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苏酥原本看到这两条评论还稍微有点生气的,但看到两个管理员力挺自己的行为后,就一点都不气了。
她把两只鸡都放进桶里,现在我们来开始第一步腌制,葱姜、花椒粉、盐、酱油还有香叶,里外涂抹鸡身,腌制备用。
香叶不是苏酥以往用过的那种香叶,而是刚找到的与香叶味道相似的一种香料,这里若是再加点八角和胡椒味道会更好一点。
苏酥给两只鸡按摩涂抹,尽量让鸡快点腌制入味,想到早上直播说的话,又把她目前找到的香料都拿了出来,一一跟观众介绍,分享给他们。
【柠柠爱柠檬:主播真是太好了,自己千辛万苦找到的香料都拿出来跟大家分享了,谢谢主播!】
【余恋:大家快录屏,机不可失,失不再来!千载难逢啊!】
用户云里的雾赠送
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谢谢大家的礼物!等待鸡腌制的时间里,苏酥拿着军工铲吭哧吭哧挖了个土坑,然后点火开始烧,放上几根陌澜弄好的树干就不用看火了。
【喵心肝:咦?怎么突然烧起火堆了?】
【管理员爱喝水的小狮子:虽然直播地点周围的树木比较少,但是我劝主播还是要注意点森林防火。】
苏酥垫了几张大荷叶,往上面倒了一堆准备裹鸡的土,谢谢爱喝水的小狮子提醒,我烧这堆火是为等下的烤制做准备,旁边就是溪流,我走的时候一定会注意灭火的。
现在我们来和泥,选有粘性的黄土,加水和成沾手的状态,这里最好加的是高度白酒,这样烤出来的鸡不但不会有土腥味,还会有淡淡的酒香味,更加好吃。
苏酥叹口气,做菜调料都凑不齐,难受!
眼前突然出现了一个瓶子,瓶子是不透明的那种瓷瓶,看不到里面装了什么,但是上面有字。
字体选用低调的黑色,银钩铁画夺人心魄,立即就虏获了苏酥的全部注意力。
是酒。
苏酥双手一把接过来,激动地抬头,陌澜正静静地看着她,手指了指酒瓶子,又指了指那个小土堆。
如此明显的动作,即便没说话,苏酥也知道他的意思了。
她扬着唇笑得牙齿都露出来了,整个人就像雨后晴阳般灿烂温暖,格外明媚。
这个笑一下子抚平了陌澜一时冲动把酒拿出来后的懊恼。算了,小心点应该不会暴露身份的。
【执念:刚刚主播的笑容,我承认,我醉了,并且再也不愿醒来。】
【管理员小萌人:我也醉了。】
【柠柠爱柠檬:我也。】
【管理员爱喝水的小狮子:这个酒是军部特供,需要按军功领取,一般人拿不到,就连黑市也没有。】
【挑食吗不挑食:听楼上这么一说,我好像突然发现了什么了不得的秘密。】
弹幕飞快滚动着,但是仍抱着酒兴奋的苏酥没有去注意观众们在说什么。
以现在自然食物的昂贵程度来看,这瓶酒不用说都是珍贵无比的,她小心翼翼地打开瓶盖,一股熟悉的酒香味扑面而来。
苏酥深吸一口,忍不住陶醉,从酒香味来看,这个酒的酿制方法还原度很高,味道绝对不差。
原本和泥要全部用酒,但是这酒是陌澜的,所以苏酥小心地倒了大约五分之一就停住了,大概是100毫升的分量,然后拧紧瓶盖还给陌澜,轻声说了句谢谢!
陌澜接过重量几乎没有什么变化的酒瓶,眼里闪过一丝笑意。
和泥的时候苏酥同样悄悄加了一点她的池水进去。
她总觉得这个小葫芦变成的水池,里面的水一定比普通的水要好。
【奶味蛋糕:这就是朋友给我推荐的主播?】
【小陆陆:啊啊啊啊!主播太浪费了,竟然真的用酒来拌土,心痛!】
【管理员小萌人:小姐姐手下留酒啊!】
接下来,苏酥剥了一些板栗塞进鸡肚子里,再把鸡爪子也塞进去,用洗干净的荷叶将整只鸡包裹好,用绳子绑紧,为防止叶子破掉包了两层。
本来这已经很令观众不解了,然而,更加惊掉他们眼珠子的一幕来了。
苏酥抓了和好的泥往鸡上面抹,现在做的是第二步,裹泥要裹得厚薄均匀,这样受热也均匀,厚度大约在一厘米,最后就是把裹完的鸡放到火堆上,架上干柴继续烧上两个小时就算烤好了。
【喵心肝:用泥裹住就算了,怎么还丢进火堆里?等下不直接烧成碳了?】
【一只小胖砸:主播快放开那只鸡,让我来!】
【惊鸿影:主播,你要是被人威胁了就眨眨眼睛。】
【林氏传人:裹泥之前她包了两层叶子,鸡的干净程度是可以保证的,裹泥从实际来看,应该是为了防止鸡肉被烤焦,同时保水锁鲜的作用。】
【超人不会飞:嗯?这楼上怎么还帮主播解释起来了?平时他们厨师跟药剂师都能吵得昏天黑地,今天怎么还帮一个明显不是他们传统厨师路子的人说话了?】
【曲折折 :哇!这位林氏传人好厉害的样子,似乎跟主播比也不差多少呢。】
苏酥也懵了一秒,确实,上午还说她腌肉腌米破坏了其中的营养和味道,下午就开始帮她说话了?
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