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“……”徐清哑然,想说青蚩才是你的大恩人,不过,看人这架势……这人也不知道该说他有自觉,还是该说他太……识趣?
既然人家这么有自觉,她也不好意思把人赶走。
等她把早餐做好,发现莫兰狄已经把雪都铲好了,还自觉地把猎回来的猎物处理好了。那利落熟稔的刀工,又让徐清一阵诧异,暗暗嘀咕这人之前到底是干什么的。
早餐她煮了米粉,还做了不少煎包和蒸饺。
米粉是酸辣味的,不过不是和酸辣粉一样的酸辣味,里面的酸辣是来自酸笋、酸浆果和泡椒,加得不多使得味道并是特别突出,让米粉吃起来既开胃又爽口,还多了一分酸浆果的清香和甘甜,也让里面鲜嫩爽滑的肉片也多了几分别样的滋味。
煎包里放的是粉丝肉馅,两面煎得焦黄,口感比蒸熟的包子少了几分松软,不过却多了一份焦香柔韧感和扎实感。里面咸香松爽的粉丝混着点点肉丝,吃起来也别有一番风味。
蒸饺包的是糯米皮,比普通的饺子皮更加软弹薄透,能透过出包裹的馅料的颜色。里面放的是玉米牛肉馅儿,玉米清香甘甜又爽口和牛肉的鲜香柔韧结合在一起,口感和滋味都很丰富。
鉴于莫兰狄的食量,徐清特意做了不少。
她好奇之下,默默数了一下,米粉吃了三大碗、粉丝煎包啃了十五个、蒸饺干了整整三盘估摸着有五十个上下才作罢。
抛开这食量不谈,虽然看不出其多余的表情,不过看着人把一口接着一口把自己做的食物吃得一干二净,她还是挺有成就感的。
*
天气变冷,此时又吹着寒风、下着雪,使得街上变得越发清冷了,也只有一些酒吧和酒馆里隐隐传出的一些呼喝声、笑骂声和觥筹交错的声音才能显出几分人气。
“咕咚咕咚——”
一阵阵香气合着水汽随着水开泡破的声音从锅盖上的小七孔不断喷涌而出,等盖子甫一打开,香味更是迅速弥漫充满整个空间,随后不断飘出厨房,溢出门店,然后随风飘散。
“咦,什么味道?怎么这么香?!”
佩蒂丝刚买完酒回来,还想着去买一些牛角面包和松果烤饼,刚走到这边的时候突然闻到一道莫名的香味。既不是烤肉,也不是炖肉,却莫名吸引人。
循着香味,她很轻易就找到了地方。
这里还有这样一家小店?!
这条街有一家老酒馆,是用传统的手工艺酿造的,味道十分纯正,她时不时就来这边买酒。她记得自己明明路过这里好多次,当时怎么没看到这家店?不过随即又想到,这家店一点都起眼,自己当时没注意到也正常。
犹豫了一下,她推开门,那股浓郁的香味顿时扑面而来。
当看到里面几乎坐满了人,她很是诧异,这小店的生意这么好?
等她尝到了店里的肉饼,这才发现原来肉饼还能做这么酥香松软;又忍不住点了肉肠,发现肉还能塞肠里这么做;最重要的是,鱼居然还能炖得这么香,感觉对食物的做法一下子进入了新的领域,也终于理解为什么这么一间不起眼的小店为什么还有这么多食客。
尤其是鱼头豆腐煲,居然没一点腥味,平时她可不怎么吃鱼肉,吃的一般也是烤炸的,更别说炖鱼了,炖的居然还是没什么人吃的鱼头!
隔壁桌点的辣锅,几个青年大汉吃得满头大汗,嘴巴被辣得不住地哈气吸气,却愣是埋头吭哧吭哧吃个不停嘴,时不时还被烫得一阵龇牙咧嘴,看起来有些滑稽,在这氛围下她不由被勾起了馋意。
之前点餐的时候,她还很犹豫,但那几个食客都强烈推荐她点这个,然后鬼使神差下就点了。
点完了之后,她还挺后悔。
不过试着尝了一口鱼汤,她才发现这奶白的汤汁似乎没加任何的兽奶,却很鲜香,带着鱼特有的鲜甜,仿佛融汇了鱼身上所有的精华,却又把鱼身上所有的槽点都摒除了,简直不可思议!
她虽然厨艺不咋滴,但不是没做过鱼汤,炖出来却不是奶白色的,而且因为加了味道较重的调味料和配菜,煮出来的鱼汤(说是鱼汤,叫炖鱼菜还差不多)可以说惨不忍睹,味道更是天差地别。
“嘶!”这豆腐太烫了,还会爆汁!
她不小心被烫了了一下,不过那鲜美的味道却让她舍不得吐出来。
豆腐的外皮经过煎制多了几分柔韧和微微的焦香,里面却又嫩又软,尤其是完美融合了鱼汤的鲜美,又保留了几分本身独特的味道,使得整体的口感和味道都很新奇。
佩蒂丝细细品味了一番,忍不住一口接一口吃起来,甚至看到别人拌饭吃得香甜,她也忍不住学着吃。
然后就发现简简单单的汤汁拌饭,居然也能吃出一种满足感。
佩蒂丝不知不觉也吃完了一小锅鱼头豆腐煲,感觉身上都微微冒汗了,全身都暖呼呼的,端的十分舒畅又痛快淋漓。要不是肚子装不下了,她还想再来一锅呢。
暗想下次她一定要试试辣锅的,吃起来一定更加过瘾。
边想,视线不由落在啃得一干二净的鱼骨头上,想到自己之前还嫌弃得不敢下嘴,她微微有点脸红。
可惜,这炖鱼不好打包,不过……也没白来,她喜滋滋地让老板打包了好些肉饼、酱肉和肉肠带回去,至于要买牛角面包和松果烤饼什么的早忘得一干二净了。
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