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“老夫人爱吃,是小店的荣幸。”沈鱼低眉垂首。
葛涵双笑着凑一句,“沈记的吃食,阿禹喜欢的紧呢!”
“江小郎君是常来,小儿多是爱吃零嘴的。”
周氏很和蔼,不似沈鱼想象中的规矩森严的官家太太。
两人相谈甚欢,葛涵双时不时插一句,气氛倒也和谐。只是这话题不自觉便从吃食歪到了沈鱼自身上。
沈鱼一一都答了,想起葛涵双初次见她时也这般问了一遭,莫不是这江家婆媳都有打听人户口的爱好?不过与不熟悉的长辈聊天也总绕不开这些话题,沈鱼没放在心上。
期间葛涵双还向沈鱼讨教猪肉脯的做法,沈鱼也详细说了。
“选猪里脊肉最好,肉切碎但不要过了,成泥便失了筋道。”
“肉脯太硬是因为水淀粉加少了,或是烤的时间过长,水分都失去了……”
葛涵双唤仆妇记下,学会了猪肉脯,江明禹那只小馋猫也不必常常掏空自己的小金库去买了。
不知不觉便聊了半个时辰,葛涵双适时打断,让婢子带着沈鱼去江府厨房。
沈鱼离开后,葛涵双不免嗔怪周氏几句,“娘,您方才也太明显了,哪有上来就问人家小娘子属相的。”
周氏面带微笑,“我有分寸,她也没什么异样呀。”
“那是沈娘子不好拂了您的面子……”
江家的厨房很大,远远望去还当是间厢房,比之前邱府的厨房要大上一半。
大厨房里自然是有主厨的,那主厨见沈鱼来,没有半分不愉,笑着上来见礼。
江府主厨道,“大奶奶吩咐过了,今儿您才是主厨,我给您当二厨。”葛涵双早和厨房通了气,敲打了底下人,莫要因为沈鱼是个小娘子便看轻了她,让他们对人一定要尊重。
葛涵双发话,江府厨房众人哪敢不听,对着沈鱼自然和颜悦色毕恭毕敬。
食材早已准备妥当,江家主厨走过来道,“那干贝已经提前泡上了,沈娘子要用直接取便是了。”
和专业的合作就是省心,沈鱼谢过,就撸起袖子开干了。每个炉子都烧起了火,炖鸡,炖肘子,阵阵香味从厨房里飘散。
有些菜费时,像芙蓉干贝,看着简单却需要鸡汤为底,不然这干贝的鲜味便大打折扣。
沈鱼午食只匆匆在厨房吃了些,从早间忙到黄昏,才堪堪做完了全部的菜。
江砚白来到厨房时,沈鱼正端了个小碗,从一个锅里舀出了些汤,低头尝了尝味道,满意的笑起来。
沈鱼袖口挽起,露出一节白皙的藕臂,手腕上系了一条五色彩绳,彩绳上是个如意扣的模样,看材质像是端午时节卖的,中间的结应该被她改编了,普通的东西到了她手中,总能显出些不同来。
还是一个仆妇率先发现了江砚白,“郎君在这作甚?”
俗话说“君子远庖厨”,江砚白自是从未踏入过厨房,江家主厨听见动静急忙来迎,“郎君可是有什么吩咐?”
江家主厨心道,他没做错什么吧,怎么郎君亲自来了?
江砚白提了个食盒,径直走向沈鱼,“门口遇见阿莓,她说把这个交给你。”
沈鱼接过,打开一角查看了下,“我还当她忘了,阿莓胆子大了,竟然使唤江少卿。”
“不过凑巧。”江砚白瞧她动作,似乎并不愿这食盒里的东西展露人前,嘴角微微勾起,问了一句,“又是秘密?”
沈鱼偏头一笑,眉眼弯弯,“嗯!”
江砚白送完食盒就走了,江家厨房里的人自觉将方才的事情忘掉,身为一个聪明的仆人,就要在适当的时候装傻!
第38章 好大一个寿桃 江家人欢聚一堂,主……
江家人欢聚一堂, 主位上坐了周氏,周氏身边的位置空着,那是留给早逝的江老爷的。
小辈门各自送上自己准备的寿礼。江祁白送了幅松鹤延年的画, 葛涵双的是一扇桌屏,上面绣了观音小像, 江砚白呈上一串紫檀佛珠,江明禹还小,站在凳子上念了首祝寿诗。
周氏笑容满面,拊掌道,“好好好!”十分给小孙儿面子。
宴席过半, 月上中天,沈鱼瞧着时辰差不多了,端上寿桃蛋糕。那寿桃比人首还大,沈鱼端上来时脑袋被寿桃遮了个严实。
江砚白抿唇浅笑,原来那食盒里是个大寿桃,只是不知这大寿桃与其他的相比又有何特别之处。
周氏惊诧, “这么大个寿桃!”
江明禹鼓起掌来, “好大!肯定很好吃!”在他的世界里,只要是沈鱼做的东西,那就是好吃的。
大寿桃被放在圆桌正中央, 沈鱼笑着送上一句祝寿词, “恭祝老夫人春秋不老,寿比南山。”
周氏牵了沈鱼的手,笑得更欢, “好孩子!”若是这称呼能改一改就更好了。
葛涵双仔细看了看这寿桃,“这寿桃似乎并非面粉所做。”
沈鱼接过话介绍,“是用面粉和鸡蛋做的, 只是用了不同的手法,外层的东西是牛乳做的。”
沈鱼又递上一把小巧的匕首,“还请老夫人切开。”
“还要切开?”
沈鱼点点头,指着道,“内里还有乾坤。”
江明禹好奇,出声催促,“祖母快些切呀。”
寿桃很大,正中用樱桃酱写了一个寿字,阿莓送来的就是蛋糕胚,外面抹上鲜奶油,调好颜色做成寿桃模样,上面还插了一对木雕的寿公寿婆。
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