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“江姑娘,能劳烦问一下,这厨房和食堂的这些布置和规矩都是谁定的啊。”霍翎待江淼收拾完,抓住江淼擦手的间隙,从背后叫住她。
江淼回过头,看着视察完毕的领导,汇报道:“虽然计划和主意是我出的,但基本上都是靠着我娘,还有秀兰姨一起完成的,当然还有那些工人师傅的帮忙。”
“怎么了吗?”
霍翎连忙说道:“不不不,我没其它的意思,我只是比较好奇。”
江淼微微皱了皱眉,若有所思地看着霍翎:“若没什么事,我就先走一步了,我还得去准备今中午的午餐。”
“好!江姑娘你去忙吧,我中午在那边的府衙等着。”霍翎笑道。
自从昨天答应了要请霍翎这一帮公务人员后,赵雪凝和孙秀兰便让她不用管今天中午的餐食,好好准备那群人的饭菜,毕竟现在有了新的帮手,食堂本来就多了人,少一两个都可以转得过来。
而且说起辣椒的吃食,孙秀兰和赵雪凝对于辣椒饮食味道的掌握还不够娴熟,做了两次,不是有些生辣,就是火候过重,辣椒已经软烂,口感不好,毕竟头一批的辣椒收获有限,没多少可以浪费,所以只能有经验的江大厨亲自上阵。
唯一可惜的是,因为都是新鲜辣椒,除了做成辣椒豆瓣酱这种调味料外,还暂时没办法做成油泼辣子,不然凉菜的味道还要更上一层楼。
这辣椒宴的菜单,早在昨日江淼答应霍翎之后,脑子里便有了大概的思路,昨天送走财神爷走后,江淼便去买了一大堆食材,前前后后加起来花销还不到一两银子,连昨日收益的零头都没花到。
昨日,江淼和赵雪凝一直到傍晚的时候才收摊,虽然事先准备好的盲盒没有卖完,但零售和整盒的收益加起来,营业额还是能达到二十三两多,比起第一次凭借彩头所产生的收益并未差多少。
所以说,只要靠着设计和工艺,即便没有那些博丨彩性质的噱头,还是能达到理想的销售额的。
而且之所以做这么多,江淼还打算等过年的时候做成那种每日盲盒的大礼盒形势,一天开一个,一直开到过年,就把往期的这种陈货塞进去,再看情况加一两个隐藏。
考虑到不能占用工人午餐的厨房,江淼早早地便在新修的府衙厨房准备好了器具和材料,还找了一个隔壁柳州的姐姐帮她打打下手。
时间感觉差不多了,江淼便开始焖饭,和自己的小助手开始洗菜,切菜,备菜。
做完这些之后,霍翎的亲信们便陆陆续续地来到了府衙,他们本来还想看看江淼怎么炒的,结果第一个菜的辣椒一下锅,一群人全被辣椒的味道呛得不停地打喷嚏,对这厨房退避三舍。
这哪是吃食,这简直就是大规模杀伤武器。
霍翎和严天梁彼此看了看,忽然间有些后悔要来尝尝这个新奇的吃食了。
不多时,江淼已将饭菜全部备好,让小厮和帮她的姐姐把饭菜端上桌,并招呼巡查工程的霍翎到饭厅就餐。
看着满桌的饭菜,刺鼻的香味和之前在厨房闻到的完全不一样,唇齿之间,口水都分泌了好几轮。
看着满桌的饭菜,叶勇笑道:“江姑娘不跟我们介绍一下吗。”
第21章
于是,江淼指着最中间的菜开始介绍:“主菜是以鸡肉为主材的青椒土豆烧鸡,凉拌鸡腿肉,尖椒鸡丁和野菌炖鸡架。”
“除了鸡汤外,都加了那种青红果实,所以味道会有一丢丢辣味,青色的我叫它为青椒,红色的我叫它为红椒。”江淼继续说道,“除了几个主菜,还有青椒肉丝,青椒回锅肉,干锅鱿鱼须,虎皮青椒。”
“当然,怕几位若是有不能吃辣的,还准备了些清淡的小菜,就是没那么丰盛就是了。”
“这菜名也是你取的吗?”霍嫣看着江淼,手已经端着碗准备动筷了。
“这倒不是,这些菜以前看过别人做过,大致记得,至于味道好不好,合不合各位口味,还是只能尝过才知道。”江淼笑了笑,示意众人赶快用餐吧。
“江姑娘和我们一起坐着吃吧,还有跟你一起忙前忙后的姑娘,一起吃吧。”霍翎笑道。
入桌后,霍翎首先夹了块鸡肉,尝了尝,鸡肉的味道带着微微的辣味,在嘴里剔骨头时,被烧入骨头里的汤汁流入嘴中,辣味变得更加明显。
霍翎吐出口头,嘴里斯哈斯哈的呼了口气:“这味道,比那茱萸果还带劲儿,好吃!”
说完,直接夹了个辣椒,尝了尝,这下辣的直要水:“水水水!”
江淼赶忙给他盛了一碗汤,微微解一解。
又挨着给每一个人盛了一碗,先晾着。
然后,一直到下桌,除了这个好好吃,时不时的斯哈声和干咳,这一桌的饭菜居然被肉眼可见的扫了个空,就剩了些残渣在里面。
各位祖宗,看不出来啊,我们一共就八个人,这可是十个菜啊!而且还有大菜!
还有这边这个姐姐,你咋也这么能吃啊,这是你们霍家的遗传吗!
吃完饭,霍翎歇了好一会儿,歇到一直到江淼收拾好锅碗,然后找到了江淼:“江姑娘,我能拜托你接受安宁侯府亲军食堂的管事吗。”
江淼被突如其来的话打蒙了头,军区食堂管事?
霍翎接着解释道:“我本是爱吃之人,之前出海也尝过不少,所以知道江姑娘能用这辣椒做出新鲜的吃食时,便想尝一尝,味道确实比侯府的厨子还要厉害,作为军队食堂管事完全够格了。”
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