第19章 重金求一份拌凉皮
    晚些时候，林青禾又把小吃摊支了起来。
    因为今天来的早，还没到工人们下班的时间，林青禾闲着没事，看着还剩下的面粉，灵机一动，决定做个拌凉皮吃。
    凉皮是关中有名的小吃，也是夏天街头吃食中人们的最爱，其中的面皮和拌料最为讲究。
    林青禾将面粉倒入一个大碗里，加入一小勺盐，边加水边用筷子搅拌成没有疙瘩的面糊糊，直到面糊可以顺着搅拌的勺子流下来，这时候在平锅上刷上浅浅的一层油，然后将面糊摊在上面，让面糊铺满，加热个半分钟，看到面糊起泡，就可以出锅了。
    铺面糊看着简单，其实也是个技术活，太厚，口感不好，太薄，又容易破，需得掌握了尺度才好。
    做好后的凉皮又薄又透，这时候再扔到凉水里转一圈，再拿出来的时候，这面皮就多了一分韧性，嚼起来更加筋道。
    酱汁和配料也很重要。
    林青禾将黄瓜和胡萝卜切成细细的丝，蒜捣成末，装入小碗中加入辣椒面，锅中烧油，油烧到非常热的时候泼到蒜泥里，只听一阵“滋滋”的声音过后，香味便开始溢出来。
    这时候再加入盐、糖、酱油和醋搅拌均匀，跟黄瓜丝和胡萝卜丝一起浇在切成了宽条状的凉皮上。
    凉皮嚼劲十足，再与黄瓜丝、胡萝卜丝搭配起来，拌上爽口的酱汁，更让人味蕾大开。
    炎炎夏日，吃上一碗这个，既可以降温，又可以饱腹，酸甜微辣的口味更是开胃，实在美哉。
    林青禾刚准备吃，结果一抬头就看见一个戴着眼睛、穿着白衬衫、看起来斯斯文文的中年男人正死死地盯着她，不对，是她手里的凉皮。
    吴学民见她看过来，顿时解释道：“小姑娘，我想问问，你刚才做的这个卖吗？”
    吴学民就是郭兴所在的面粉厂的厂长，也是远近闻名的大孝子，他父亲吴建国年轻时候，是某区的军队司令，退休之后闲在家里，如今已经六十多岁了。
    吴建国身体不好，每到夏天，就吃不进去饭，身子骨也日渐消瘦下来，子女们为了让父亲吃得多点，到处给寻觅稀罕的食物。
    今天吴学民得了两斤南方运过来的大芒果，这可是个稀罕玩意，吴建国早年走南闯北，也在南方待过，吴学民猜父亲可能会喜欢，所以立刻拿回家准备给父亲尝尝鲜，结果路过钢厂门口就看见林青禾的小推车。
    因为吴建国的原因，吴学民已经养成了习惯，只要是看到做吃食的，他都习惯停下来看一看。
    这一看不要紧，这小姑娘竟然能把饼子做的那么薄，那么透亮，尤其是那热油往那辣椒面上一浇，香味霸道地钻入他的鼻腔中，勾得他立刻忍不住咽了咽唾沫。
    林青禾笑了笑：“不好意思，这个是我自己做的吃的。”
    吴学民连忙道：“我明白我明白，能不能请求你给我再做一份，我父亲年纪大，嘴里没味，你做的这个他肯定喜欢。”
    林青禾架不住他的恳求，只能又给他做了一份。
    因为这个是她自己做的吃的，还没想好怎么定价，所以只把食材的价钱算进去，要了五毛钱。
    吴学民却说什么感谢她，扔下五块钱就走了。
    要五毛给五块，难道这就是传说中的财大气粗？
    林青禾并没有把这个小插曲当回事，没想到这一份小小的凉皮却在吴家引起了轰动。
    “爸，我给你带凉皮回来了！”
    吴学民兴匆匆地走进来，进了屋才发现，他两个哥哥和一个姐姐也都在。
    吴学峰看了一眼他手里拎着的凉皮，不在意地道：“四弟，没用，我托朋友从码头现运过来的大闸蟹，爸都不吃，更别说你这个面皮子了。”
    “大哥，你别看这个看起来简单，味道可好了，我刚才在边上闻着都馋的慌。”
    吴学峰还是不信：“四弟倒是学会夸张了。”
    吴学民还要再解释，就见吴建国从里屋出来：“民子，你刚说你那个叫什么？拌凉皮？拿过来我看看。”
    吴建国早年当兵的时候去过关中，那时候条件不好，有一回当地的老乡给了他一碗浇了辣油的面皮子，好像就叫凉皮，当时给他吃的那叫一个香，甚至过了很久那个味道还会在徘徊在舌尖上。
    只是这么多年走南闯北的，再也没去过，他也慢慢忘了，刚才叫四儿子这么一提，那滋味好像又重新出现在他的脑海里。
    吴建国一打开袋子，一股香辣酸爽的味道便扑面而来，夹了一口放进嘴里，柔润爽滑又兼具嚼劲，只让人胃口大开。
    吴建国眼睛一亮，加快了吃的速度。
    几个子女在一旁看得瞠目结舌，他们爸那么挑剔的人，什么时候吃个东西吃的这么爽快了。
    吴学峰：“真有这么好吃？”
    “我有点想尝尝了。”
    吴学民笑着道：“你问问咱爸，看咱爸舍不舍得分你一口。”
    尝是尝到了，老爷子只给每个人分了一口。
    每个吃了的人表情都是一样，那就是眼前一亮，口齿生津，恨不得来个几大碗。
    明明就是一张简单的面皮，再加上些黄瓜和胡萝卜丝，怎么就这么开胃爽口呢？
    吴建国不一会儿就把那一份凉皮吃完了，砸吧砸吧嘴，没怎么吃够。
    他看向小儿子，叮嘱道：“民子，以后每天都给爸带回来一份这个，对了，你刚才说这个是在一个小摊上买的，那儿还有没有什么别的吃食？”
    吴学民想了想：“好像还卖什么锅盔。”
    锅盔吴建国也吃过，一听到还有这个，顿时想要去那小吃摊看一看。
    几个子女赶紧给他拦住，老爷子年纪大，哪里能让他自己一个人出去。
    还是吴学民劝道：“爸，您歇着吧，我明天去，把她摊子上有的东西都给您买一遍回来，您看行不行？”
    吴建国点头：“这个凉皮也要。”
    “我知道我知道，您就放心吧。”
    “那个，四弟，”吴学峰拽了拽他，“明天你去的时候能不能也给我们带几份啊？”
    吴学民：……
    作者有话说：
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    第20章
    之后吴学民每天下班都要到钢厂门口走一圈，将林青禾摊子上的东西都买一遍回去。
    而嘴叼的吴建国到了林青禾这里好像就变成了来者不拒，尤其是林青禾做的凉皮，胃口好的时候，吴建国能一口气吃两份再来一个饼。
    吴建国的老战友有一次来看他，看他那么宝贝那些吃食，心里不太相信，他们这么大岁数，什么好吃的没吃过？谁知尝了一口之后，也爱上了，待在吴建国家里不想走，毕竟有昔日的老战友相配，还有美食作伴，这日子简直不要太安适。
    后来必须得走的时候，特意让吴学民帮忙多买了几份林青禾的小吃，好带回家去吃。
    钢厂里的工人就更是如此，林青禾的摊子就在门口，每天下了班就能看见，她做的东西又香，本来不打算买的，也会被香气吸引过去，情不自禁地掏钱，等反应过来的时候，手里的吃食都要吃完了。
    钱香茹在家等了好几天，林青禾跟她说好的，会带着东西过来坐坐，但是这么多天都过去了，这夫妻俩却没有消息了，难不成是想赖账？
    这么想着，钱香茹去了镇上找钱香芹。
    钱香芹这几日天天干活，不仅没有时间收拾捯饬自己，气色也变得越来越差，就连她那千好百好的儿子在她眼里都变得不那么完美了。
    毕竟郭兴一下班就钻进房间里大爷似的躺着，再不就是约着别人出去玩、看电影。
    拿回家的钱是越来越少，但是她干的活却是越来越多，尤其是筒子楼里像她这个年纪的，都是当婆婆的人了，人家每天玩牌逛集享清福，只有她还要从早忙到晚，刷碗、洗衣服、收拾家务，背地里人家都在笑话她。
    钱香芹心里不得劲，但是她不怨郭兴，她在心里把这一切都归结到了林青禾的身上。
    要不是她抢了自己的钱跑出去，家里能成这样？
    完全忘了林青禾就是被她给逼出去的。
    钱香芹平时自己在家，在筒子楼里的风评也不够好，没有人可以吐苦水，这回娘家的姐妹来了，钱香芹拉住钱香茹就开始抱怨自己怎么怎么不容易。
    钱香茹哪爱听她说这些，她过来是向林青禾要东西的，于是逮着钱香芹说话的空档，赶紧问了一句：“青禾呢？怎么没看见她？”
    钱香芹正满脸戚戚地抱怨自己命不好，突然听见林青禾的名字，顿时双眼一瞪：“别跟我提这个白眼狼！”
    钱香芹又把前段时间林青禾抢了家里的钱跑出去的事情给钱香茹说了。
    钱香茹听了也是大吃一惊：“可是我前几天还看见她在菜市上卖菜呢？”
    “卖菜？”
    “对啊，她就在东街那头的菜市上摆摊，她跟我说一天能卖五六块钱呢，上次我见着她，帮她怼了钱夏英，她还说要跟大兴一起去咱家坐坐，给他小侄子买好吃的呢！”
    “不可能，她这段时间都没回来过，大兴更是不知道这回事。”
    钱香茹就是再愚钝，这时候也反应过来，林青禾十有八九是在诓骗自己，还引的她和钱夏英那个老泼妇对骂，简直就是拿她当枪使。
    钱香茹心中怨恨，说出来的话也变了味：“姐，这个林青禾实在是可恨，她这是想要毁了咱们大兴啊，你想想她自己干个体户，钱是揣进她自己的腰包里了，咱们是一分也没看着啊，但是到时候万一被人给抓了，再按上一个投机倒把的罪名，可就不是她自己的事儿了，咱们大兴可不是要受牵连吗？”
    “有那么严重吗？”
    “有啊，这几年还算好的呢，前几年像她这种个体户十个有八个得被抓起来，然后定个坏成分，这辈子就不能翻身了。”
    钱香芹当即怒了：“这个杀千刀的小贱蹄子，帮不上咱们大兴忙，还要扯后腿，要是敢因为她影响了我儿子，看我不扒了她的皮！不行，我得赶紧让我们大兴跟她离婚！”
    “姐，不能离婚，就算是离婚也不能现在离。”
    “为啥不能离婚啊？”
    “她那菜摊一天就能挣五六块钱呢，你算算，一个月挣多少钱？那就是一百五十多块钱啊，咱们家养了她那么久，就算要离婚也得让她把钱拿出来！”
    “你说得对，现在咱们就去找她！”
    钱香芹和钱香茹两个人立刻动身去了菜市，只不过她们到的时候是下午，林青禾通常只摆上午一会儿，下午就走了，所以两个人扑了一个空。
    钱香茹冲到对面钱夏英的摊子上：“钱夏英，林青禾呢？”
    钱夏英嘲讽地笑笑：“怎么着，你花钱雇我给你看着人了？她上哪去了，我哪儿知道？”
    “我们找她有事儿。”
    “你们有事跟我有什么关系，滚远点，别在这里挡着我做买卖！”
    钱香芹正窝着火呢：“你这个老泼妇，你会不会说人话！”
    “我会不会说话也比你强！”钱夏英啐了她一口，“你和你儿子就是个吃软饭的，到头来还欺负人家，不过林青禾也不是什么好东西，嫁给你们家真是活该！”
    骂林青禾可以，骂她和她儿子就不行了，钱夏英当即道：“你女儿又是什么好东西，今天跟这个好，明天跟那个好的，就是一个人尽可夫的臭□□！”
    钱夏英也不干了：“你敢骂我家妙妙，我家妙妙是要嫁到城里做官太太的，看我不撕了你的嘴！”