本着不浪费的原则，陈氏其实并不是特别想吃油炸的猪肉丸子，觉得蒸出来也是一个样。
    但杜秀红却轻飘飘说了一句：“这肉是嫂子想办法弄来的，她让我油炸，我便油炸。”
    陈氏又不由自主地叹了口气：“你嫂子也真是的，今日又是买大米细面，又是买猪肉骨头，花的钱都够我们以往吃上好几个月了。”
    “不行，我得和你嫂子说上两句，让她别这么乱花钱。毕竟我们是穷苦人家，还是得把钱存下来，以备不时之需。而且，要是接下来我们家挣不到钱，那该如何是好？”
    听到这，杜秀红又忍不住说道：“娘，我劝你别这样。你自己也知道，我们家穷惯了，一直都过着穷酸潦倒的苦日子。现在好不容易挣了些钱，嫂子不过是想改善一下伙食，你就别说她乱花钱了。”
    “再说了，刚刚那炼完油的猪油渣，你可没少吃。对于我们家来说，今天是个特别重要的好日子，你千万别对我嫂子说那些小气话。”
    “行了，我都听你的，不会再说她败家了。不过话说回来，我们家穷了那么久，突然轻轻松松挣了五百五十文钱。我感觉太像做梦了，根本不像真的一样。”陈氏心情澎湃，久久不能平静下来。
    一直没有吭声的杜云彩开腔了：“奶奶，我阿娘说了，她还有很多挣钱的法子。我们家呀，以后每天都能吃上肉，想怎么吃就怎么吃，想吃多少就有多少。”
    这时候，肉丸子也炸好了。因为加了面粉的缘故，所以原本杨梅大小的肉丸子，现在已经膨胀至李子一样大，颜色也变得金黄金黄。光是这颜色和香味，就已经足够诱人了。
    “别吃这么快，这肉丸子才刚出锅，得晾凉些才能入口，要不然你明早起来肯定会喉咙痛。”见杜云彩欲伸手，杜秀红立刻阻止道。
    “好吧。”杜云彩吐了吐舌头，把手缩了回去。
    这炸猪肉丸子剩下来的热油，被装在一个海碗里，可以拿来炒菜。
    姜梨把青菜和肉丝端进去，让杜秀红用大火炝炒一下，还特意叮嘱她别不舍得放油。
    这时候的黄豆筒骨汤，也差不多熬好了。刚打开锅盖，一阵浓郁的鲜香便扑鼻而来。
    虽然家里的灶台是多眼灶，但只有一口炒锅，和一口煮饭熬粥的锅，以及一个烧洗澡水的大锅。
    现在汤已经煮好了，姜梨必须把汤倒出来，好腾出锅来做饭，不可谓不麻烦。
    “娘，要不咱们明日再去趟镇上，置办些锅碗瓢盆。这只有一个锅，着实不方便呀。还有呀，我们家的碗都有豁口，就没一个好碗。”姜梨看了看那几个破旧的碗，说出了自己的想法。
    “还有呀，我们家总共就两个桶。我们又是拿它们挑水，又是拿它们洗菜，还要拿来洗澡，太不卫生了，我们得再买一对水桶。”
    “还是过几天再说吧，我们这会儿是挣了钱，但一定要小心点，别让旁人知道。”陈氏很谨慎，害怕村里人知道她们家“发财”了。
    但姜梨却不这样认为：“娘，这偌大的北山村里，除了伯母和堂嫂她们，谁有那个功夫盯着我们家？这锅碗瓢盆和水桶是必需品，我们买了又怎么样，你怕什么？”
    第19章 美味佳肴
    把大米煮上后，姜梨便开始做凉拌木耳了。这凉拌木耳其实特别简单，可以说是没难度。
    杜秀红以前吃过木耳，并不觉得木耳有什么好吃的。听姜梨说凉拌后的木耳开胃爽脆，她也立刻进来厨房，想看看姜梨怎么操作。
    水开后，放入洗净切好的木耳，煮两到三分钟，即可捞出来沥干水。
    接着，往里头加入少量油、盐、醋、白糖、酱油和辣椒粉，抓拌均匀即可。
    本来应该用新鲜的红辣椒切段，再加上一些洋葱丝和胡萝卜丝，以及少量香油与辣椒油，味道会更加美味。但因为条件限制，只能凑合着。
    “就这样？”杜秀红本来还以为，这做法有多么复杂，没想到竟然如此简单。
    “对，就是这么简单。我告诉你，只要你喜欢，万物皆可凉拌。”姜梨说着，又试了下味道。
    不得不说，香油和辣椒油是凉拌汁的精华所在，缺了这两样东西，凉拌菜的味道也大打折扣了。
    “唔……嫂子，这木耳酸酸脆脆的，味道真是特别，我感觉我能吃上半盘。嫂子，你太厉害了，什么都会弄。”杜秀红吃了一块，立刻赞不绝口地夸赞起来。
    “不是我吹牛，只要凉汁的味道好，不管是凉拌肉菜还是荤菜，都特别开胃。尤其是……”姜梨说着说着，突然想起了什么，整个人立刻愣住了。
    “我x@％#，我怎么能把它给忘了呢？我这什么脑子，家门口就有一堆金山银山，我都不知道去捡，我是不是吃shi吃多了。”
    杜秀红还是头一回见姜梨这么激动，又是骂脏话，又是说自己吃shi，所以表情有些错愕。
    “嫂子，你这是怎么了？你别吓我呀！”她的眼神充满怯意，被姜梨兴奋的状态给吓到了。
    “秀红，我们就算不去山上，也能在附近挣大钱。一会儿吃了饭之后，我们就去捡钱。”姜梨现在特别亢奋，恨不得立刻去干大事。
    “捡钱？哪里捡？”杜秀红听说家附近有钱捡，立刻下意识吞了吞口水。
    “我先卖个关子，等吃完饭再说吧。”姜梨因为太高兴了，所以整个人神采奕奕。
    “嫂子，你别卖关子了，你快告诉我吧。”姜梨越是不说，杜秀红就越心急。
    对于她来说，没有什么比挣钱更重要了。只要能多挣些钱，她就算吃再多苦头也不怕。
    “不说不说我不说，我就要急死你。”姜梨见着杜秀红两眼放光的模样，又故意刺激她。
    杜秀红的语气近乎乞求：“嫂子，你再这样的话，我铁定连中午饭都吃不下。你就行行好，告诉我哪里可以捡钱吧。”
    “我们家附近的那一大片竹林，可以给我们带来不小的收益。一会儿吃了饭之后，我们便去那里干活。”姜梨见她真的急了，便没有再卖关子。
    “嫂子，你想砍竹子卖？可那竹子不经烧，卖不了多少钱呀。”杜秀红瞬间反应过来，原来姜梨是想去砍竹子。
    “不是竹子，是竹笋。”姜梨纠正道。
    “竹笋？那竹笋不仅涩，而且卡喉咙，连猪都不吃。”杜秀红以前吃过两次竹笋，结果难吃不说，喉咙还发痒。
    “等我处理好之后，你就不会这么说了。饭还要过一会儿才好，我们先出去喝点汤吧。”姜梨打开锅盖，见大米还没那么快熟，又端着凉拌木耳往外走去。
    桌上的黄豆筒骨汤已经不烫了，但因为姜梨和杜秀红刚刚在厨房忙活，所以杜云彩虽然有些馋，却没有提前开动。
    陈氏现在虽然不用绣荷包了，可她一刻也闲不下来，刚刚又背着箩筐去打了大半筐的猪草。
    “娘，先喝碗汤吧。”姜梨见陈氏背着猪草回来，立马唤道。
    “好，我马上就好了。”陈氏一边说着，一边卸下箩筐，把里头的猪草倒入猪圈。
    今天的饭菜特别丰富，就连以前过年，也没这么丰盛过。
    有炸猪肉丸子、肉丝炒青菜、凉拌木耳和黄豆筒骨汤，以及一锅白花花的大米饭。
    四人围坐在简陋的桌子旁，有说有笑地享用着美食，心情是前所未有的好。
    该说不说，这有肉有汤有白米饭的生活，还真是惬意呀。杜秀红的力气大，胃口自然不小，所以喝了一碗汤后，又干了满满一碗大米饭。
    “秀红，你最好悠着点，别吃撑了。反正我们家以后不缺粮食，管够管饱。”见杜秀红狼吞虎咽，姜梨不忘叮嘱。
    毕竟她们家以前长期处于吃不饱的状态，若是突然吃撑了，胃肠肯定会不舒服。
    而且，家里以前的饭菜缺油少盐，清淡得不能再清淡了。陡然吃这么多肉，也不知道会不会受不了。
    但这时候的陈氏，突然又问道：“阿梨，你们今天买了这么多东西，一共花了多少钱呀？”
    “没细算，大概一百三十文吧。”姜梨抿了口喷香的黄豆筒骨汤，满足地叹了口气。
    “什么？这么多吗？唉，你们下次可不能再乱花了。虽然家里不像以前那样拮据，但还是该省着花才行。”陈氏得知她们买东西花了这么多钱，感觉割肉一般疼。
    不待姜梨开口，杜秀红便抢先说话：“娘，我们家穷了那么久，今天突然挣了这么多钱，怎么也得庆祝一下吧。再说了，知道了这挣钱法子，我们以后还愁挣不到钱吗？”
    说完，她又朝陈氏使了个眼色，劝她别再提钱的事了。今天，陈氏至少提了五六次姜梨乱花钱的事，别说姜梨了，就连她也觉得烦。
    “娘，我还是那句话，我们家的日子只会越来越好。今天，不过是个开始而已。”姜梨并没有向陈氏保证不乱花钱，而是霸气地说了这么一句。
    当然，考虑到陈氏的担忧，姜梨又回到卧房，把铜板全拿出来。
    “娘，你要是不放心的话，这钱就一分为二吧。一半给你保管，一半拿来做生活费和置办日用品。”
    “阿梨，你别误会，我不是不放心你。我只是觉得没必要乱花钱，吃吃喝喝方面，只要过得去就行了。”生怕姜梨不高兴，陈氏慌忙解释。
    第20章 掰笋子
    然而，让陈氏想不到的是，姜梨竟然不同意她的说法：“娘，我不想凑合着过日子。这没钱有没钱的过法，既然有钱了，我不想将就着过。”
    “还有，这钱不是省下来的，而是挣出来的。与其惦记着把一个铜板掰成两半来花，还不如想想怎么样挣更多的钱。”
    杜秀红也是这个意思，跟着说道：“娘，你看看，我们家不过努力了一把，便轻轻松松挣到了五百五十文钱。要是绣荷包的话，你得绣多久呀？”
    陈氏再度无话可说，但也没有听姜梨的话，把那些铜板收起来，而是让姜梨自己保管。
    “奶奶，你还是快些吃饭吧。这肉多多的炸丸子，吃起来就是香。”杜云彩利索地给陈氏夹了两个肉丸子，笑得眉眼弯弯。
    陈氏见大家都在飞快地吃着菜，这一盘炸猪肉丸子很快就少了一大半，心里又开始犯疼了。
    她想让大家别吃这么多，留些到晚上或明天吃，又不敢再开口。
    眼看肉菜消失的速度如此快，陈氏马上抛开了所有想法，也跟着加入其中。吃肉喝汤嚼米饭，怎一个香字了得？
    吃完饭后，负责收拾碗筷的杜秀红，又笑嘻嘻地去灶膛里扒了一些草木灰出来。
    “嫂子，我们家已经很久没用草木灰洗碗了。这种感觉怎么说呢？除了激动，还是激动呀。”
    在这个时代，洗碗是特别简单的事。要么使用晒干后去皮去籽的丝瓜络，要么使用干稻草做成的小团子，在碗里卷一圈，用水一冲就完事。
    遇上哪家办红白喜事，席上有八大碗，里头的菜油水多多，客人的饭碗也自然油汪汪。
    洗碗的时候，并非随便卷一圈就能洗净，得先用草木灰在碗里扒拉一圈，把里头的油渍给刮干净。
    现在，需要用草木灰洗碗的杜秀红，自然乐得哼起了小调，恨不得天天都能吃上大鱼大肉。
    休息了一会儿后，姜梨和杜秀红便背上箩筐，准备往外走。
    “阿娘，姑姑，你们这是要去哪里呀？”杜云彩见她们要出门，立刻跟了上去。
    “我们要去竹林里弄些笋子，很快就会回来，你就留在家里玩吧。”姜梨解释道。
    “笋子？也能卖钱吗？我也去！”杜云彩反应极快，知道姜梨不可能做没意义的事，所以立马打起了精神。
    陈氏见状，也跟着说道：“等等我，我也去吧，多个人多一份力量。”
    虽然笋子特别难吃，但姜梨既然能把蜜蜂的老巢变成甜甜的蜂蜜，陈氏猜测她肯定有法子把笋子也弄出花样来。
    “行吧，那你先把簸箕里晒着的肉片收进房间。”姜梨不忘提醒道。
    一来院中有小鸟飞来飞去，以及一些胆大的老鼠在悄悄走动。二来若是他人见到她们院子里晒着肉片，肯定会有想法。
    杜秀红还以为姜梨会前往山脚下的大竹林，没想到，姜梨却看也不看，拐进了一片细竹林里。
    同样是竹林，前者高大磅礴，粗若拳头，有些老竹子甚至比碗口还大。不仅仅可以砍来做竿子晾晒衣服，也可以拿来做竹簸箕和箩筐等，以及劈细晒干做火引子。
    而后者却小多了，基本就两个指节粗。它们萌发的笋子更是小，基本都是壳，没有什么肉。
    “嫂子，你是不是来错地方了，这笋子肉都没有，有什么好吃的？”杜秀红将信将疑地问道。
    “这叫白头笋，可以拿来清炒、凉拌、腌泡或做笋干。它肉质鲜嫩，口感一绝，好吃得不得了。刚刚那片竹林叫雷竹笋，我们后边可以弄些来做笋干和酸笋。”
    “这些白头笋直接掰断就行了，那些雷公笋得用锄头挖。我准备先加工一批白头笋，看看卢掌柜那边要不要。”
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