将控好油的半边鸡肉放入盘子中，又把炒好的配料倒在鸡肉表面上。
    再将腌制鸡肉的汁水也淋在鸡肉上，之后将盘子放入蒸锅中，大火蒸制一刻钟。
    揭开锅，一股葱油香气伴着鸡肉味儿扑面而来。
    将鸡肉剁成小块，装盘，将汤汁淋在鸡肉上，一份金黄油亮的广式蒜香蒸鸡就做好了。
    今晚的菜，就这三道，多的也没有了。
    老者在外头等着吃饭，等着等着就靠在墙睡着了。
    期间柳茹月也没出去看他。
    现在端着托盘出来，只见一个身着白底青竹刺绣襕衫的男子坐在南宫弘身侧，点了一个不属于她这小店的灯笼，拿着书在看。
    南宫弘抽了抽鼻子，眼未睁，脑袋先偏了过来，“香，真香！”
    他几乎从凳子上蹦了起来，“老板娘，这鸡肉，闻着是蒜香鸡，怎么闻着比别家的香呢？”
    “二爷爷，坐好了，我去给你添饭。”男子放下书，莫可奈何的按着突然打了鸡血一样的南宫弘。
    柳茹月没有应话，将托盘上的饭菜一一摆上桌，“虾丸鸡皮汤，广式蒜香蒸鸡，南洋柠檬鱼。”
    “哎哟，竟然还有南洋菜。”南宫弘捂着胡子，就差把眼睛放在菜盘子里去细看了，“柠檬还能做菜？”
    他牙酸的瘪了瘪嘴，“能吃么，酸死了，还不如做酸菜鱼呐。”
    “老先生，你先吃一口再品评吧，对了，仔细鱼刺。”柳茹月看他孙子在一旁伺候，也不用她多操心。
    将跟着她的脚后跟走进来的狗娃抱上桌。
    狗娃自打跟着她，就到处漂泊，见的人多了，也不认生。
    一上桌，他就伸手指着柠檬鱼，“鱼鱼，好吃，吃。”
    这孩子吃过几回柠檬鱼，倒是让他吃上瘾了，也不知道是不是楚阡澈带他比较多，喂这道菜多了，他对鱼也情有独钟。
    “好，娘，给狗娃夹鱼吃。”
    小七给南宫弘挑完了鱼刺儿，将勺子里的鱼肉倒在了他碗里。
    老头小心翼翼的吃了一口，想象中的酸涩难忍并未出现，倒是清爽伊人、嫩滑得紧，他指了指鱼，“小七，你尝尝，我还没吃过这么做的鱼，口味真独特，虽然和酸菜鱼一样都是略带酸味，但没有酸菜鱼的厚重感。”
    小七沉默的夹了一片鱼肉，放入嘴中，点了点头，“好吃，二爷爷找到美食了。”
    “嗯。”南宫弘十分自得，又去夹了虾丸鸡皮汤里的虾丸吃，虾肉的鲜香吸收了鸡肉的味道，双倍的鲜嫩让他满足的嗟叹，“真鲜，要是早一点上桌，会更鲜美得多。”
    柳茹月承认了自己的不足，“老先生说的是，厨房里就我一个人，上菜慢了些，所以，我以后每天也只能接待十桌客人。”
    “不过将来客人上桌，我先上酒水、甜品，随后做好一道菜就端上来一道，就不会耽搁时间，影响菜的鲜嫩了。”
    南宫弘听她这么说，也明白一个妇道人家忙不过来。
    方才他也尝了广式蒜香蒸鸡，比别家的鲜嫩入味，这种靠手艺的菜，请人来做，味道就不同了，所以这个老板娘肯定不会请人来帮忙的。
    “你这样开店，一天十桌，能赚到钱么，干脆把这店铺典出去，到我南宫府当厨娘吧，我一个月给你开五十两月钱。”
    柳茹月抿着嘴，淡淡的笑了起来，“老先生，你可知我一桌酒菜，卖多少钱？”
    “靠你做的口味，一盘广式蒜香蒸鸡，比秦毓楼的还好吃，一道菜卖5两银子足够了，但你家店面不上档次，又会让菜掉价不少，卖3两银子。”
    第112章、撬墙角
    “其他两道菜也很有水准，都给你算3两一道菜，一桌12道菜，就是36两银子。”
    南宫弘抚着胡须，舔了舔嘴角，“老板娘酿的酒我还没尝过，不知道如何定价。”
    “你所说的甜品，我也不知道是什么口味，什么样子，不好定价，但我十分看得起老板娘的手艺，酒水一般都比较贵，一桌菜给你算50两银子。”
    “一天十桌，就是500两银子，刨除本金，一天能赚……”被酒水灌糊涂了老者终于清醒了一些，丧气道，“好吧，你来我府上做菜，我一个月给你开500两银子，一天就做一顿饭。”
    “怎么样怎么样？”南宫弘
    让楚阡澈回去换衣服后，柳茹月剥了一筲箕的花生米，看了一眼青石那边。
    恩……他应该是剥着玩儿的，边剥边吃，现在也就一捧的量。
    “我这边够了，现在得把花生米泡水。”
    青石把他筲箕里的花生米倒在了柳茹月的筲箕里，却也没离开，继续剥着花生米在吃。
    柳茹月将所有的花生米倒入盆子里，舀了清水洗了两遍，才注入开水泡起来。
    两刻钟之后，花生米早就泡好了。
    花生衣已经泡涨，没有那么紧紧的依附着花生米了，轻轻一抿，皮衣就掉了。
    不过盆子里花生米太多，一一去抿，手指头都要废掉。
    洗衣服一样的在盆子里揉搓花生米，皮衣很快就浮了一大片。
    全部去掉花生衣之后，将花生米清洗两遍，将一半的花生米放砂锅里。
    不去管砂锅，将剩下的花生米，用小石磨采用和磨豆浆的一样的方法磨出来。
    在盆子上放好筲箕，将白纱布铺在上面，再把磨好的花生浆水慢慢倒进去过滤。
    --