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意外之喜

      多了一样美食,大红的兴致很高,接下来,每天大红都会去摸一堆河蚌放在盆桶里养着。家里就靠着最后几只咸鸡炖河蚌过了大半个月,也算是一家子过得过贫困的一段日子了。
    吃完最后一只咸鸡,家养的鸡也跟着损失了大半。幸好这个时候,春风也绿了两岸和青山,不再是远看有近看无,有些向阳又地势好的地方,野草已然长到能淹没人脚背了。
    苦力鸟们也在经过休整后,个个吃的肥肥壮壮,告别了这个地方,走啦。
    这才是正经开始播种的时候,简初晴最近可忙了,天天要到地里干活,还要把红薯和土豆都拿出来放在温暖的地方让它们通风发芽。
    大红帮了两天忙,就忍不住要去打猎了,“现在应当可以打猎了。”
    “行啊,你明天就去吧。家里确实没什么肉可吃了。”简初晴也说。
    再不去打猎,这日子还真有点过不下去了。她几顿不吃肉没问题,反正炒菜用的油都是荤油,她自己炼了不少鸡油备着,拿来炒菜也能增加些肉味儿。可大红和孩子们却不行啊,一顿没吃几大块肉就不叫吃了肉。
    这父女几个,最近都是心心念着要大块吃肉呢。河蚌肉再怎么样也抵不上鸡肉猪肉啊。而且人吃肉吃的少,其他的食物就消耗的多,家里的大堆红薯这些天减少的非常快。看的简初晴心惊肉跳。
    开春第一次打猎,大红往盐池那边的山林去打猎了。那边,他们平时就去的少,山林又更加丰茂一些,除了他又没有其他人去,猎物会更加多。
    果然,一去一回还没用上一整天呢,天还没黑他就回来了,而且收获颇丰。他带回来了十多只鸡和五只野兔子,外加一些新鲜的菇子,足够大家好好的大吃十天半月了。
    “你该不会是去血洗山林了吧。”简初晴看着这么多猎物,打趣道。
    “就这么点儿,哪算得上血洗山林啊。太长时间没去打猎了,猎物遍地都是。咱们现在可以放心大胆的随便吃肉了。”大红像个暴发户似的大笑道。
    孩子们更是惊喜的围着这一堆的猎物直流口水。
    这个时节,正是小动物们全体出来撒欢的时节,山林里的那层绿色还来不及遮掩着它们呢。不过,向阳面的花草树木都伸展出自己娇嫩的身姿了,各种小虫子和蜜蜂也多的很,可供小动物吃的食物很多,养了一段时间的野鸡和野兔子也又变得肥壮了。
    “太好了,妈妈,妈妈,我们烤鸡吃吧。”
    “恩,我要鸡腿。”
    “我也要。”
    “我要鸡翅膀。”
    ……
    孩子们的目光,完全顾不上野鸡和野兔子那漂亮的外表了。度过了一段比较艰难的时间,她们现在对鸡的喜欢,已经完全变成是吃这一个方面的喜欢了。
    就算她们是第一次见到兔子,但这种灰扑扑的野兔子,外型也不算太可爱,再加上她们知道这也是一种肉食,居然也没有像最开始见到鸡群那样兴奋了。
    孩子们只是评论了几句:“这个兔子的毛和鸡不同呢。”
    “哪有鸡的毛漂亮,它们灰扑扑的。”
    “就是,毛不漂亮。”
    “其实兔子还有白色的呢。”简初晴笑道。
    可惜的是孩子们根本没有想象力,会觉得白兔子多漂亮,多可爱。正好简初晴也不用面对她们,什么兔兔好可爱,为什么要吃兔兔的这种话了。
    她和大红飞快的宰杀着野鸡和野兔子。孩子们也不在意这种血腥场面。
    “妈妈,兔子的肉比鸡肉好吃吗?”
    看看,她们的这兴趣点全在吃上面了。
    “鸡肉有鸡肉的味道,兔子肉有兔子肉的味道啊。各有各有好吃,今天我们就来烤个兔子吃啊。再搞个鸡炖野菇子。”
    简初晴自己也馋肉了,决定大展身手,好好做一顿肉吃吃。
    两个大人花了不少的时间来杀鸡宰兔子,光是收拾这么多野鸡和野兔子就得费不少时间呢,现在天气开始变热,不快点收拾好腌制起来,是会坏掉的。
    所以,简初晴腌制了一大盆子野鸡和野兔子之后,还笑还笑道:“现在腌制能保存的时间久点,你干脆明天再去打猎,多弄些回来。”
    家里没有存货,她心底发慌啊。特别是现在多了五张能吃的嘴巴要养呢。
    “可以啊。腌多点,免得不够吃了。”大红一想到前段时间的节省,就心有余悸,只恨不得立马就再去提一些野鸡野兔子回来。
    “那你明天往竹林那边去,顺道挖点笋子回来吃。”简初晴想到另一个美味。
    家里的酸笋,笋干早就吃光了。其实她腌制的各种咸菜真的很多,但架不住给鲛人族和飞鸟族,甚至牙牧族也都爱吃啊。今天送一些,明天送一些,一拿就是几十斤,不知不觉的一大半的各种咸菜就全部进了别人家的肚子。
    他们自己一家人,这个冬天吃的最多的反倒是酸白菜和萝卜干。幸好她做的足够多,不然还不够自己一家子人吃呢。
    现在正是吃笋的好时节,而且这个时候的笋,比再过段时间大量上市的春笋更加美味呢,此时的笋大部还都埋在地里没冒出头,格外的鲜嫩。就是不如春笋那样都钻出土了,不太好找,不知道大红挖不挖得到。
    大红却很有信心的说:“只要是好吃的,就逃不过我的眼睛。”
    他就不相信了那么大一片竹林,他还能找不到几棵笋子了。大不了,他使力气多挖挖呗。
    “行,你顺便再砍两根竹子回来。”简初晴笑道。
    家里竹子也早就用光了,得留一些备用。
    清理完田地,好好休息了两天,简初晴才有时间去清理那一块专门生活垃圾地,这块地方是鸡们最喜欢刨来刨去找虫子蚯蚓吃的。
    鸡过了一个冬天没怎么来这里,这里积累了一大堆的垃圾,现在天气一暖和,就开始发酵有点气味了。恩,正好也算是给家里添了一堆肥料,而且这种地方蚯蚓也会特别多,她好好清理一下,也可以让鸡饱食几顿。现在她还指望着鸡群多下点蛋,多孵几窝小鸡养呢。
    结果,在这里简初晴居然发现了一些生长的好好的野姜,比她细心种的还要长的好长的大。她栽种的那一大片,到现在居然没露出几点绿叶,证明大部分都死掉了。她还想着,什么时候再去挖些回来呢。
    去年她挖野生姜时为了保护那些野生姜,连根带泥巴一起挖了不少,拿回来栽种,还用银杏树叶子垫了好几层当保护层。后来银杏树叶子和一些连着小生姜的泥巴,一些漏掉的小姜块和一些快要烂掉的姜块,就当垃圾扔在这里了。
    也不知道是这里的土壤格外肥,还是正好被生活垃圾等埋住温度适中,冬天这些野生姜居然没有冻死也没有完全坏掉,被埋在下面,现在天气一暖和,它们居然在这里生根发芽了。
    看到这些绿色的小叶子,简初晴真是喜出望外。
    “哎,快来看,这里长出了一片野姜呢。”
    这真是个意外的收获,简初晴高兴的很,干脆给它们收拾了一小块地方出来,围上了篱笆,免得鸡群把它们给吃了,打好篱笆,就让它们长在这里,免得移栽时会损伤它们,也希望这块地是野生姜的福地,能让它们好好成长,给她长出一大片来。
    就连大红都惊讶的说:“没想到啊,这比咱们费心费力栽种的那些好多了。”
    “是啊,这就叫无心插柳,柳成荫啊。”简初晴得意的笑了。现在她就指望这一片野姜能顺利落户生长了。
    野姜这玩意儿她种了两次,总是长不好,外面虽然有的是,但离的那么远,要去挖回来也麻烦啊,而且这东西一年四季天天都有用到呢,还是自己家里有最好了。
    第二天,大红去竹林那边,挖回了一大袋的笋子,还带了两根粗壮的竹子,七只鸡和四只兔子,收获也挺不错的。
    粗壮的笋子是在地里挖出来的,个个矮胖胖的,剥掉外衣就剩下一颗颗嫩黄的笋了,拿来清炒和炒肉都是很美味的。
    简初晴炒了一锅鸡块,加了大量的嫩笋进去一起焖熟,就成了一锅美味的油焖大笋。
    鲜嫩可口,还带着微甜,大红连呼好吃,简初晴却还遗憾的说:“要是有腊肉就更好了。”
    腊肉(这个腊肉不单指腊猪肉,腊鸡腊鸭一样适用)炒冬笋是一道她非常喜欢的时令菜,新鲜鸡块焖笋虽然也好吃,但总觉得少了那股子咸香味儿。可惜的是,他们这个冬天吃得太多,把家里所有的存货都吃光了。别说腊肉,就是咸鸡这个家里最多的一样肉食,也一点儿也不剩了。
    大红连忙说:“今年冬天,我一定多弄些腊鸡腊鸭子,让大家可以放开肚皮吃。”
    当初备了那么多存货,原本单他俩夫妻两是怎么也吃不完的,哪里想到后来增加了五个孩子呢,原本以为五个小孩子吃不了多少的。哪里想到这五个小吃货,加起来,不比他吃的少多少啊。
    现在回头想一想,大红还不由的庆幸,五个孩子要过周末的,节省了一点粮食,不然只怕一家人还得闹饥荒呢。
    简初晴也一样心有余悸,说:“不止这些要多备,我们粮食也要多备些。不说玉米和麦子,就是红薯,今年我得再多种两块田。”
    “行啊,是要多种点。”大红也很赞同。
    他想着如果自己家麦子种不出来,就多拿些红薯去换几袋麦子回来吃。所以,红薯今年是一定要多种的,他打算今年起码也要比去年多换三袋麦子回来吃。比起红薯和玉米,他和简初晴还是更