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      关于销路,王元儿早已有了计划,庄子离通州不远,便销往通州的各大食肆酒楼。
    她想得简单,可在通州走了一圈,她才发现,大多食肆都已经有了相熟和固定的供货商家,或是平日里收一些小贩送来的货物。
    所以,这走一圈下来,虽然也谈拢了三宗生意,但也接不下所有活家禽呢!
    王元儿有些苦恼和挫败。
    眼见家禽养好了,却要滞销,这可怎么办好?
    虽知道家禽这些东西不比死物,虽然说不是不能就这么养着,但鸡鸭鱼这些东西,养的日子浅了,肉还不够实,可要是日子长了,肉就老了,有时候吃东西就吃个刚刚好。
    所以,这时候卖就是正好,养得老了,只怕更难销。
    为了庄子的这些家禽销路,王元儿想破了头,都想不出一个好出路来,而这时又在苦夏中,她的嘴角都磨出了火泡来。
    崔源见到她的时候很是吓了一跳,问了个究竟,不由笑出声。
    “你笑什么,人家都急得上火了,你还笑。”王元儿气呼呼的坐了下来。
    “你啊,有时候这么聪明,咋有时候又笨成这样呢?”崔源见她恼了,笑着点了点她的额头。
    王元儿嘟起嘴,道:“你聪明,那你就帮我想个法子。”
    “其实要我说,当初你就不要想这一块生意,这又赚不了什么银子。”崔源说了一句,看她瞪眼,忙道:“不过这做了也就罢了,这家禽滞销,酒楼食肆什么的不收,要么你开个酒楼?或者你开个专门卖这家禽活鱼的铺子?”
    “啊?”王元儿一怔:“开个酒楼?”
    这个她还没想过呢,还有那卖家禽的铺子,这,应该没有人开这种铺子吧?
    “但那个卖家禽活鱼的铺子,你可在通州看到有人开这种铺子?我到了许多地方,也走过市井,许多集市上卖这些活物的,大都是推出来卖的,极少有铺子专门发卖。若是开这个专门的店,打开了销路,一些酒楼食肆应该也会找上来长期供货,毕竟有时候小贩也不是天天都有鸡鸭可卖的。”
    崔源徐徐说道:“至于酒楼,不开那个鸡鸭鱼的专门店,那就自己开个酒楼,自卖自销,供货保证了,成本也降低了。”
    王元儿听了就有些心动,尤其是那专门店。
    他说得没错啊,如今长乐镇集市卖这些东西的,不都是一些小贩儿偶尔挑出来卖的,也没有专门卖这个的铺子,鱼档倒是有,但也只是摆出来流动摊的。
    “可是专门设个店子卖这些,是不是有些太讲究了?”王元儿又想到一层。
    “讲究有什么不好?证明你卖的东西有品质呀,有个店子在,别人找你供货什么的,也方便。”崔源轻笑:“况且卖家禽,店面也不需要多大,也不用多好。有人突然急需用到这些活物,不用集市也能找上来买卖,挺好。”
    王元儿若有所思的点点头。
    从崔源这边得了点子,王元儿又去了庄子一趟,找来谭庄头,将想法给说了。
    “开个专门店?”谭庄头有些意外和震惊。
    他活了几十年,儿子媳妇都娶了,平素看人家卖鸡鸭什么的,都只是在小贩买,有些是庄子供的,可也没看过有专门这样的铺子去卖这些的。
    “是的,如此庄子上的家禽什么的才能一直养下去,不然的话,只凭小打小闹的,只怕不是长远之计。”王元儿笑道。
    谭庄头道:“东家见识多广,认为怎么做好,那便依着东家的意思来办。”
    “这门店开了,肯定要找个可靠的人来掌看,我也不能常来,我的意思是谭庄头你这边可有人推荐。”王元儿又道。
    京中的铺子她都是请了人打理,这门店的肯定也要请人打理,她哪可能守着店子呢。
    谭庄头眼睛微亮,道:“我家二子今年十八,早之前也在通州做过小二,如今闲赋在家,识得几个字,人是挺机灵的,您看?”
    “哦?你若认为好,那也不是不可,等这铺子办下来,再领来我见一见。”王元儿浅浅一笑,又道:“但若是人达不到我的要求,那我也是不会聘请的。”
    “这个是自然。”谭庄头连忙道。
    定下了这事,王元儿便去处理开铺子的事。
    既然是卖鸡鸭的,铺子位置也不用多重要,也不需要多大,因为是活物家禽,开在集市上是最好。
    要求简单,这铺子找得也顺畅,王元儿只花了两天时间,就已经在通州城西街的集市上盘下了一个小铺子。
    因为是集市,周边卖东西的,都是些平常家用物,也有卖些海产什么的,王元儿盘下来的铺子在街角,位置不大,走前点就是小贩专门摆卖的长街。
    既是卖家禽,也不用怎么装修,但因为还有活鱼,王元儿便将其隔开了两个小间,也不用门,敞开了,平素鸡鸭就用笼子装着放在铺子前任人挑选。
    准备好了,便是人手的事,谭庄头推荐了他儿子谭冲,王元儿亲自见了,小伙子很是圆滑机灵,说话也有条理,还提了几条见解,王元儿便决定将他聘为掌柜,再找两个小伙计,毕竟若有些酒楼食肆要货,总也要有人送货才行。
    小伙计好找,这话一放出,庄子里很快就有人报了名,还不少。
    王元儿挑了两个,接下来就是运货的人了。
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