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这次,楚瑜是按蛋黄和蛋白1:3的份额提前取出。
桌台上,放了一大碗的鸡蛋,还有个手柄式的打蛋器,楚瑜没忘记她的直播还兼教学,握住手柄后,边打蛋便说。
“焰火鸟的蛋里有蛋白和蛋黄,在炒之前,我们要先将其打匀,这样味道会更融入,颜色也更好看,注意打蛋时要沿着一个方向打,不要打出太多泡沫哦。”
她的动作迅速又漂亮,原先黄白分割的蛋液逐渐融在一起,引得弹幕又是一阵阵的“哇”。
【幸运女神临幸我:主播主播,你为什么每次都是手工做菜啊,是不是这样做出来的菜味道会更好吃一点?】
楚瑜刚好停下,就看到这条弹幕。
“不是。”她回答,将手柄打蛋器拿出,换了个自动的插.进去,“因为主播蠢。”
她刚开始穿越星际的时候,一时间思维方式转换不过来,不能适应全新的高科技,依旧保持了最传统的操作……
在这些星际人看来,她应该很像个原始人吧?
但现在看着弹幕“哈哈哈哈”、“主播在开玩笑吗”、“主播真可爱”……
楚瑜不禁陷入了沉思。
——直播间对她的盲从已经到这种地步了吗?
不过刚刚的手动打蛋,的确是存了示范的意思,要真让她手动打五十人份的鸡蛋,都不要炒了,直接能打到累死。
“打蛋没有什么技巧或者赋予灵魂的说法,直接弄个自动打蛋器就好了。”楚瑜提醒,“别学我刚刚那样,很累的。”
“鸡蛋自带一点腥咸,口味重的话,能在打蛋的时候稍微加入一点精盐,帮助提味。”她也这样做了。
接着,楚瑜又去处理配料。
切好葱花,洋葱,因为还没有研制出火腿肠,楚瑜又割了一块鸡脯肉切成鸡丁代替,鸡汤和鸡丝粥都是有肉的,虽然不多,但总不能厚此薄彼。
“准备工作做完,现在开炒。”
照样是大火热锅,快速将油倒入后,楚瑜放入鸡丁先炒,热油爆得鸡丁滋滋作响,也勾得观众们口水直流。
楚瑜一直将鸡丁炒至断生有香味溢出,再倒入事先准备好的冷饭,快速翻动炒开。
“蛋炒饭不能用刚煮好的新鲜米饭炒,最好拿出来凉一凉,等里面的水分挥发出来,讲究一个‘不干不湿,软硬适中’,对了,用隔夜饭也可以,但注意也不要太硬。”[注1]
【就想吃顿好:主播,啥时候可以吃啊?】
【可爱的可可:抽奖前,我们能不能先把三样菜都拿出来吃一会?鸡汤我喝过了,鸡丝粥和蛋炒饭还没尝过呢。】
楚瑜:“可以啊。”
正好让那群抽到奖的观众也感受一下,自己吃的菜在虚拟世界被无数人啃过……是什么感觉。
锅里的饭已经炒开,粒粒饱满,晶莹剔透。
楚瑜将火调成了中火,将打匀的鸡蛋倒入——自古以来,蛋炒饭是先放蛋还是先放饭一直争论不休,就楚瑜来说她喜欢看着黄灿灿的蛋包裹着米饭的感觉,便一直都是先饭后蛋。
黄灿灿的蛋自雪白的米饭顶头淋下,一点点渗入到饭粒的空隙之间,经热火热气那么一烫,瞬间缩紧、凝固,紧紧包裹住底下的饭粒变成金黄的颜色,一眼看上去,黄里透着白,白又跟外壳的黄交相辉映,迎着扑面而来的浓郁香味,勾得人拇指大动!
太、太香了!
鸡蛋本身不耐热,倒下去几秒钟就熟了,楚瑜又加入切得细碎的葱花和洋葱提鲜提色,最后放食盐和味精调味。
一碗香喷饱腹的蛋炒饭就做好了。
【想要是个PLMM好好爱我:主播!!!】
“知道了。”
她盛了满满一大碗蛋炒饭放在展示台上,随后对鸡汤和鸡丝粥也是如法炮制,那香味本就诱人,现在彻底被释放,更是浓烈似香气轰炸。
鸡的三种做法,彼此味道像是却又各有不同,此刻互相交映,彻底引爆了直播间观众们的舌尖和手指。
打赏的提示更是叮叮咚咚响个不停。
弹幕满屏的嚎叫,对比之下,那天西泽尔的表现已经很矜持了。
【阿拉拉:呜呜呜,这是什么神仙蛋炒饭,原谅我普通家庭,吃过的美食少,直到此刻我才发现我的词汇量太贫乏了,根本形容不上蛋炒饭万分之一的美味,但我还是要说——】
【弥赛亚不是救世主:让我来,好吃!我TM吹爆!!!】
【科普君7348号:我宣布,主播就是我的再生父母!】
【科普君他爸:按辈分,你是孙子。】
【科普君7348号:……爸,你节操呢?】
……
【呼噜呼噜呼噜噜:道理我都懂,主播咱啥时候开抽奖啊?】
楚瑜一看在线人数,居然有五百万了!
最先来的那批都是她的忠实观众,后面来的有很多都是当初在星网上被带节了奏跟风黑的,现在一边打赏一边跟她道歉,楚瑜没说“不要紧”、“没关系”,但也没把人赶出去。
打包千份快递太累,楚瑜全部交给了机器人,大约等了一分钟左右,她终于宣布。
“现在开始抽奖!”
【不想起名:它来了,它来了!它带着美食过来了!】
【“八万米外一枪爆头”在“楚瑜的秘密厨房”直播间打赏了999星币:求抽到我。】
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