第101页
锅碗瓢盆敲得叮当响, 像曲欢快小调。
源源不断飘出的食香,勾得外堂的关阳阳无心做事, 频频朝里张望。好不容易忙完,撇了抹布, 抱起咕噜叫的肚子便兴冲冲奔去。
不过才一个早上,诺大的长条食案上,已摆开摆满了各式各样的吃食,琳琅满目, 竟看都看不过来。
“掌柜的, 您怎么做了这么多好吃的!”
关阳阳立马化成一只陀螺,围着桌子不停转。莫轻轻瞧见,生怕其转晕, 连带着桌子和吃食也一起遭殃, 笑着将人驱远些。
“多吗?”
粗略一看, 又戳着手指头数了数。
做好的,在做的,以及备好食材打算要做的, 加起来有零有整, 刚刚好二十道……嗯,好像确实有点多。
她讪讪一笑, 解释道:“苏公子只说让我自己看着做, 也没说到底要多少, 一时做得兴起,我竟忘盘算了。”
谁料,关阳阳满脑子都是吃的,哪里将她的解释听进心里,舔着唇咽口水,傻傻地就在旁羡慕。
“好多是我见都没见过的,掌柜的对苏公子真好啊,这么多好吃的,苏公子肯定吃到临安都吃不完。”
“我要是苏公子就好了,我也想……”
刘老五得了空,也走出厨房想凑个热闹,正好就瞧见一个小丫头叽里呱啦讲个不停、另一个被说得面红耳赤的场面,不由爽朗大笑。
不过,也难怪关阳阳话多,毕竟确实备得过于丰盛了。他扫一眼,视线落在那碟红亮脆薄似姑娘胭脂花片的吃食上,仔细瞅半晌,惊讶道:“这是猪肉干?与素日里吃的不大一样,颜色亮许多,还看不见纹理。”
莫轻轻莞尔。
“它叫‘肉脯’,与肉干做法不同。取九痩一肥的腿肉剁成末,搅拌上丹曲、盐、胡椒、糖和酱油这些佐料,等摔打上劲,擀成薄片入炉炙烤,半柱香时辰取出刷上蜂蜜水,撒些芝麻,再继续烤至边缘焦脆即可。”
肉脯本就是南宋末年才现雏形,再经后世一次次改良,也难怪刘老五不知。
“你们也尝尝,若觉得味道不错,改日可以多做些拿出去卖。”
听这话,关阳阳就来劲了,冲到跟前便拿起一片尝了尝。
肉脯软烂,甜嫩多汁,又不失筋道,还能嚼出芝麻的焦香,真真不错!
“好吃!掌柜的,这个一定能卖得好!”
三两下便尝完,毕竟是给苏瑾备的,关阳阳也不好再多拿,意犹未尽地舔了舔指尖,又巴巴望起其它,“那些也能尝吗?”
揉好面团,正搁在一旁等它发酵,莫轻轻闲来也无事,索性擦净手,“他们带不了这么多,你们尝些也无妨。”
说罢,还一道道给介绍起来。
“这个呢,是鸡肉脯,做法是一样,味感虽稍硬些,但有嚼劲,吃着还不易胖。”
不易胖?
关阳阳立即多尝了两块。
“这个是酒粮米糕,是大米、酒酿和水磨成浆糊,越细腻,米糕口感越好。再添些面粉和糖,发酵一个时辰,拌进蜜饯碎入锅蒸熟。”
刘老五拿起一块,米糕外韧内软,捏着极有弹性。闻上去,米香浓郁,还夹着淡淡的酒酿香,倏地就勾起他的酒瘾。心中一惊,果断塞到了关阳阳手里。
“甘蕉松饼,这个简单,熟透的甘蕉碾烂,与鸡蛋、鲜牛乳搅打均匀,入锅煎成形即可。”
说起这个,莫轻轻不免有些遗憾。原本她是打算做华夫饼的,可惜缺了模具,这才不得不换成松饼。但好在吃起来味道不差,松松软软,蛋香四溢,也甚满足。
“还有许多咸的,葱香曲奇,椰蓉咸蛋黄酥,卤鸭脖,酸辣鸡爪……”
跟在莫轻轻身后,吃逛一圈,关阳阳才终于遏住肚子的哀嚎,高高兴兴道:“掌柜的,我觉得苏公子他们带不了这么多。”
“确实。”
莫轻轻摸着下巴若有所思,干粮本就是为赶路方便,如今她做这么多,确实有些本末倒置。
“那没带走的呢?”
闻声她转过来,对上关阳阳那张期待脸,这才反应,噗嗤一乐。
“没带走的,我们自己吃。”
“好耶!”
两个时辰后,苏彦闻香而来。
绕着目不暇接的吃食,转上一圈又一圈,最后叉腰豪横一挥手:“少爷说了,这些都要!”
“这么多,你们带得动吗?”
“莫姑娘放心,带得动带得动。”瞧见这么多好吃的,苏彦哪里管多不多,早已摩拳擦掌,撺掇着刘老五帮着包起来,“我们骑马,上好的马儿,肯定驼得动。”
莫轻轻闻言失笑。
唯有关阳阳,瘪着嘴小心翼翼低声抱怨:“这人真贪心。”
不过呢,当瞧见白花花的银子时,关阳阳倒也再无半分抱怨了,反倒屁颠屁颠帮着忙活。
看看四周,始终不见苏瑾身影,莫轻轻下意识问:“你家少爷呢?”
“少爷在外堂,正与周公子说着话呢。”
彼时的外堂,两个相貌卓然的公子翩翩而坐,不知吸引了多少注目。
“温然,你说找我有事?”
苏瑾放下茶,点头,顿了顿反问道:“与陆姑娘的事,周兄可已有对策?”
乍然提到这茬,周意愣怔须臾,露了苦笑。
“尚未。”
--