已经有乖乖了,你舅舅生不生孩子也无所谓,以后我们老了,成了一捧黄土,他以后有没有人养老送终,是住养老院还是什么,就和我们没有关系了。”
或许是因为书读得多,外婆的思想同现在的老年人有些不一样,她活的更加透彻洒脱,颜安安也很喜欢这样的外婆。
配料准备好了,五花肉加上各种调料翻炒,加入清水煮了一回后,再将鹌鹑蛋放进去。
鹌鹑蛋很快就沾染上了暗红的酱汁。
这时候香味已经非常浓郁了。
红烧肉收汁后就可以盛出来了。
“好香。”外婆面上带着笑容。
那边的清蒸鱼码上各种调味料也上锅开始蒸。
颜安安将油锅烧热,里面放上肉沫翻炒,炒好后就盛出来。
锅里再烧热油,下入豆瓣酱,炒一会,就加清水,再加入各种调味料,汤底就调制好了,小火将汤底煮开后,加入刚刚炒熟的肉沫,再倒入切成小块的豆腐,煮一会后,倒入水淀粉勾芡。
锅里的汤汁浓稠后就可以盛出来了,最后在上面撒上花椒和小葱。
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