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那几个胡商想不想吃熊壮山没什么想法,反正他想吃了,小夫郎每次做出的新鲜吃食他都喜欢。
油茶面非常好做,昱朝没有出现,是因为这时候的昱朝和宋朝一样才刚流行起吃面食,从前小麦都只做麦饭,便是现在许多地方还在吃麦饭,所以面食局限于简单的做法,花样还没有开发出那么多。
需要的东西也不多,就是小麦粉、食用油、白砂糖、果仁、果脯、芝麻等物,这些东西昱朝都有,但他家暂时却不全。不过因为熊壮山爱吃核桃酥等糕点,他经常做,所以家里芝麻和核桃是有的,现下可以只用这两样做,做出来的味道应付这些没吃过油茶面的胡人肯定绰绰有余。
“二郎,你将核桃砸了挑出的核桃仁弄成核桃碎。”
“好。”
唐寿自己则是将小麦粉放进清锅里翻炒,翻炒是主要步骤,一定要翻炒均匀,将些面团都得打散。火候上先大后小。
炒好后的面粉再用擀面杖擀匀。
之后锅里加入油,七分热时,将干炒过的面粉继续倒入锅中继续翻炒,直至油完全溶入面中,面变得油潤光泽,泛起诱人的焦黄色泽就可以了。
在选油上,不同的油炒出的油茶面味道不一样,唐寿各人喜欢豆油和牛油翻炒的两种。根据胡人的饮食习惯,他觉得牛油会更合他们的口味。
炒好的面粉要倒在面板上摊开,否则堆放在一起,就容易被余热变糊。
晒面粉的同时,把锅里加上油炒芝麻和核桃,这两样不用炒的太狠,香味飘出就可。
之后将核桃芝麻倒入炒好的面粉中,再加入一些糖,这时候甜食很受欢迎,是珍贵之物,不怕甜,可以稍多加些,搅拌均匀后,油茶面就做成了。
做好后的油茶面飘着浓郁的面粉香核桃芝麻香,香中还掺杂着甜,色泽上微微泛着润,只看着就觉得香甜可口,一定吃好。似可以顺着人的鼻腔钻入胃底,勾起人最深沉的馋虫。
熊壮山早就在唐寿翻炒的时候就馋得受不了,等炒好后就央着唐寿一定要喝。
“咱们今天晚饭本就吃得晚,你饭量又大,油茶面不许多喝,就一小碗。”唐寿非常认真道:“晚上吃得多对心脏很不好,容易得心脏疾病。要不以后你晚饭都限量吧,咱家本就一日三饭,又不用出力,晚饭少吃些,也不碍的……”
“夫郎,你喝。”忽然抵到嘴边的油茶面打断了唐寿的絮絮叨叨。
绝不能让夫郎继续说下去了,否则夫郎就要饿着他了,怎么办,家里夫郎竟然不给郎君吃饱饭,这说出去,岂不会被别人笑掉大牙。可那又能如何,他也舍不得凶他,只能依着他了。那么最好的办法,就是让夫郎忘了这茬。
唐寿看着熊壮山那双平日里凶凶的眼睛此刻竭尽全力睁的无辜的,似乎在说我没有别的想法,就是给你尝尝。
呵呵,男人。
唐寿早已看透一切,于是他喝口后,还有一大半,直接就被他倒入一旁狼狗的食盆里。狼狗因为今天家里来了几个看着很威胁的人物没出去浪,早就跟着馋坏了,唐寿一倒给它,它就凑上去吧唧吧唧地喝起来。好喝,真好喝。只是为什么忽然有点冷,身上的狗毛都炸起来,一定是它那个很凶恶的主人再瞪它。不管了,先喝饱再说,它主人那个馋样,可绝不能被他抢了去。
这塑料狗主情,说碎就碎。哎,经不起半碗油茶面的考验。
三两口,油茶面就被懒懒吃干净了,熊壮山眼睛已经喷出火来了。
这股怒气他不能对着唐寿发,就全部发到懒懒身上了。他捏着懒懒后脖梗的毛,就把狗扔进院子里。懒懒来到熊家还没在外面睡过,一时只觉得无限惆怅。
它这么忠诚,看家里今日来了许多人都没出去找它老公浪,在家里守护,这是多大的牺牲了,那可是它老公,白天见不到,晚上还不能见,放在人类身上就是最悲惨的虐恋深情,可他主人只因为半碗油茶面就将它赶了出来,难道它还不如半碗油茶面重要,伐开心。
懒懒舔了舔嘴巴,别说这油茶面还挺好吃,哪天给它老公偷点出去。现在,呃,睡觉,呼呼……
在熊壮山把懒懒扔出去的时候,唐寿就意识到不好,大熊要发怒了,他吓得简直飞起,就这么一会儿功夫就铺了被子,扒了衣服钻进被窝装睡着了。希翼大笨熊看在他已经睡着的份上放过他,却不知道这分明是羊入虎口。
熊壮山看着这个样子的小夫郎挑挑眉头,意味不明地笑了。
三两下扒了自己,吹灭油灯,熊壮山掀开被子凑到小夫郎耳边阴恻恻道:“夫郎,我觉得你说得对,晚上吃太多了睡觉对心脏不好,所以我们干点消食的事吧。”
“夫郎,我现在不想吃油茶面了,可我还饿,那就吃你吧,油茶面不如你好吃。”
自掘坟墓!现下唐寿满脑子都是这四个大字,他觉得这个成语简直就是为他而生,为什么能如此全方面的诠释他现在的情况。
呵呵,大笨熊你给我等着,明天一定不许你吃晚饭,还,还不许你喝油茶面!
第五十七章 扬名天下(捉虫)
熊壮山忙完后院的活刚转出来就听见那几个胡人有动静了,他拿出家里的碗,一口气冲了八碗,分别摆在两个托盘上,一手托一个沿着石子路走到独院小楼。