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“就……这种东西消毒之后就可以再用了,直接扔掉感觉有点浪费。”
“会吗?那等会儿就留着吧,用5……阿不,3次,感觉就差不多了。”暮秋说。
“……”
杜雪放弃和这位富婆讨论浪费与否的问题了,她把汤过滤了出来之后,忍不住惊喜:“好清澈啊!”
“嗯,这不是做的很好嘛。”暮秋赞赏。
杜雪忍不住笑。
暮秋指着那个大锅说:“那这一锅也拜托你了。”
“好!”杜雪回答的中气十足。
到十一点的时候,整整两大锅的汤都用了个差不多,面也是就剩下一点点。
客人还不少,暮秋让她去和客人说今天售空了。
杜雪去送走了客人之后,回到厨房就看到暮秋在盯着冰箱看。
她凑过去也看了一下,里面的食材一一用保鲜盒装着,看上去特别干净。
“哇,好整齐。”
“我老公弄的。”暮秋说,她对于“我老公”这个虚假的称呼已经十分熟练,毕竟对外也不好说他们只是协议婚姻。
“好家伙……”没想到平白吃了口狗粮。
小助理清点了一下账目之后,溜达进厨房,看她们在看冰箱里的食材,赶紧过去看了一下。
这段时间她已经明白,暮秋是个特别好说话的人,换句话说就是——可以点菜!
“可以做茄盒子吗?”小助理问,她作为一个熬夜党,最近愣是把作息给改了过去,为的就是早上早点过来蹭饭吃,顺带和暮秋一道去超市买点她们自己吃的食材。所以她对冰箱里还有什么非常的清楚。
“可以。”
暮秋点头,又看向杜雪问:“你呢。”
“咦,工作餐还可以点吗?那我要吃鸡肉……做法都行。”那鸡汤里的鸡肉,她还惦记着呢。
“可以,你锻炼刀工的时候到了。”暮秋拿出新鲜的瘦肉递给她说,“拿去切丝再切成粒状,之后就可以剁馅了。”
万万没想到,坑在这里呢。
杜雪认命去剁馅,这事儿倒是不考验技术,主要考验手劲儿。
她笃笃笃剁馅,暮秋去洗茄子,那茄子个头并不是很大,而且也不均匀,看上去不像是在超市买的,超市买的那种统一培育,大小差别不会特别大,而且个个圆润饱满,盘顺条亮。
估计是农家种的,杜雪会怀念的就是自家种的菜了,那味道是真的特别鲜甜。
也打农药什么的,但味道就是更甜,更多汁,她也不知道是因为什么,每年春节回家都会胡吃海喝一顿。
茄盒子啊,她也开始期待了起来。
鸡肉呢,暮秋会怎么处理鸡肉?
简单的调个蘸酱——如果是之前她肯定会这么认为,可见识过对方的“造作”,杜雪认为暮秋一定会搞出点新意来,绝对不会这么简单了事。
杜雪越是想越是期待,连剁馅的手都有劲了许多,刀起刀落,笃笃笃一片响。
她正想着,忽然听到暮秋的问话声:“杜雪,你吃辣吗?”
杜雪回头应了一声:“吃的。”
“好。”
暮秋又看了案板上的肉一眼说:“不用剁的太细腻,保留一点点的颗粒感。”
“好的。”
杜雪把剁完的馅放在碗中,暮秋已经处理好了一些边角料的东西,拿过肉馅就开始往茄子里面装,锅里还在热着油。
杜雪被她这麻利的动作震惊到了,换做是她肯定要手忙脚乱的。
暮秋看她还没走,就把手中填好馅的茄子递给她说:“裹上面糊,放在油锅里炸,刚好油温也差不多了。”
杜雪连忙接过,有点笨拙的放在调好的面糊里滚了一圈,夹起来的时候有些地方的面糊被筷子给挤开,她又放回去再裹上一圈,再度加起来……
暮秋忍不住说:“别管那点地方,不会漏的。”
“真的吗?”杜雪有点担心,身体却很诚实地把茄子给放进了油锅里,滋啦滋啦的声音瞬间炸响。
杜雪吓得往边上躲了躲,目光在锅里和暮秋身上流转,却见对方又扔了个茄子到面糊里。
暮秋看上去专注而耐心,且没有拯救她脱离油海的意思,杜雪只好稳下心神来,好好去炸茄子。
她发现茄子往油锅里一放,很快就会定型,完全不需要担心油溅出来,只是声势浩大而已,并没有杀伤力。
杜雪渐渐上了手,动作越来越熟练。
两人配合得当,很快就炸了满满一大盆的茄子,那茄子表面金黄,看上去很脆的样子,杜雪知道里面肯定软糯多汁,她已经开始馋了。
暮秋夹了一个到碗里,递给杜雪说:“出去吃吧,先垫垫胃,剩下的部分我来。”
“好~”
杜雪接过那个小碗,踏着愉快的小碎步一溜烟跑到了外面去,随便找了个地方坐下,立马抓起筷子开吃。
筷子才接触到那硬硬的外壳,只是轻轻用力,外壳就“刺啦”一声裂开,从那轻薄的外壳内流出茄子和肉融合在一起的汤汁。
她还没夹起来,就感觉身边被阴影笼罩。
她抬头去看来人,是前台收银妹子。
薛明萱盯着碗里那还在冒着热气的茄盒子。
“老板给我的。”
“就给了你?”
这怎么还吃上醋了。
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