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紧接着,她取出一罐甜酒酿,用网筛过滤掉里面的糯米,只留下酸甜可口的甜酒,和金桔一起倒进瓷锅里,大火煮开。
等甜酒煮开五分钟后,白樱把金桔用笊篱捞了出来。
锅里的甜酒被她盛在一个大碗里,放进了冷藏室。
金桔晾凉之后,就可以从米字纹的刀口里,挤出金桔的种子,同时用手压扁,挤出一部分水分。
在金桔里加入大量的糖,放在一边,腌制半个小时。
这时橄榄已经腌渍好了。
白樱把橄榄倒进瓷锅,加入淘米水,没过橄榄表面。
淘米水,又叫做米泔水,常被用来炮制药材,有调理脾胃的功效。
淘米水煮开之后,依旧再加热五分钟,让橄榄变软。
等橄榄变软后,就可以倒掉淘米水,挤出橄榄核。
剩余的橄榄肉放在锅中,加入大量的黄砂糖,中火加热。
随着锅越来越热,橄榄里的水分也逐渐流出,和黄砂糖融合在一起,变成甜蜜的糖水,这时便可以转小火,慢慢熬制半个小时。
期间为了不糊锅,白樱需要一直站在旁边,均匀地搅拌。
等橄榄吸收了糖水后,白樱把橄榄捞出,放进风干机,风干橄榄的表面。
等到橄榄表面彻底干燥之后,再向瓷锅里倒入蜂蜜,和橄榄一起文火熬煮。
等橄榄变成漂亮的琥珀色后,一道蜜煎橄榄就做好了。
白樱把腌制好的金桔倒入瓷锅,大火烧开,等果汁涌出后,再小火慢炖。
过滤掉金桔的果汁后,再向锅里加入蜂蜜,小火收汁,便可得到蜜煎金桔。
白樱打开冰箱,把冰镇的带有金桔味的甜酒拿出来,倒入放着冰块的杯子里,和蜜饯一起,端到了评委面前。
可口的甜酒,带着金桔的清香,一口下去,沁人心脾,评委们胃里的油腻立刻就去了一半。
再夹起一块酸甜的橄榄,吃下去,让人顿时口齿生津,极是开胃,仿佛还能再吃三大碗饭。
蜜饯金桔带着柑橘科清爽的香气,不过分甜腻,反而还有淡淡的橘皮的清苦,是解油腻最好的选择。
这一次的评分,出现了很大的争议。
一部分以周致昇为首的评委认为,虽然蜜饯确实开胃解腻,但技术含量并不高,因此这些评委只给了及格分。
而另一部分以厨师协会会长和饕餮为代表评委认为,国宴选拔赛考校得就是厨师的巧思,能摸清食客的心思,也是一种必备的能力,这些评委,则倾向于给白樱打高分。
不但如此,连观众给白樱的投票,也比前三道菜少了许多。
最终,白樱的第四道菜,由于难度不高,只拿到了八十多分,在一众主播里,排名第四。
几名六级主厨内心欢呼一声之后,又忍不住嫌弃自己。
只是恰巧赢了一局什么的……
有什么可欢呼的啊喂!
白樱的总分依旧还是最高分,高高地挂在榜首,与第二名拉开了很大的距离。
四道菜之后,选手们有了较长的中场休息时间,白樱端着自己留下的点心和蜜饯,不知道该去哪里。
抛下黎复一个人跑去后台,实在不礼貌,但等着他一起走的话,白樱又有些不好意思。
正当她犹豫的空挡,黎复已经迈着一双大长腿快速接近了她的位置,接过了她手里的托盘。
“要去外面的凉亭坐一会儿吗?”
“啊,好、好的。”白樱有些不敢看他的眼睛。
猛男放电,简直没有抵抗力。
两人并排往外走,很快就到了凉亭。
凉亭里没有桌子,只有乘凉的长椅。
黎复看见,从口袋里拿出一个骰子大小的东西,往地上一丢,立刻就有一个合金制成的桌子,出现在凉亭中央。
白樱好奇地摸了摸桌子的材质,惊奇地问道:“它是怎么变出来的?”
黎复宠溺地看着自己的小恩人像个好奇的猫咪似的,对着他的机甲试探着伸出小肉垫,胆怯地摸一下,又迅速缩回手,过上一小会儿,又要试探着再摸一下。
“这是机甲研究中心的最新技术,可以把四维空间展开,将机甲放置进去,做成一个四维空间盒子,盒子主人的精神力,就是打开盒子的钥匙。”
白樱听得眼睛都瞪大了。
教练,我想学这个!
这简直就是修仙小说里的芥子纳须弥呀!
“这也太神奇了吧!”
她感叹了一句,然后后知后觉地反应过来——黎复的机甲,杀过千千万万个虫族、功勋卓著的机甲,居然被他用来给她当桌子用?
拥有人工智能的机甲同学也很委屈。
那些低级机器人就能做的事,居然让本宝宝来做!
然而考虑到这是主人未来的妻子,小机甲自我安慰了一番,觉得给少将未来的夫人当一回桌子,也没什么不可以的。
黎复完全没察觉有什么不对的,直接把手里的托盘放了上去。
“它有名字吗?”白樱指着变成桌子的机甲。
“它叫青霜,是联邦最有声望的鹿渊大师制作的,已经陪伴我十二年了。”
“十二年,也就是说,它不是你的第一个机甲?”
黎复摇摇头,“新兵是不可能用这么好的机甲的,青霜是我在一次大战中立了特等功,军区才破格特批给我的。那个时候,我还只是少校。”